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点象海螺。还有一种就是水库鱼塘里面，这种田螺不大，屁股也不长。
水田里面的田螺一般都会用水煮死，然后把肉弄了出来清洗一遍炒着吃的。而河里和鱼塘里面的则稍微麻烦点，需要放清水里面养几天，把田螺里面的污泥去下，然后要洗很多次，把壳上的东西去干净，再用钳子把田螺的屁股夹掉，连壳一起炒，这种做法在外面的消夜档经常能看到的。
李伟他们收工回家的时候老远的就看到村门口围着一堆人，不知道在干什么，待走近的时候一看，原来是村里一个家伙从市里买点东西回来，正一边发烟给其他人抽，一边满脸红光的跟村里的人吹嘘，说自己今天上了市电视台了，晚上播出，让大家注意关注关注下。
看到李伟他们从田里回来，那家伙还特意对着李伟亮了一嗓子：“小伟啊，我上电视了，晚上记得观看下叔啊，看看叔在电视里面的表现怎么样啊。”
那神情，那样子，似乎比中了大奖还要兴奋一般。李伟有点好奇，这个暑假市里似乎并没发生什么特别的事情，这家伙怎么就上了电视呢？看他那得意的样子，据说他在里面还讲了几句话，这似乎和那些电影里面的龙套有了台词一般了，身份涨了，不是路过打酱油的角色了。
周围的人都问那家伙在电视里面讲了什么，这家伙就故意呵呵一笑保持神秘了，让大家看电视就知道了。被这家伙一闹，村里的人都有点好奇起来了，想看看那家伙到底在电视里面说了什么。
这个时候上电视还能算的上是高大尚的东西了，尤其是对于农村里面的人来讲。李伟也觉得好奇，吃过晚饭后他就开了自家的电视，把频道调到市电视台，想看看村里的那家伙到底在电视里面讲了什么。
只是看完七点档的新闻后又看完了市里的新闻，还听别人点完了歌后仍然没有见到那家伙出现，这让李伟怀疑那家伙是不是在吹牛，因为再等会后面就是电视剧了。就在这时电视里面传来“钻山风”的广告，然后李伟就在里面看到了自村的那个家伙了。
他提着两盒钻山风站在一家药店旁边，然后一脸正经的举起手中的钻山风对着镜头说了一句“钻山风，真正好。。。。。”后面似乎还有什么，不过被剪辑掉了。
李伟一看这画面整个人都不好了，一边的蒋靖看到这一幕直接就喷了“你们村那家伙也太逗了吧，我还以为他上了市新闻了呢，原来只是做了次秀给别人的药打广告去了啊。估计别人给他送了点药就把他收买了，这种事情市电视台经常有的。”
第一百一十三章财鱼
夏季收完早稻后马上又要进行第二次的耕种，也就是晚稻。晚稻的耕种不同的地方似乎有不同的操作方法，象李伟他们这里则是要把水稻田重新翻耕一遍，然后重新插秧。而邻近不远的地方采用的方法跟他们这又不一样的，那里则是利用第一季收割后的稻岔重新抽芽，进行再生稻种植的，不过产量就没有李伟他们这边耕种的方法产量高而已。
所以作为体验农村生活的蒋靖则得继续跟在李伟身后体验一下耕田，扯秧插秧的滋味了。忙完这些后才开始进入了正式的暑假生活了，李伟亲自出动找的乐趣比起之前蒋靖同学的拣田螺什么的那就好玩多了。
比如钓青蛙，连铁钩都不用，直接用绳子绑着一个小蛤蟆，然后看到有青蛙的地方，慢慢的晃动绳子，那青蛙看到后就会直接把小蛤蟆吞了进去，这时一提绳子，一只肥大的青蛙就到手了。不过提绳子的时候要快，手抓青蛙的时候要准，要不然青蛙会吐掉嘴里的东西跑掉的。
青蛙吃东西的时候是不分的，不管是草也好，还是木块什么的也好，只要看到动的东西它就会跳起来一口吞下去的，所以钓饵用什么都可以，只要比青蛙小很多就可以了。不过钓青蛙用小蛤蟆钓的时候有时也要注意的，因为还有可能钓到蛇和四脚蛇的，特别是四脚蛇，最容易上钓了。
同样不用铁钩能钓的还有虾和麻婆鱼，麻婆鱼是李伟家这边的叫法来的，书名应该是一种淡水虾虎鱼吧，手指大小，全身都是麻点，嘴巴特别大。这种鱼总结来说就是嘴大鱼傻，有时一根绳子绑条蚯蚓下去能钓三条鱼上来。
相比麻婆鱼来说，虾其实并不好钓，因为这些家伙经常会用钳子把蚯蚓夹断的，比较讨厌，而且它们吃东西的时候不象麻婆鱼那么凶残的，老是小口的吃。还有一种小花扁鱼也是，嘴巴小，游的快，老是扯着蚯蚓跑的飞快的，但等你起钓的时候，蚯蚓被它们咬的千创百孔的，鱼却拉不上来。
李伟最喜欢的就是钓麻婆鱼了，这种鱼好钓，还好吃。特别是油炸，油炸过后鱼身上没什么硬骨头了，夹一条炸好的鱼直接张口吃就好了，连骨头都不用吐的。所以双抢一忙完，李伟就带着蒋靖来自家的水库钓麻婆鱼了，两人一人用准备了两根小木杆，然后绑着绳子和蚯蚓丢到水里，就等着鱼上钩了。
这里的各种鱼类还是很多的，两人一把蚯蚓丢到水里就忙个不停，往往是这边的蚯蚓还没绑好，另一边的鱼又来咬蚯蚓了，两人不停的起钓，抓鱼。特别是蒋靖，虽然钓到的鱼不多，大部分被他操作不当跑了，但是他依然玩的不亦乐乎。
甚至连撒泡尿都不想跑远，走了几步远找了一个草从里解决去了，然后又匆匆的跑了回来“我x，不知道是那个鸟人干的缺德事，把一条好大的鱼丢在草丛里，都快有我一半身高了。现在那鱼身上全是蚂蚁，太可惜了。”
李伟开始也没反应过来，过了会才想起然后问道“你看到什么鱼了？”
“不认识，黑黑的一条死鱼，没过去看清楚。”蒋靖头也没抬的回道。
“我x！”李伟随即反应过来，鱼也不钓了，把钓竿一扔就往蒋靖刚才去的草丛走去。
“你去干嘛？”蒋靖不太明白自己见到条死鱼后那家伙反应那么大。
“别跟我说话，我现在看到没见识的人就心塞。”李伟头也不回的往草丛里面走去，但愿蒋靖刚才看到的那家伙还在。
那不是一条死鱼，如果不出意外的话那应该是一条财鱼，也叫黑鱼，一种营养价值比较高的鱼。尤其是野生的，而且按照蒋靖的说法，那条鱼估计得有十多斤。这条鱼放水库里面危险性太大了，其他的小鱼都会遭殃，都会被吃掉的。
李伟赶到的时候，那条鱼果然还在，他直接冲了过去从靠水边的一方包抄过去，免的那家伙跳水里跑了。因为那不是死鱼，而是一条活鱼来的。黑鱼是食肉型鱼类，而且能够离开水在岸上生活一段时间的，所以这些家伙经常会跳上岸装死，然后让闻到腥味的蚂蚁过来叮咬，等它身上爬满了蚂蚁后它就会往水里跳，那些蚂蚁到了水里就全部成了它的食物了。
李伟往这边跑的时候蒋靖也没心情钓鱼了，直接跟着跑了过来，然后就目瞪口呆的看着那条他原本认为是死鱼的家伙正在往水库里蹦跳“我靠，还有爬上岸装死的鱼？这鱼怎么没渴死？这什么鱼来的？”
“财鱼”李伟看到往自己这边窜过来的财鱼立刻就扑了下去，这终究是岸上，不是财鱼的主战场，所以它很轻易的就被李伟逮住了，死死的按在地上。只是财鱼身上的蚂蚁太多了，而且还是那种个头比较大的黑蚂蚁，让人看的直发酥，李伟只得让蒋靖去找个东西弄水过来，等所有的蚂蚁全部被水冲走了才摇摇晃晃的把鱼提起。
估量了下手里的财鱼的分量后李伟立刻眉开眼笑起来，十多斤的野生财鱼啊，好难得了。这种鱼力气很大，一般是鱼塘水库的水全部放干了才能看的到，平时比较少看见，也很难抓。九八年的洪水，因为上游的一个几十年没干的水库堤坝垮了，曾经有人抓过一条几十斤的财鱼，直接就被一个老板花高价买走了，自己手里的这条估计也得值不少钱了。
让蒋靖把他们的东西收拾了下，然后两人拎着这条财鱼直接回去了，有了这条鱼的收获，其他都是浮云了，今天的口福又有了。从水库往家里走的时候，沿路碰到的熟人看到李伟手里的大家伙都是一阵惊呼，这么大的财鱼，真是太稀罕了。这让一边的蒋靖也觉得脸上特别的有光啊，抓这条黑鱼可也有他的功劳的，要不是他看到怎么能抓的到呢。
第一百一十四章泉水鱼
财鱼在李伟老家这边的做法不多，一是清蒸，一是炖，但都会放一些入味的中药放里面起一起做的，周围的村民一直认为财鱼这东西本来就是药来的。这样做出来的鱼不仅营养，而且还好吃。蒋靖吃了一次后就赞不绝口的，十多斤的鱼两顿就被干掉了，估计有大半进了他的肚子，所以吃完后这家伙就老是撺掇着李伟去水库边转一转，看有没机会再抓一条过来，那吃鱼的瘾还没过足啊。
对于这种无脑的行为李伟直接无语了，财鱼如果有这么好抓，这种有营养价值的鱼大家都去抓去了，还能轮到他们这个时候来抓，他们能抓到一条都已经是运气好的不得了。还是找点别的乐趣给这家伙分下心思，免的他老是惦记着去水库岸边转悠财鱼了。正好李伟自己这个暑假也准备看下自己这周围的风景，初步弄个计划，然后再慢慢琢磨下怎么开发。
他们先去的是不远的那口水泉那里，这口水泉很特别，无论干旱还是雨季，冒出来的水都是一个量，不会多，也不会少，似乎外面的环境一点影响都没有一般。所以三*年自然灾害的那几年，周围其他地区都干旱的不得了，水田里面都裂开缝了，但是李伟村这附近却没有被旱到。方圆几个村的水田的用水都是从泉眼里面取的，所以周围的村民对这口水泉特别有感情。
水泉一边靠山，三面是沼泽，泉水也没什么特别的，就那样，冬暖夏凉的属性一直有，估计这是地下泉的共同特点吧。不过这口水泉里面经常会有鱼虾跑了出来，一般是鲫鱼多点，还有一种长长的鱼，李伟也分不清那是什么鱼，不过它们有一个共同特点，那就是味道特别的好吃，比一般的野生鱼味道还好。
这泉水里面的鱼不太好抓，附近的人要去抓的话一般都是等里面的鱼跑到离泉眼稍稍远点的地方后，直接用电瓶电的。至于泉水就不用担心被污染了，周围的村民都是自己打井用压力泵摇水的，喝的水不是从这口泉里取的，这里的水只用来灌溉和洗东西什么的。
所以李伟带着蒋靖跑这抓鱼的时候就从村里借了一个电瓶，蒋靖提着桶屁颠屁颠的跟在后面。沿着村前的马路边的小溪一直到底就是那口水泉的位置，水泉周围是一大片沼泽地。原本里面的淤泥很深的，人一踩上去直接就能给陷的影都没的，但是搞集体的时候硬是被乡下的干部带着周围的村民从山上砍下一棵棵的大树填了下去，然后开垦成了水稻田。
这种水稻田的产量很低，而且耕种都不方便，因为一年四季田里都是水，干不了，又是淤泥地，所以还不能动用机器，只能依靠人力来耕种的。以前是因为粮食不够吃，所以才会想着把这片荒地硬是整成了稻田，这个时候还有不少百姓种这种田的，再过几年上面免了公粮后这里就根本没人种了，辛苦，还没什么收获，不划算。
快到水泉旁边的时候，首先映入眼帘的是一小片荷花，一小片没有开垦的沼泽地上的荷花。这个时候花正开的鲜艳，绿叶红花在这夏日特别的醒目。这里的荷花是野生的，只开花结莲蓬，好象不太长藕的。也正因为不长藕，又是生长在沼泽地里，所以它们才能一直幸存下来，从李伟有记忆的时候就在这里，要不然早给人挖光了。
蒋靖一看到这小片的荷花立刻就两眼放光，要不是因为手里提着水桶还要抓鱼，估计这家伙早就往那片荷花地奔去了。“那里不能下去的，是很深的沼泽地，要不然这里的荷花还等你来看，早就被人摘光了。”
看到蒋靖两眼放光的样子，李伟好心的提醒了一句，然后把自己身上的电瓶整理了一下，就开始在靠近水泉的小溪边电鱼了。蒋靖听了李伟的话后犹豫了下，最后还是觉得老实跟在李伟后面抓鱼好了，那荷花摘不到，远远的看下也不错了。远观而不近玩，赏荷高境界也。
水泉里面的鱼在李伟家这边都叫泉水鱼，不分鱼种的，这里的鱼也比别的地方的鱼身上的颜色深很多，味道也好，深得附近的人的喜欢的。泉水鱼的做法很多种，清蒸油炸水煮都可以，不过一般都是清蒸水煮比较多点，因为这样才能真正的吃出泉水鱼的味道出来，特别是水煮。
烧半锅水，丢几块嫩嫩的白萝卜，巴掌大小的鲫鱼和其他的鱼现杀去掉内脏，稍稍清洗下等水开了就丢到锅里，等锅里的汤变白后放入葱花，生姜和切片的泡椒，泡椒都是自家腌制放了糯米酒的那种，�