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十全食美 作者:寻找失落的爱情(起点vip2013.02.27完结,种田,美食文)-第120部分

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  京城最有名气的酒楼,莫过于云来居、百味楼、鼎香楼和一品楼了。云来居百味楼都去踢过场子,当然不好意思去,剩下的,就是一品楼了。虽然远了点,不过,反正也没别的事,就这么一路转悠过去权当打发时间了。
  宁汐来京城也不短时间了,可大部分时间都在鼎香楼里待着做事,出来转悠的机会少之又少,兴奋激动的四处张望。宁有方慷慨解囊,不一会儿,宁汐的手里就多了一支糖葫芦一个糖人儿外加一块芝麻糖。
  阮氏忍不住嗔怪道:“你也太惯着汐儿了。都是大姑娘了,这么一边走一边吃东西,多不雅。”一路上不知多少人往这边张望。
  宁有方理所当然的应道:“有什么不雅的,你以为汐儿不吃东西就没人看了吗?”女孩子长的太标致了,果然也有烦恼,路人不停张望的目光就够受的。
  阮氏想想也是,也不再吭声了。
  宁汐前世就是个美人儿,早已习惯了众人惊艳的目光,压根不当回事,照样吃自己的。等手中的零食吃的差不多了,一品楼也到了。
  刚一抬头,宁汐就被那金光闪闪的招牌闪到了。
  一品楼三个大字,在阳光下熠熠生辉,仔细一看,竟然镀了一层金。果然财大气粗啊再进去一看,大堂布置的异常豪华气派,就连桌椅都是上好的梨花木。此时正值午饭时刻,几乎座无虚席。墙上挂着密密麻麻的木牌,细细一看,却原来是一些菜名。客人坐下之后,就可以随意的看着这些菜名点菜。比跑堂的报菜名可要省事多了。
  宁汐暗暗点头,低声说道:“爹,这些木牌子倒是不错。”不愧是久负盛名的一品楼,果然有其独到之处。
  宁有方笑了笑,还没等说话,就见跑堂的机灵的迎了上来,热情的招呼道:“三位客官来的巧,正好有一桌客人结账走了,这边请坐。”等三人坐下,又倒了茶水,服务态度绝对一流。
  宁汐忍不住在心里暗暗比较了起来。论酒楼规模,鼎香楼和一品楼差不多。看里面的陈设,也相差不了多少。不过,一品楼的跑堂倒是分外的热情。就不知道这里的菜肴怎么样了。
  宁有方随意的瞄了墙上的木牌两眼,笑道:“汐儿,你想吃什么就点吧”
  宁汐却不急着点菜,笑眯眯的问道:“请问这位小二哥,你们这儿最有名气的大厨是谁?”
  那跑堂的挺了挺胸脯,不无骄傲的说道:“我们一品楼的上官大厨赫赫有名,提起来谁不知道?”也难怪他这么自豪,上官遥这个名字实在值得骄傲。堂堂厨艺世家的传人,这个招牌就够响的。
  宁汐抿唇一笑:“既然如此,今天我们可要尝尝才是。这样吧,我就不点菜了。让上官大厨随意做几道菜好了。”
  跑堂的先是一愣,旋即笑了:“这位姑娘,真是对不住了。上官大厨忙的很,今天只怕没时间。要是想吃上官大厨做的菜,麻烦你提前两天预定。”
  真正的名厨架子都不小啊宁汐失笑,忍不住看了宁有方一眼。
  鼎香楼初开业的时候,宁有方不辞劳苦,只要有客人点了他的名字,再忙都要做两道菜应付一下客人的要求。可后来名气越来越响,找上门的也越来越多,实在应付不过来。只能做些预定的宴席了。不过,还没到需要提前两天预定的地步。看来,上官大厨的派头可要大的多了。
  宁有方自然猜到了宁汐在笑什么,挑了挑眉,也笑了。
  他在京城时日尚短,迟早有这么一天,他的名头会比上官遥更响。
  那跑堂的陪笑道:“这样吧,我给几位推荐一位大厨。他刚来不久,名头还不算响,不过,他可是上官大厨的亲侄女……”
  亲侄女?原来不是他是她
  宁汐一愣,反射性的问道:“你们一品楼里也有女的大厨?”奇怪,她怎么从没听说过?
  那跑堂的笑道:“这位姑娘,你可别小瞧了我们一品楼的上官姑娘。她虽然年纪不大,不过厨艺可好的很。只要吃过她做的菜肴,没一个客人不夸好的。等再过些日子,我们一品楼会专门设立招待女客的雅间,会由上官姑娘负责掌厨。到时候还请姑娘多多来捧场。”
  这些话里透露的信息太多,宁汐一时也理不清楚,胡乱点头应了。
  宁有方咳嗽一声:“就照你说的,请上官姑娘做几道拿手菜上来好了。”
  跑堂的笑着应了,利索的小跑了出去。
  宁汐压低了声音:“爹,你留意了没有?刚才那个跑堂的可说了,一品楼也打算设立专门招待女客的雅间呢”分明是剽窃鼎香楼的创意,哼宁有方无奈的叹道:“人家要怎么做生意,我们也管不着。”不过,等回去之后,可得把这件事告诉孙掌柜才行,趁早想个对策。
  宁汐轻哼一声:“我倒要看看,这个上官姑娘手艺如何?”心里不由得暗暗生出了较劲的心思。
  如果对方是个男的,她压根不会往心里去。偏偏对方也是个年轻少女,还是名厨世家的后人,同样以厨艺见长。这怎么能不引起她的好胜之心?
  她这点小心思,宁有方和阮氏岂能看不出来,对视一笑。
  
  第一百八十二章上官燕
  
  跑堂的动作很快,不一会儿就捧了四盘菜上来了。一边将盘子放到桌上,一边殷勤的笑道:“各位客官请慢用”
  顿了顿,又补充了两句:“听说鼎香楼也有个女的大厨,还算小有些名气。不过,我们一品楼的上官姑娘可比她强多了。”
  被人当着面这么贬低,宁汐的脾气再好也忍不住了:“你又没尝过她的手艺,你怎么知道她不如上官姑娘?”
  那跑堂的不无自豪的笑道:“不用尝也知道。上官姑娘做菜这么好吃,天底下哪有别的女子能比得了。鼎香楼的那位宁姑娘,不过是沾了宁大厨的光才有了点名气。若论真本事,当然是我们一品楼的上官姑娘更好。”
  宁汐听的咬牙切齿,脸色自然好看不到哪儿去。
  那跑堂的兀自不察,兀自滔滔不绝的夸那个上官姑娘:“……最多再有一个月,我们一品楼招待女客的雅间就会布置好。到时候,有上官姑娘掌厨,京城的贵妇小姐们,一定会争先恐后的到我们一品楼来……”
  宁有方咳嗽一声,打断了跑堂的自说自话:“好了,这儿不用你伺候了。”宁汐的脸已经拉的老长了,再听下去只怕脸都要黑了。
  跑堂的意犹未尽的住了嘴,总算退下去了。
  宁汐忿忿的哼了一声,拿起了筷子:“我倒要看看这个上官姑娘的手艺到底怎么样。”
  桌子上的四道菜,分别是酥炸蹄筋、油焖笋菇、荷叶肉和一碗砂锅老豆腐。色泽鲜润,从卖相上来看倒是很抢眼。
  宁汐先夹起一块酥炸蹄筋放入口中,刚一入口,就忍不住“咦”了一声。外脆里嫩,咸香适口,口感极佳。果然不同凡响,轻视之心顿时去了大半。
  宁有方也尝了一口,暗暗点头。这个跑堂的虽然说的有点夸张,可这个上官姑娘的厨艺倒是不错。
  宁汐又尝了其他的三道菜肴,越尝越惊诧。油焖笋菇油而不腻口感脆爽,荷叶肉香气扑鼻入口即化,砂锅老豆腐更是出乎意料的美味可口。
  总的来说,这四道菜肴的味道都算上乘。在这么短的时间里能做出这样水准的菜肴来,绝对不容人小觑。看来,这个跑堂的也不全然是夸张之词……
  宁有方眸光一闪,低声说道:“汐儿,看来,你以后会多一个强有力的对手了。”
  同样是妙龄少女,又同样擅长厨艺,再加上一品楼和鼎香楼都是赫赫有名的酒楼,以后少不了会有好事的食客把她们两个放在一起做比较了。
  宁汐扯了扯唇角,眼里掠过一丝自信:“爹,你放心,我绝不会输给她。”虽然还未见面,还不知道对方到底叫什么,可宁汐已经自动自发的将对方列入了对手的行列。
  宁有方含笑点头。不管日后会不会有狭路相逢的一天,有这份自信总是好事。
  宁汐的心情平静了不少,悠闲的吃了起来。心平气和的时候,反而更能领略出这几盘菜肴的妙处。脑子里自动的浮现出其中用的食材配料调味料等等,原先的那股不快,渐渐的变成了欣赏和赞许。
  这个上官姑娘,对火候配料的把握实在是精湛。添一分减一分都失了味道。
  宁有方也是真正的行家,边吃边赞道:“若是有机会,真该见见这个上官姑娘。”
  这句话可说到宁汐的心坎里了,眼珠转了转,笑嘻嘻的说道:“选期不如撞日,要见就今天见好了。”难得来一回一品楼,谁知道下次再来是哪一天?
  宁汐扬声喊了跑堂的过来,笑眯眯的问道:“上官姑娘的厨艺真是好,这几盘菜味道都很好呢我想见见她说几句话,不知方不方便。”
  在酒楼里,食客要求见一见厨子是很正常的事情。对厨子来说,也是件颇有颜面的事。一般来说,做厨子的都不会拒绝。
  孰料,宁汐刚一说出口,那个跑堂的便面有难色的说道:“这位姑娘,真是对不住。上官姑娘有个规矩,不见客人。”
  宁汐了然的一笑。身为女子,确实要学着保护自己,和客人保持点距离是必要的:“烦请你替我说一声,我也是女子,见面认识一下也没什么要紧的。”
  那个跑堂的犹豫了,还想摇头拒绝,宁有方眼明手快的塞了些碎银子过去。那跑堂的立刻有了笑脸,点头哈腰的说道:“我这就去厨房问一声,看看上官姑娘愿不愿意。”
  宁汐笑着点点头。
  过了片刻,那跑堂的匆匆的跑了回来,满脸陪笑:“上官姑娘不肯见男客,如果这位姑娘坚持想见见她,麻烦你到后面的厨房稍等片刻。”让客人到厨房相见,其实是很不礼貌的行为。显然是推托之词了。
  宁汐却微微一笑,站了起来:“也好,麻烦你带路。”
  那跑堂的一愣,心里暗暗琢磨起来。这个小姑娘真是怪里怪气的,为什么坚持一定要见上官姑娘?
  宁汐神色自若的跟着跑堂的走出了大堂。所有酒楼的厨房都是大同小异,老远的就能闻到那股熟悉的油烟味。锅碗瓢盆的声响更是熟悉的不能再熟悉。
  那跑堂的走到了走廊里,便停了下来,殷勤的笑道:“有劳姑娘在这儿等上片刻,我这就去叫上官姑娘出来。”
  宁汐含笑点头。不知道这个上官姑娘到底是什么模样,希望见了面别失望才好。
  等了一小会儿,就见一个少女款款走了出来。
  她年约十五六岁,身材高挑,长长的鹅蛋脸,眼睛大而明媚,皮肤略有些黑,却是精神奕奕神采飞扬。顾盼流转间,自有一股少女的妩媚。让人心生好感。
  宁汐心里暗赞一声。殊不知在对方的眼中,她的秀美脱俗清新可人更是令人眼前一亮。两个素不相识的少女对面而立,互相打量着,各怀心思。
  那个少女挑眉一笑:“这位姑娘,是你要坚持要见我吗?”
  宁汐笑着应道:“今天难得来一品楼,领教了上官姑娘的手艺,心里实在佩服,所以冒昧的想认识你,希望你不要见怪。”
  那个少女淡淡的一笑:“我叫上官燕,这里的主厨上官遥是我的三叔。现在我暂时在大厨房里做事,不过,最多一个月,我就会做上大厨。”语气里充满了自信。
  这种自信,宁汐一点都不陌生。那是对自己厨艺极有信心的人,才会有的自信。以前都是她这么对别人说,没想到,今天她有幸成了听众。
  宁汐的唇角浮起一丝笑意:“能认识上官姑娘,是我的荣幸。”
  上官燕定定的看了宁汐一眼,眼里迅速的闪过一丝精光。脑子飞速的转了起来。会是谁这么想认识自己?该不会是……
  上官燕忽的笑了,试探着问道:“不知我该怎么称呼你?”
  宁汐略一犹豫,便决定据实以告:“我叫宁汐。”
  上官燕一副“果然如此”的样子,唇角浮起一丝意味深长的笑意:“原来是鼎香楼的宁姑娘,久仰久仰”
  十几岁的纤纤少女,却是鼎香楼里独当一面的大厨。在食客之间口碑极好。她刚到京城,便听说了这个名字。怎么也没想到,今天竟然在这儿见到了……
  果然是个聪明人,一听名字就猜到了她的身份。
  宁汐抿唇一笑:“久仰两个字,我可愧不敢当。今天尝过了上官姑娘的手艺,我才知道什么叫人外有人天外有天。”和聪明人打交道,说话无需说的太直接,点到为止就好。
  上官燕笑了笑,眼里却没多少笑意:“宁姑娘才是大名鼎鼎如雷贯耳,希望日后有机会领教。”
  宁汐闲闲的应道:“领教不敢,有机会切磋一番也是件好事。”
  两人的眼里同时闪过一丝自信,然后礼貌的对视一笑。简直是火花四射上官燕淡淡的笑道
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