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娱乐圈御厨-第5部分

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虽然拍摄当日,艺人的团队成员不能参与,但并不代表不能跟过去,这次就是秋维维陪她一起,只不过拍摄当天在酒店待命,以防意外发生。

“小枝儿,”秋维维看着架子上明晃晃的“凶器”,觉得压力很大,“只是一次综艺而已,你确定真的要托运这个?”

这几天做菜工具不趁手,杨柳总觉得缺了点儿什么。

别看外面现在某些厨师动辄几把十几把刀的轮着使,杂耍似的,遇上一个一把刀的正统厨子全得歇菜,生生都让洋鬼子带累坏了,惯得!

“前砍后剁中间片,背砸骨头把捣蒜”,真正老厨子的一生的手艺全凭一把刀,砍大骨、雕豆腐、剃虾线全是它。根据每个人的体质特征和用刀习惯的不同,每一个真正的厨子都有一把量身打造的菜刀,而这把刀将伴随他们一生。

杨柳的那把菜刀是师父替她打造的,用的是西域好铁,净重一斤四两,样貌虽然平平无奇,可端的是一把绝世好刀。皇帝御赐的刀固然尊贵,黄金包裹的刀柄上嵌着珍珠宝石,刀身上还刻着精美绝伦的花纹,但华而不实,跟她自己的菜刀比起来,就是个渣。

莫名其妙穿越过来的杨柳最痛心的就是没能把刀一起带过来。

好在还记得各项尺寸,她熟悉了电脑操作后就细细的画了图纸之后在网上委托人定制,然后今天早上终于卡着时间到了,杨柳抱着亲了老半天,当即将它列入随身行李名单。

“姐你不能这么说,”话音刚落,杨柳就非常严肃的反驳道,“不管什么时候,做菜都是一件非常严肃的事情,怎么”

“行行行,带就带啊,带带带,”最近一个星期,秋维维已经充分领教了她的唠叨神功,一看她摆出这个架势就觉得头皮发麻,“带啊,你看看还有什么要带的,特殊物品我得提前准备好相关材料。”

最近位于拍摄地附近的某国际都市正在筹备召开全球性的官方大会,连带着周围几座城市的安检都严格到了夸张的程度,杨柳冷不丁的拿着把锃明瓦亮的大菜刀进机场,要是没有完备的证明材料,怕是有点悬。

眼看着杨柳又开始把目光投到瓦罐上,秋维维简直要给她跪下了,“咱别这样成吗?这玩意儿就到时候再买吧,我都替你打听好了,市场上随处可见,这么大小的也就几十块钱……”

等终于看到她点头,秋维维这才松了口气,然后又略感羞耻的问,“咳,那什么,今晚吃啥?”

短短几天下来,秋维维已经数度濒临崩溃,无数次的徘徊在理智和冲动挣扎后相互折磨的边缘!

按理说,冬天本就容易发胖,她非常有必要节食;然而……尼玛美食在前,谁控制得住啊,姐要有那个自控力的话,早就去研究宇宙飞船了好么!

嘤嘤,我可是个专业的经纪人啊,天天蹲在艺人厨房里眼巴巴的等开饭算哪门子职业操守啊喂!

但杨柳非但不觉得不好,反而对她这种行为表达了由衷的赞赏和鼓励,这会儿听她问,就笑着回答,“骨汤面。”

第七章

秋维维几乎是条件反射的吞了吞口水,表现得简直跟听见摇铃就准备进食的汪星人没有什么区别,意识到这一点后,经纪人心中的悲伤越发难以克制……

前天杨柳买了一根牛大骨和几根牛筋,她将一部分斩断的大骨连骨带肉清洗干净,跟装有各种调味料和药材的纱袋一起放入锅中熬煮,开锅后分几次撇清泡沫。待骨酥肉烂,将落下来的好肉捞出,用独家秘方跟牛筋一起做成酱货,至于大骨,滴几滴醋,转成小火继续煮。

四个小时之后,骨汤已经一色的浓白,表面还轻轻飘浮着一层牛油,鲜香的味道直接穿透鼻腔,简直能把魂儿顶出天灵盖去!

面也是杨柳自己抻的拉面,跟买的机械加工面不同,略略粗糙的表面能够更充分地饱吸汤汁,反复揉过多次之后,面条劲道又弹牙,咬一口,满满的都是朴实而厚重的好味道。

头一天的骨汤在次日加入前日单独留下的大骨继续熬煮,新旧交替的味道相互叠加,越发回味无穷,就是光喝汤,饭量一向不大的秋维维都能一口气干两大碗,简直不科学……

微微发黄的面条安安静静的伏在浓稠的酱汁中,顶上趴着一小撮爽口的榨菜丁,周围一圈儿疏密有秩的摆了些红褐色的酱牛肉、酱牛筋,贴碗边还有两颗青翠欲滴的油菜,挑起面条轻轻咬一下……那是一种忍不住跳脚拍桌子的美味!

第无数次放弃抵抗的秋维维稀里哗啦吃完一碗面,仰着脖子将汤汁喝的一点不剩,然后瘫在椅子上,拍打着自己微微鼓起的肚皮感叹,“太舒服了!”

她也不是没见过世面的,国内国外、高档低档,吃过的面没有一千也有八百,眼前这一碗也不过是最普通不过的汤、面、肉的组合,甚至还比绝大多数的面铺少了葱花香菜什么的呢,可怎么就会这么好吃呢?

只是吃一碗面,她竟然觉得特幸福!有种人生如此,夫复何求的满足!

想到这里,她又忍不住看向正小口喝汤的杨柳,越发想不通,既然有这么一手好厨艺,这姑娘以前到底是怎么能忍得住一声不吭跟着大家吃盒饭的?

时年久逢大旱,滴雨不下、颗粒无收,饿殍遍野,连龟裂的地面上钻出的小草都被饥民扒出来吃掉,路边的树木也被撸掉叶子、剥下树皮……

家里上下九口人饿死七口,只剩命大的杨柳和弟弟相依为命,饿的眼睛发绿,割破指头吮自己的血。

有过那样的经历,杨柳从来不敢不尊重食物,什么钱,什么名,什么流芳百世,什么遗臭万年……当你饿的即将死去,这些统统一文不值。

她眉眼弯弯,嘴角含着笑,小口小口的吃面,小口小口的喝汤,每一口都让它们在口腔中打个转儿,充分释放了美味之后才吞下肚。

啊,真好啊。

只要你还活着,只要还能有东西可吃,还有什么不满足的呢?

赶了第二天一大早的航班去拍摄地,到的时候差不多下午一点,去酒店里安顿好就过两点了,然后再跟导演做最后的协调,一夜无梦。

次日一早,摄制组来的时候天还刚蒙蒙亮,一群人乘电梯上去敲门却扑了个空。正当大家满头雾水的,路过的服务人员笑着说,“请问是找杨柳小姐吗?我刚才就看见她下去了,现在的话应该在早餐厅。”

早餐厅?现在才六点刚过呀!

这个年纪的女孩子,不都应该是很喜欢睡懒觉的么,尤其现在天气这么冷,他们之所以选择这么早过来,也是存着搞突袭的意思在的。

围观平时衣冠整齐的偶像睡眼惺忪、蓬头垢面什么的,最有成就感了!之前三期的嘉宾就让他们在梦里逮住两个……

于是一行人又呼啦啦折回去,进了餐厅之后,果然在一个角落里发现了正埋头吃包子的杨柳。

“哦,”杨柳有点惊讶,抬手看了下腕表说,“大家来得好早。”

众人无语,心道你也知道早呀,得了,挺吸引眼球的一个爆点没了……

一群人都盯着自己吃饭,杨柳也觉得挺不好意思的,不觉加快了进餐速度。

本来她选择早起,除了要赶早去市场采购之外,另一个很重要的原因就是怕让摄制组顶着寒风来了还要干等。没成想,紧赶慢赶的,还是给人家堵在餐桌上,怪不好意思的。

见她从刚才的细嚼慢咽骤然提升为狼吞虎咽,跟过来派发经费的导演也觉得挺尴尬,连忙说,“不着急,慢点吃。”

话虽如此,可杨柳肯定不可能当着镜头跟品下午茶似的折腾,当即三口两口的咬碎了包子咽下去,又使劲吹了吹还冒着滚滚白汽的粥,一仰脖灌了进去,然后特别豪爽的用纸巾抹抹嘴巴,“行了!”

摄制组:“=口=!!”

此处绝对应该在她脑袋顶上加一行血淋淋的字幕:“女壮士!”

短暂的震惊过后,导演拿着一个纸信封上前,“咳,杨柳,现在我向你派发经费,挑战正式开始。”

杨柳点点头,接过信封,右手拇指和食指在桌面上蘸了点水,二话不说就开始数钱。

导演:“……”

好歹我们也是全国性的节目,真心不会这么不要脸的克扣的!

数完了钱,确认无误之后,杨柳就穿上厚重的羽绒服,带了绒线帽后又把外面的羽绒服帽子扣上,正式出发。

直到这会儿,外面的天空也还带着几分沉甸甸乌压压的黑,路上几乎没什么行人。

本来就冷,起早了更冷,一开口都是明显的白色水汽,没一会儿露在外面的鼻子就冻红了。

导演明知故问,“足足有一天的时间呢,需要起这么早吗?”

杨柳笑笑,“卖货的比我起得更早呢,大半夜就动身了,不早点就买不到新鲜的了。”

导演点点头,冲她竖了个大拇指,“那好,出发!”

因为一期只有一位嘉宾,所以除了摄像师之外,如果没有特殊情况的话,导演也会跟随,只不过杨柳和固定摄像师在前面一辆车,其余工作人员另一辆车。

来之前杨柳就已经查好了本地最大的农贸市场,来了之后又跟酒店工作人员反复确认过,因此上车之后就招呼司机直奔目的地。

好歹是过来五星级酒店拉人,司机一听她报地名先就愣了下,估计是没见过住这儿的客人披星戴月往那种地方去的。

等摄像师坐到副驾驶上,司机这才恍然大悟的笑起来,一边笑一边发动汽车,“我知道,你们这是录节目对吧?”

后期节目播放的时候,摄像师身上就冒出来一句话,“您还真懂。”

见杨柳点头,司机也乐呵呵的冲摄像师摆摆手,然后一脸满足,“活了大半辈子了,借你们个光,也上回电视。”

杨柳和摄像师看的直冒冷汗,心道这天黑路滑的,您倒是两只手开车啊喂!

农贸市场距离这里挺远,大概这司机健谈,又或者只是纯粹的想多蹭点镜头,一路上那话匣子就没关过,“小姑娘,看你挺面熟啊,大明星吧?”

杨柳挺不好意思的摆摆手,“就是混口饭吃,您这么说我臊得慌。”

司机呵呵一笑,自说自话,“当明星好啊,风光,挣得也多,见世面。不像我们,一天到晚累死累活不过几百块钱,末了也剩不下什么,没前途不说,最后还落一身病。”

面对这种谈话内容,你实在是不好附和,也不好反驳,只能干笑。

司机师傅倒是说的挺起劲,高谈阔论的,最后不知怎么的还唱起来,摇头晃脑特别带感。

杨柳一开始还能集中精力应付,可后来就不行了,逐渐神游天外。

原主本来就有点晕机,她来了之后更严重了,昨天从飞机上下来就先去卫生间吐了一回,晚饭都没吃,折腾了大半宿才迷迷糊糊睡下,今天又起了个大早。这会儿坐在车上,暖暖和和、晃晃悠悠的,耳边又一直有道催眠曲似的沙哑嗓子,杨柳就觉得自己的眼皮越来越重,脑袋也一点点垂了下去。

见她开始打瞌睡,摄像师反倒来了精神,调焦之后对准了猛拍……

在车上晃悠了半个多小时,外面的天都亮了,出租车这才到站。然后一听价格,杨柳整个人都跟被泼了一盆冰水似的,完全清醒了。

“多,多少钱?!”

司机师傅笑眯眯的敲了敲计价器,“118,童叟无欺,看你小姑娘家家的也不容易,就算你115。”

抽出去两张粉红色钞票的时候,杨柳的一颗心都在滴血,这还没开始呢,一大笔钱就出去了!早知道,她,她就凌晨起来,然后一路跑过来了!

第八章

清早的市场不同于平时的繁华,顾客不多,但往来的送货车依旧织出一片熙熙攘攘的热闹景象。

冷冽的空气还没被污染,透着一股别样的清澈,空气中隐隐浮动着新鲜蔬菜特有的清爽,再往里走,就又多了一股肉类的荤腥。

大清早的,年轻姑娘带着摄像师过来确实挺稀罕,路过的地方有不少商户都停下来观看,时不时的还招呼一两声。

“五花肉,刚杀的猪,新鲜!”

“大骨,下水,熬汤最补了!美女,给你算便宜点!”

过去的三期中,只有有过专业厨师经历的周南跟她一样在早上来过市场,剩下的陈夕远和冯京都无一例外的睡到日上三竿,然后就近去超市一次性解决材料问题。

要知道菜市场这种地方,绝对跟干净整洁之类的形容词扯不上关系:空气中若有若无的浊气,地上一片片的小水洼,水产区浓烈的腥气,肉铺大块大块红白相间的生肉……

所以,哪怕不是刻意的,当摄制组得知杨柳竟然要亲自去菜市场选购食材时,大家心头冒出来的差不多都是:啊,有好素材了!

对生肉和动物内脏、头颅望而生畏什么的,被一条活鱼吓得惊声尖叫什么的……

剪辑之后一播,多喜感多有爆点呐!

然而下一秒导演就发现自己的如意算盘,貌似落空了:

世人眼中的娇气小公举杨柳小姐步伐坚定,�
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