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烧半锅水，丢几块嫩嫩的白萝卜，巴掌大小的鲫鱼和其他的鱼现杀去掉内脏，稍稍清洗下等水开了就丢到锅里，等锅里的汤变白后放入葱花，生姜和切片的泡椒，泡椒都是自家腌制放了糯米酒的那种，然后再放点盐就可以了，其他调料都不用。这样一锅新鲜的水煮泉水鱼就出来了，那汤味道鲜美的让人喝了一碗还想喝第二碗来的。
放泡椒是李伟家这边的习惯，没办法，湘南地区湿气太重，这里就是炒个青菜都会放辣椒的，所以在鱼汤里面加点辣椒很正常了。不放泡椒的鲫鱼汤李伟也喝过，不过他总觉得那鱼汤还是没有自己家里这边的水煮泉水鱼的鱼汤味道正点。
对于蒋靖来说，泉水鱼确实很好吃，好吃的不得了，就是特么的太不好抓了。他们带着电瓶去的，抓了两个多小时才抓到三四斤鱼而已，其他的全跑了。跑的那叫一个快啊，听到一点动静，所有的鱼跟射箭一般，刷刷的全部往泉眼那边飞游过去的，就算给人堵在那边也没用。
更不爽的是，那电瓶电鱼没见有什么威力的，他看到一条鱼被电翻了，立刻就伸手去捞，结果差点把自己给电到水里去了。李伟一边喊都没用，要不是李伟反应快点把开关松了，估计蒋靖绝壁会给电到水里去的。这经历特么的不好受啊，要不是泉水鱼的味道真的很好，他吃了不少，估计这次抓鱼的经历就会成为他心中的阴影了。
第一百一十五章大耳鼠
其实泉水鱼想抓也不难的，只不过李伟没用心去抓而已，他一直在想着给这片地方找个出路的，所以心思全部放到眼前的这片沼泽地上去了。这片地低产的种水稻其实是有点可惜的，尤其是等几年后这片地全部荒废后那就更可惜了。
水泉周围是要修的，这么大的出水量完全可以整个大队弄出一个自来水厂出来。那么周围的沼泽地与其让它们荒废掉太可惜了，还不如把这里全部种上水泉旁边的那种荷花，形成一片宽阔的荷塘。
到时不仅可以采莲蓬卖钱，还形成了一道特别的风景，泉水，荷塘全都有了。那什么荷塘月色啊，映日荷花别样红的，到时都能看的到了。或许看下泉眼无声细细流，小荷才露尖尖角的也不错的。
话说李伟家乡这边，一年四季十二月都有花开的。正月里梅花三两枝，周围几个村里都能看到梅花的影子，或独立寒冬，或倚墙吐蕊。李伟他们以前读的那小学后面还有一个梅园，雪中赏梅，人生雅事啊。
二月家家门前的桃李争芳，还有各种野花，到了三月满地的油菜花开，放眼望去就是一片片金黄的海洋了。四月的蔷薇花开，这个时候可以上山采蕨菜了，野草莓也能吃了。五月的栀子花香飘四方，六月的金银花爬墙走，一片一片的黄白两色花特别的好看。到了七月的映日荷花别样红后，马上八月的桂花又十里飘香了。九月路边的野菊花不甘寂寞的迎秋绽放后，十月的芙蓉花也悄悄的开了。
十一月的油茶花开，满山看去一片白如雪，接着就是十二月的山茶花开，一年到头花期不断。不过比较遗憾的是有好多种花不能成片，只有稀稀落落的几棵，形成不了一片花海的规模，让人欣赏起来折扣就少了不少了。到时这块只要好好的规划下，一个大大的旅游口号就出来了。
除了花这里还有其他的东西也能上的镜头的，就象蒋靖现在看到东西一样，“好大的樟树啊，好漂亮的山。”
突然，他指着远出山上大声的喊道：“我x！好大的一只青蛙啊。”
车里面本来正放着音乐，录音机里面韩磊正用力嘶喊着“。。。。高高的白桦林里，有我的青春在流浪。。。。”，电视剧《年轮》里面的插曲。正在开车的李伟也和着音乐在哼，差点就被蒋靖这一声惊呼吓的把车开到路边的水田去了。
蒋靖看到的确实是一只青蛙，不过是一座山顶上的一块天然巨石形成的石蛙而已，样子非常形似一直青蛙，不走近看估计都会把那当成一只巨大的青蛙的。这座山叫石蛙山，离李伟家有点距离了，七八里路的样子，但是仍然属于一个镇的。
这座山的对面的山也很出名，那山叫观音崖，因为一块巨大的形似观音的石头而出名。观音崖的人气比石蛙山的人气要多多了，山上被人发现有了形似观音的石头后就多了一座庙，一座有几百年历史的小庙，附近的村民经常有过来求神拜佛的。
当然这里还有游客的，游客也是这个市里的人慕名过来的，出了这个市就没多少人知道这里的观音崖了。如果只是一个小庙，肯定吸引不了游客的，但是这观音崖上除了小庙和观音石象以及满山的竹林外，还有两个地方也很出名的。
一个是山下的温泉，一个是山上的石洞。山下的温泉现在被山下村里的一个村霸霸占了，原本属于无主的东西直接被他围了起来建了几个棚子收钱给游客泡温泉的。这个人李伟现在不想动他，也没必要动他。因为李伟的计划还只是调查环境而已，又不能动工改造这边，如果把这人弄走了又给别人占了怎么办，而且再过几年后自然会有人来收拾现在霸占温泉的这个人的。
山上的石洞就是免费的，大家都可以进去。不过这里也没开发什么的，里面黑不溜秋的，要自带照明的工具进去的。山洞很大，里面大概可以容纳上万人，据说民国三三年走日本的时候，附近的村民就全部跑到这里躲藏起来的。
山洞里面的奇石怪岩都有看头的，更有看头的则是一群老鼠，一群不一样的老鼠。这种老鼠耳朵跟一般的老鼠不一样，特别大，还是圆形的，李伟尽管重生一遍后依然不知道这种老鼠属于什么鼠种，所以还是和附近的村民一样管这种老鼠叫大耳鼠。别的地方似乎都没见过，只有这个山上的山洞里面有。
让李伟觉得不可思议的是蒋靖，这家伙见到老鼠，尤其是一群老鼠后竟然吓的掉头就跑，这尼马也太。。。。。胆小了吧？那石洞里面的老鼠可是见到人就往石缝里逃跑的。要知道农村的女孩子见到老鼠都敢一脚踩死的，只有少数怕老鼠的，男的基本没有。
蒋靖往回跑了一段才发现李伟并没跟过来，打着手电筒看着还站在原地的李伟尴尬的说道：“不是吧？老大，那么多的老鼠你竟然一点都不怕？我看到那些老鼠头皮都快炸了，我们还是离开这个地方吧。”
见蒋靖这样子李伟就放弃了继续往山洞里面走的打算，而是出了山洞直接往观音崖的山顶走去。观音崖是李伟家这边最高的山，天气好的时候，站在山顶的一块大石头上极目一眺，基本能把整个镇都看到的。
李伟他们来的时候天气不错，但是现在是农忙季节，很多稻田的稻草都被弄到一堆点火烧了起来，到处是少稻草产生的烟雾，他们只能朦胧的看到周围的风景。而他们身后就是一个大水库，一个绵延十多里并提供水力发电的大水库。
这个水库是三个镇共有的，水库的四周还种着各种水果，不过那些都是属于水库管理会的，跟周围的村民什么关系都没。只有每年水果收获的时候，管委会的人才会从周围的村子里请人帮忙摘水果的，然后直接按天算工钱的。
第一百一十六章野猪
在山上看了会两人就回去了，来的不是时候，烟雾太重了，很多地方看不清楚的，不过李伟心里还是大致有了底，达到了自己的目的。回去的路上车里的音乐被蒋靖换了，用一张beyond的专辑代替了。李伟瞧了眼没吭声，这个时候的少年喜欢听这个很正常。车载录音机一打开，出来的第一首歌竟然就是《长城》。
“遥远的东方，辽阔的边疆，还有远古的破墙，前世的沧桑，后世的风光，万里千山牢牢接壤。。。。。”
人们常说，摇滚是一种思想，一种情绪，李伟记得前世自己初听beyond的长城，那时太年轻，只是觉得是beyond作品里普通的一首，没有《真的爱你》的感人至深，也不如《海阔天空》的雄浑高亢。
这首歌是黄家驹作曲，另外一人填词的。李伟记得自己那时特别的不明白，为何歌词中会把中*国的脊梁，民族的象征长城比作破墙，为什么里面还有皇帝的新衣。很多年后重生的今天，在社会上沉浮了多少年后，碰到过很多人，见到很多事以后，才听出当中的凄凉和感慨。
有些东西不好说出来，因为这首歌被封杀过，有带历史讽刺的，象李伟听的这盒磁带，估计不知道是那个角落里面出来的盗版玩意，所以能听到这首歌才正常。其实这首歌讽刺的东西到后来一样存在的，所以李伟听后才会有特别的感觉。
看看后世网络的各种封锁，那道防火墙，还有什么历史事件不能随意点评，不得评论领导什么之类的。无疑都在告诉我们，那全国满墙挂的什么自由平等这些东西只是个口号而已，做给别人看的。这依然还是个被谎言蒙蔽的时代，依然还有一道破墙围住了事实的真相，被删除的mv，扒掉了谁的新装？
感觉自己的思想又在向愤怒的少年发展了，李伟连忙把自己的思绪拉回，然后专心的开起了车。路过一个小山村的时候李伟看到路边有七八个人抬着一头猪从山上下来，李伟本能的就想到了野猪，因为没有谁会把一头猪养山上的，然后停下车问下那些人野猪肉卖不卖？
这时一个老头从后面赶了过来连忙说到：“卖！，不过你们可能要等下，这头野猪要拿回村里分剖一下。”听了他的话后李伟看了下时间，现在还挺早的，等会也没什么问题。只是他今天出来的时候忘了带手机，不知道等下有没人找自己的。
看到李伟在犹豫，那老头又补了几句：“杀猪不用多久的，很快就能搞好，我们村有屠户的。”
李伟想了下就开着车跟着他们进村了，蒋靖在李伟停车的时候就下来了，直接奔那头野猪去了。他估计没见过真实的野猪，这头野猪起码有两三百斤，样子十分狰狞吓人，而且身上竟然一点创伤都没有，也不知道这些人怎么把这头野猪抓到了的。
李伟看过别人打野猪的，那战斗场面非常激烈的，尘土飞扬，树木横飞。这么大的一头野猪发起狂来可不是那么好对付的，李伟觉得他们可能是下药或者下套了，要不然那猪身上怎么会看不到伤口的？待跟着这些人往村里走了一会后才知道，自己猜错了。这头野猪竟然是被那老头一个人搞定的，他一个人把野猪引到一个小水塘边后把那野猪弄下水塘，然后自己在岸边生生的把野猪耗死的。
李伟不由的看向那老头，能一个人把头野猪干掉，这不是单靠智慧就能完成的，还要胆量。这老头的胆量真够足的，几乎是与猪共舞了，就不怕自己万一一时体力不足被野猪直接干掉了？
老头说的解分猪的时间不用多久是事实，他们村里两屠户都跑了过来帮忙了，还有不少其他的人。这么多的人出手，那头野猪很快就分好了，身上的东西还冒着热气。不过老头只准备卖一半，其他的留给自己村里人分了。
野猪又不是自己打的，怎么处理李伟肯定没有什么异议，他也只是买些回去尝尝鲜的。他们这里虽然有野猪，还不少，但是不是什么时候都能打到的，野猪的危险性太大了。而且上面其实是有封山政策的，野猪好象也是保护动物来的，一般是不准打的。只不过到了乡下这些东西大家就睁只眼闭只眼了，因为野猪对地里的庄稼祸害太大了，多的话总要干掉些的，要不然就成猪祸了。
这种事情再过几年就会出现的，大部分的年轻人外出打工，家里就一些妇女老人的时候。山上的油茶有些人都不愿意去摘了，满山开始荒废的时候，山上的野猪因为没多少人惦记着它们了，就来了一个井喷式的发展。大白天的都敢跟人对着干，你在这边挖红薯，它们就在你对面吃红薯，还拖家带口的，可却没人敢动它们。
只能等过年的时候，村里的壮年多了，于是一起组团上山刷副本，错了，刷野猪。反正李伟前世重生的时候他们那里每年到年底了，就能看到镇上经常会有野猪肉卖的，绝对的真货，纯天然无污染，假一赔十。
李伟花了几百块钱，买了一条大大的野猪后腿，连肉带骨头八十多斤。野猪肉比平常的家猪肉要贵上一些的，比牛肉都要贵点，所以才花了那么多钱。买了这么多的猪肉也不是李伟自家吃的，他小姨家要给些，老谢家和蒋靖都要给些的，这野味正是送礼的好东西呢。
村里的村民一见李伟是过来买野味的，立刻有人问李伟要不要野兔，他昨晚上山下套抓了两只野兔，还是活的。李伟一听想了下就顺便把两只野兔也买了下来，反正也不差这点钱了。
两只野兔确实还是活的，而且分量不小，不过被草绳把脚绑住了。李伟付了钱后