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犀香记-第74部分

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儿?”

    萧宝儿扔了根骨头给隐耀,得意的说,“秘密。”

    姚溪桐又问:“大半只羊,为什么才那么几个包子?”

    萧宝儿真佩服姚溪桐,包子都塞不住他的嘴,问题一个接一个,居然算计起昨日找来的羊肉够做多少包子。这是正常人会考虑的问题吗?

    “赶紧吃,吃完上路,多出来的包子被我孝敬老天爷了!”

    “北辽也有祭灶的风俗?你拿几个肉包子祭灶会不会对灶神不敬?”

    一连串的问题从姚溪桐嘴里溜出,萧宝儿真有种会被他烦死的感觉。

    回程途中,天气越来越暖,春天似乎逗留在钟陵,过些日子才会赶去北辽。

    萧宝儿脱下了厚厚的皮草,换了件蓝色的棉布夹袄。

    这颜色的衣裳姚溪桐也有一件,同块料子缝的。原以为萧宝儿不会穿,瞧她穿了,倒让姚溪桐心中有种说不出的感觉。这种感觉非常陌生,以往从未曾有过。

    “乌龟,你有没有闻到什么味儿?”

    姚溪桐眼皮都不抬的说,“街角新开了一家包子铺,估计是蒸包子的香味儿。”

    “我要去看看,”萧宝儿催促他策马往前,他撒谎说,“我要先回衙门,你自己去瞧,一会儿府中见。”早就知道包子铺会吸引萧宝儿,故意将其支走,就为回府偷看萧宝儿到底从北辽皇宫拿走些什么。

    离开好些日子,姚府被春日悄悄地妆点了一番。天井里的枯藤上隐隐钻出几株绿芽,后院的杂草也都由黄转青,整个府邸一扫冬日寂寥,充满生机。

    姚溪桐把隐耀交给何伯,为了防止其逃走,卖艺人拴猴的铁链栓到了隐耀身上。

    野惯的家伙怎能容忍被栓,何伯差点儿被隐耀咬到,后怕地说,“公子,这狼忒聪明了,看着乖顺,老奴不留神差点儿被咬!”

    “隐耀岂止是聪明,小家伙还想成精变人呢!”

    姚溪桐夸隐耀就好似夸自己的小孩,笑着说完才去梳洗更衣。好容易弄完一切,不等偷看萧宝儿的行囊,这人竟然回来了!这实在是不可思议,难道包子铺的包子没有留住她?

    包子铺是姚溪桐开的,就为找个会做甜品的师傅放在身边,随时满足萧宝儿对甜品的需求。

    二二,宫里御厨,因为偷吃番邦进贡的水果差点儿被杖毙。为了治好腰伤,他将自己卖给包子铺,成了姚溪桐的私人点心师傅。

    此人素喜甜食,从不做咸味包子,要就甜,要就甜咸。新开的包子铺在他手中只卖两种口味的包子,叉烧包和糖腿包。

    据姚溪桐所知,二二是个讲究人,不但对自己的手艺高标准、严要求,甚至对食客也有要求。比如他做的包子只能在店里吃,不能打包带走。

    按他的说法,叉烧包里的蜂蜜,糖腿包里的白糖,从上屉蒸熟,到取出来那一刻最为美味。一旦打包回家,温热或者重新加热都会破坏包子的口感。

    姚溪桐惊讶的看着萧宝儿,因为她手上抬着两屉包子,这行为完全有悖二二的规矩。奇了怪了,二二可不是好脾气的人,怎么可能让萧宝儿连笼屉带包子一块儿拿走?

    难不成萧宝儿为了吃包子打了二二一顿?想到这种可能,他说:“那么快就回来了,干嘛还给我带包子?前日才吃的羊肉包子,今儿又吃包子?”

    萧宝儿把笼屉放在石桌上,一脸无辜的说,“包子不要钱!”

九十三、破酥包() 
二二的包子怎么可能不要钱?姚溪桐耐心地听萧宝儿解释。只听她说,包子铺门前排了很长的队伍,一问才知包子铺新开张,正在招人。

    她见笼屉上蒸着包子,肉香四溢,拔脚就往店里冲,却被排队的人堵在门外。他们说今儿不卖包子,所有排队的都为了来店里应聘伙计。乌压压的人群堵在门口,她实在挤不进去,只好跟这群人一起排队。还好队伍排的快,散的也挺快,似乎是店家招人严格,不但要模样整齐,还得能说会道。

    好容易排到萧宝儿,正想掏钱买包子,却见店家递了两笼包子给她。并说要成为包子铺的伙计不难,只要能说服店家购买这两笼包子即可。

    萧宝儿看看手中包子,又看看店家,出门就走。她又不傻,排队的目的不就为了包子。

    闻言,姚溪桐不确定的问:“别说你抬着包子就回来了,压根没理什么面试!”

    “包子不是还没吃吗?”萧宝儿绝对是故意的,她吃不上包子也不让店家好过。

    两人正说着,只听有节奏的叩门声响起,二二随何伯进到小院。看到店里的包子放在桌上还没吃,姚溪桐站一旁笑得那么开心,二二对萧宝儿说,“面试通过,明儿到店里工作,这包子我买了。”

    “谁说我要去包子铺工作?”

    “那你排队干嘛?”

    “买包子啊!”

    “今儿不卖包子,只招工!”

    “那你蒸包子干嘛?”

    见过抬杠的,没见过那么能抬杠的。二二心中有气,他是店里掌柜,包子想蒸就蒸,需要解释那么多?眼见着他要冲萧宝儿发火,姚溪桐及时插嘴,“肚子好饿,午膳吃包子吧。”

    二二抬起蒸笼就走,“我蒸的包子要趁热吃,你们一会儿来店里吧!”

    萧宝儿看着他离去的背影说,“这店主有病吧!说不过就跑……”

    姚溪桐真想抚掌大笑,二二自视甚高,开店以来从未亏本,就因为独特的招聘方法让店里的伙计全都能说会道。今日遇上萧宝儿这种奇葩,也算给他上了一课。

    萧宝儿吃过叉烧肉,知道叉烧包的肉馅要怎么做才好吃。

    猪脊肉放入葱姜、酱汁,米酒腌制。之后炭火翻烤,并趁此不断往肉上刷几次蜂蜜,若想要烤肉颜色晶亮,看起来更加诱人,蜂蜜可以多刷几次。

    二二做的叉烧包,面皮松软,馅香有汁,入口微甜,嚼起来咸香。

    她问:“汁液的感觉要怎么做?”

    姚溪桐解释说,“叉烧包的馅料只要有勾芡,就能吃出汁液的感觉。”

    萧宝儿随口说了句,“我没入宫之前,听闻有个御厨会做玉液叉烧包,估计也就这口味!”

    二二端着笼屉跑回厨房。

    姚溪桐夹了一个糖腿包给萧宝儿,“尝尝,你肯定没有吃过这种包子。”

    糖腿包看着有些发黄,完全不同叉烧包的白色,萧宝儿好奇的看了个遍,这才小心地咬了一口。面皮的口感非常奇怪,紧接着流入口中的糖汁刚好同面皮混合在一起,舌尖感觉很甜,真正嚼起来又不是那么甜。

    再咬一口,原以为会和豆沙包一样,不过是把豆沙换成白糖。怎知包子馅里居然有肉丁,咸香味儿的肉丁,腌制过的咸肉越嚼越香,很快就盖住了最初腻人的甜味。

    都是甜咸味的包子,叉烧包不太甜,也不太咸,两种口味揉合的非常适中。那感觉就像白不是白,黑不是黑,搅合成灰。

    糖腿包不一样,入口就甜,甜到每个味蕾发腻。可在嚼肉粒的时候又感觉到了咸,越嚼越咸。甜和咸没有揉合,只有碰撞,甜不压咸,先甜后咸,相得益彰。

    萧宝儿用极慢的速度吃完一个糖腿包,又呷了口白水,直到嘴里没有任何滋味,才开始说话。

    她道:“馅料用了白糖、火腿,还有蜂蜜。”

    姚溪桐也吃了个糖腿包,“你说这些我都知道,这种包子关键在皮,若用叉烧包的面皮做法,口感肯定不是这样。”

    萧宝儿仔细听着,忽然低头闻了闻蒸笼里的包子,自信地说,“这种包子皮关键在油,和面之后肯定刷过油。”说着,她掰开一个包子,面皮果然和其他包子不一样,似乎有很多层面皮包在一起。

    姚溪桐招招手让二二出来,“掌柜的,这位姑娘说得对吗?”

    二二点点头,介绍道:“这种包子又称破酥包,制作时分两种面,发酵过的面团和炒制过的熟面粉。”

    “先将面团擀成书本大小的方块,刷上热猪油,筛上熟面粉,卷起面片,切成剂子。擀皮,放入馅料,上屉。这种包子讲究旺火猛催,一气呵成,这样才能收口微开,香气四溢。吃到嘴里油而不腻,柔软松酥,满口盈香,给人一种不咀嚼就有融化之感。”

    “哎!”萧宝儿忽然叹了口气,二二极有眼色的走了。

    “怎么啦!不喜欢吃包子?”

    萧宝儿摇摇头,道:“中原饮食博大精深,有那么那么多好吃的东西,我怕这辈子都吃不完,心里有些遗憾!”

    姚溪桐笑了,吃货的苦恼果然和别人不一样。

    他道:“这样吧,只有你听话,但凡书上有记载的吃食,我定会想办法做出来给你吃。”

    萧宝儿深情的看着姚溪桐,极其温柔的说,“乌龟,这话是你讲的,不准反悔。”

    姚溪桐已经反悔了,萧宝儿看他的眼神和看菜一个样儿,这种深情实在难以接受。

    两人散步回府,还未进门就听到隐耀奶声奶气地在学狼嚎。估计后山又有什么小动物忽然出现,逼得它认真展示自己是狼非狗的一面。

    姚溪桐端着茶舒适的坐在摇椅上晒着太阳,刚刚有点儿睡意,就听萧宝儿在房间里喊他赶紧进去。

    原本挺整洁的房间堆满了各种女儿家的什物,姚溪桐暗笑不已,要是早知道萧宝儿不注意个人隐私,他又何必偷偷摸摸的想要弄清这人背堆什么回来。

    就见萧宝儿拿着一件花里花哨的皮毛披风说,“这是我亲自做的衣裳,送给你了。”

    姚溪桐接过披风,指着上面的皮子问:“灰色的狼皮,白色的羊皮、棕色的是某种鹿皮?这一小块黑色的是什么皮?”

    萧宝儿看了看,“我记得是兔皮。兔子脑袋被箭射穿了,没要。”

    “这件披风用的皮毛全都是你曾捕获的猎物?”

    “没有捕获,全都是我九岁以前杀死的猎物,原本打算送给父王的,便宜你了……披上给我看看。”

    萧宝儿亮晶晶的眼神充满期盼,姚溪桐觉得氛围有些不对,怎么就发展到了送礼这个阶段?想到这些猎物全都是萧宝儿弄死的,他觉得自己也会被弄死,“公主,这么珍贵的礼物,你还是留给青山君好了。”

    “姚溪桐,你真的希望我和宣泽在一起?”

    “你吃那么多苦改命不就为了这个?”

    “我想过了,有些事强求不得,既然当日选你为夫,我们就像现在这样不好吗?”萧宝儿说着就推出一盒金锭,“这是我从宫里拿出来的,足够我们花销很长一段时间。即便你不当县令,我们也能把日子过好。”

    “你喜欢烹饪,我喜欢吃。我们可以由北到南,从东到西,戈壁沙漠,大海湖泊,把所有能吃的都吃一遍,一遍不够还可以留在那儿吃第二遍,你说好不好?”

    姚溪桐完全不知如何作答,萧宝儿这番话实在太意外了,这算什么?

    “公主,你说过我们之间不可能。八字上看,我们也不可……”萧宝儿打断了他,“你会改命,可以把不可能变成可能,对不对?”

    撒一个谎,就需要无数谎来圆谎。

    姚溪桐不知怎么回答才好,搪塞道:“公主,你说这些太突然了,我需要时间考虑。”

    “死乌龟,”萧宝儿忽然喊住了打算离开的姚溪桐,直视他的眼睛说,“犀兕香的梦境里,我看到了自己的结局,你想知道吗?”

    姚溪桐不想,如果他是宣泽,杀死萧宝儿嫁祸他人是最有利于自己的方法。换言之,死亡是萧宝儿最终的结局。

    “公主命格极贵,不管犀兕香预言了什么,我都可以帮公主改变。”

    “姚溪桐,跟我一起走吧!没有什么事情是抛不下的,人只有一辈子,为自己而活多好!”

    “公主,溪桐寒窗苦读多年,一心只为报效家国。太皇太后被害,乱世将至,溪桐怎能一走了之?”

    “答应我,考虑一下好吗?我等着你的答案。”

    何伯站在屋外,两人的对话尽数听了去。看见姚溪桐出来,他说,“公子,山上的积雪化了不少,那对熊掌何时拿出来烹饪。”

    姚溪桐敲了一下脑袋,自语道:这事儿你不说我差点儿忘了,冬熊的熊掌,想想就好吃。等我料理完积压的公务,就这几日吧!

    当天夜里,姚溪桐做了一个梦,梦见自己被困在一间小木屋里。屋外大雪封山,寒风刺骨,屋内燃烧着篝火,熊掌架在火上,萧宝儿递了一杯葡萄酒给他。他想要接过酒杯,心里却有个声音一直在说,快点出去,快点出去、快点出去……

    他着魔般走出木屋,既找不到那个声音,也不知为何要出来。待他转身回去,却发现木屋不见了,萧宝�
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