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都市藏真-第177部分

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    可意外还是不可避免的出现了,这条黄唇鱼在蹦跶了几下停在了地板上,可在保安靠近它,想要把它重新送进鱼缸之时,那条黄唇鱼一尾巴,把一名保安拍到了地上。

    接下来的画面真实一片混乱,在接连拍到了三名保安之后,有人买来了渔网,可被渔网笼罩的黄唇鱼,表现出来了远超人们想象的巨力,十几个人,居然完全没有办法把黄唇鱼困住。

    最后,还是弄来了一台定滑轮,把渔网拖了起来,才把这条在大厅里待了两个小时,还活蹦乱跳的黄唇鱼,重新弄进了鱼缸。

    陈蕊看着这些第一次来这里的客人,笑着道:“我询问了一名生物学教授,他告诉我们,黄唇鱼的生命力很顽强,就算有人拿枪打它,在一个小时之内,它的身体都具有活性,所以,短时间内,应该没有人可以取走它的鱼鳔,真不知道当时你是怎么抓住这个大家伙的。”

    “这家伙居然这么厉害?当时我几拳就把它打晕了,也没表现的多厉害啊!”韩孔雀意外的道。

    虽然这么说,但他还是能够猜出来一点,这黄唇鱼应该是被活性水滋养的,让它的生命力更强了,既然不怕被抢,放在这里也没什么,这样更能吸引顾客。

    韩孔雀领着一群被震慑住了的人,走进了一间包厢。

    “吃点什么?”陈蕊看着这一群人,不知道韩孔雀家出什么事了。

    韩孔雀道:“先上几道菜垫垫肚子,我都半天没吃饭了。”

    “行,急着吃是吧?你看看我们的速度。”陈蕊说完,在餐桌上的一台平板电脑上,点了几下。

    这边刚刚完成点餐,门外就有人送了过来。

    “尝尝我们做的洗手蟹,这个在其他地方的饭店,可是没有人敢提供的。”陈蕊笑着对老韩他们解释道。

    “洗手蟹?名字怎么这么怪?”顾晓展道。

    “螃蟹吧?我女儿不能吃。”顾小苗的妈妈道。

    “不能吃?”陈蕊看了一眼顾小苗,不过她反应很快:“那这位小姐想吃点什么?”

    顾小苗没有说话。旁边的韩荣耀道:“吃肉,还有蛋类也给来点。”

    陈蕊笑着道:“没问题,来份火腿炖肘子吧!这个我们有现成的,蛋类就要来点鸽子蛋可以吗?”

    “可以。”韩荣耀道。

    “这螃蟹是生的吧?这个也能吃?”这时候韩建国出生了。

    陈蕊笑道:“这是宋代的一道名菜,叫洗手蟹,说的是有洗手的功夫,这道菜就可以上桌了,所以用的是鲜蟹,把鲜蟹刨开,撒上调料就可以吃。你们尝尝。很美味。”

    这是一种快速食品,活蟹剖析后加调料,立即可食者,谓之“洗手蟹”。

    宋孟元老 《东京梦华录。饮食果子》:“生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹之类。逐时旋行索唤。不许一味有阙。”

    宋。祝穆 《事文类聚。介虫。蟹》:“北人以蟹生析之,调以盐梅芼橙椒,盥手毕即可食。目为洗手蟹。”

    看到了众人的疑惑,韩孔雀解释道:“这种吃法宋代就有,不过后来因为不卫生的原因,慢慢的就没有人吃鲜螃蟹了,但这里的洗手蟹是经过特殊处理的,所以不用担心卫生和寄生虫的问题,可以放心吃。”

    “大哥,你怎么知道?”韩荣耀早就怀疑韩孔雀跟这家饭店有关系,所以很是怀疑的看着韩孔雀。

    韩孔雀指了指桌子上的平板电脑道:“上面有介绍,宋朝两道最独特的蟹肴,即“蟹酿橙”和“洗手蟹”,这就是其中的一种。”

    韩孔雀故意把双方所有人的注意力向美食上引,这样共同吃一顿饭,有再大的矛盾,有再大的火气,也要消散不少。

    陈青一家做的很不错,只是一个螃蟹,在韩孔雀提供了解毒粉和活性水沁泡之后,就让他们做出来了无数花样。

    像什么“炸蜘蛛蟹”、“酿鸳鸯蟹”和“酿如意蟹”,只是一个螃蟹,就弄出来了很多道名菜。

    这些菜当中,就是洗手蟹最出名,来这里吃饭的,这道菜几乎是必点的一道,所谓“盥手毕,即可食,曰为“洗手蟹”。

    相当于点完菜后上洗手间,回来时蟹已腌好可以吃了。

    用韩孔雀提供的方法处理过了的螃蟹,陈青做过卫生检疫,这样的螃蟹体内,根本检测不出一点寄生虫寄生过的痕迹,而且干净卫生,完全适合生食。

    做这种螃蟹很简单,用生蟹剁碎,以麻油并草果、茴香、砂仁、花椒、水姜、胡椒俱为末,再加葱、盐、醋共十味,入蟹内拌匀,即时可食。

    这么简单的一道菜,在红楼食府火了,而在他们火了之后,其他饭店自然也跟着推出这么一道菜。

    很简单的工序,任何大厨看看就会做,所以洗手蟹之名立即充斥魔都。

    但很快,即将燎原的洗手蟹,就遭到了巨大的危机。

    食物中毒,卫生不合格,有客人吃了上吐下泻。

    这其实是生吃海鲜经常遇到的问题,不过螃蟹跟其他海鲜不同,因为它的生活习性,让它更脏,所以吃了不适的人也更多,这一时之间,洗手蟹被推倒了风口浪尖上。

    等洗手蟹成了人人喊打的对象,作为首先提倡洗手蟹的鸿楼食府,才高调宣传,宣传洗手蟹的传奇。

    南宋年间,权臣张浚在府内设宴接待高宗皇帝,整个过程《武林旧事》一书记录得很清楚,“蟹酿橙”和“洗手蟹”这两道名肴都同时出现在宴席上了。

    同书还记载,皇后归省时皇帝赐筵的十四盏菜肴中就有洗手蟹,这说明洗手蟹这种生吃食物,不单普通老百姓喜欢,甚至还是皇宫大院内的名食。

    但是我们这种生吃螃蟹的食俗,大约在明清的时候就消失了,只是在个别地方以一种残余的形态继续流行。

    古代生吃螃蟹的习俗之所以不传,是因为有些螃蟹有寄生虫吃后会生病,所以洗手蟹不是不能吃,而是一定要处理好了再吃。

    鸿楼食府是第一家大规模推荐洗手蟹的饭店,为什么他们推出很长时间,都没有一起食物中毒时间发生?

    这就是本事,因为鸿楼食府提供的螃蟹,跟其他饭店里的不同,所以,就算做法相同,其他饭店里的洗手蟹,也完全没法跟红楼食府比。

    只是这么一道菜,就让鸿楼食府声名鹊起,所以今天韩孔雀来这里,才看到了外面车水马龙的兴旺景象。

    洗手蟹最美妙的部位是膏腴,最好吃的境界是腌至膏腴稍微变硬,入口有粘牙的感觉。

    而要达到这种效果,没有一定的手法是完不成的,所以即腌即食的洗手蟹, 虽然看着简单,门道却是不少。

    到了现在,这道洗手蟹,已经变成了红楼食府独门的一道名菜。

    每一只都要一斤多沉的大螃蟹,其实并没有多大的吃头,所以在吃下一只螃蟹之后,还能吃下其他美味。

    接下来,火腿炖肘子、鸽子蛋、茄鲞、姜醋桂花蟹、鸡髓笋、糟鹌鹑、烧鹿肉、糟鹅掌鸭信、酸笋鸡皮汤,一道道走上餐桌,让这里所有人都没有了说话的兴致,全都低头对付桌子上的美味佳肴。

    韩孔雀在陈蕊离开时,不着痕迹的对陈蕊伸出了大拇指,美味佳肴一道道上了,这里的人也顾不得争执了,等吃完了饭,想来气氛会好一点。(未完待续。。)

第二百一十九章奉子成婚

    老年人吃饭少,虽然桌子上都是美味,但顾成立还是很快吃完了:“这饭店这么大,菜这么好吃,没想到还这么实惠。”

    顾家五人,韩家五人,一共十人吃十道菜,就算是在农村置办的酒席,十道菜也不够吃,但这里,却让他们吃了个够。

    这里每一道菜都用的大盆,是一种很精致的青花大碗,每一个大碗的直径都超过四十公分,这么十道菜,他们十个人全都闷头大吃,居然到现在才吃了一半,这也就怪不得顾成立喊实惠了。

    “这么大的饭店,价格肯定不便宜,如果价格高了,还不让人吃饱,这种饭店谁来吃?”韩建国也吃完了,听到顾成立的话,很有同感的道。

    “说的是,如果我们家小苗办喜事,一定要来这里办酒席。”顾成立喜滋滋的道。

    “对,这里还不错,孔雀,你不要只顾着吃,看看这饭店里的价格什么的合适嘛!合适就让荣耀和小苗在这里办喜事。”韩建国道。

    韩孔雀还没有说什么,旁边的顾晓展不干了:“他们结婚了到是省事,小苗的学业怎么办?”

    韩孔雀翻了翻眼皮,没有说话,他老爹韩建国是哪壶不开提哪壶,他这刚刚让两边的气氛缓和了,他又挑起了别人的不满。

    其实这还真不怪人家顾家看韩家不顺眼,谁家大姑娘还没有结婚,正在上学的时刻。被人弄大了肚子,也会满肚子的火气,如果是韩家姑娘这样,韩孔雀早动手了。

    “大侄子,话可不能这么说,人命重要还是学业重要?我看还是让小苗把孩子生下来重要,我们老韩家绝对会照顾好你妹妹,不会让她受一点委屈。”韩建国赶忙表态。

    “我妹妹绝对不能辍学,她要不能完成学业,以后怎么跟你儿子相处?你儿子是大学生。以后我妹妹不能完成大学学业。不是低他一头了吗?

    他们现在感情好,以后呢?万一出现了矛盾,我妹妹不是太吃亏了吗?”不得不说,顾晓展还真是一位合格的大哥。就连韩孔雀都有点佩服他了。

    “那你们说怎么办?”老韩胸有成竹的道。

    “只要能保证我妹妹的学业能够顺利完成。其他都好商量。”顾晓展憋屈的道。

    在这一方面。男方是不可能吃亏的,毕竟大了肚子的是对方,急着处理这种事情的也肯定是女方。所以怎么办,韩家都不可能吃亏,所以对顾家的灼灼逼人,老韩的包容力出乎韩孔雀意料之外的强。

    这就是生活的阅历了,既然老韩家怎么办都是沾光,那就要放低姿态,要不然,很可能会把关系闹僵。

    真闹的鸡飞蛋打,那就得不尝失了,想明白了,韩孔雀也不着急了,在一边吃着美味看热闹。

    人家韩荣耀小两口,现在正在你侬我侬的互相现恩爱,在你一口我一口的吃的不亦乐乎,所以韩孔雀也没必要着急了。

    知道顾小苗怀孕已经几天了,该商量的也都商量完了,既然韩荣耀和顾小苗都想要孩子,那就好处理了。

    孩子都三个月了,打掉也真是可惜,再说两个人也都到了适婚的年龄,拿了结婚证是最好的选择。

    所以顾家现在只是不想让自家女儿吃亏,想要一些条件,以保证自家女儿以后的生活罢了。

    “孔雀,你不要吃了,你说说怎么办?”没办法之下,只能求助韩孔雀。

    老韩不知道该怎么办,但是他知道,如果让学校里知道了未婚先孕的事情,顾小苗的学肯定是上不成了,就算是能上,也会很麻烦,这样的事情,也只能是靠韩孔雀处理了。

    韩孔雀抬头看了一眼老韩,现在想起他了?

    “小苗,你是怎么想的?”即想把孩子生下来,又想大学毕业,这肯定是不容易的,所以韩孔雀想听听顾小苗的意见。

    顾小苗道:“大哥,我想要这个孩子,都三个月大了,我不舍得失去他。”

    “那以后你们有什么打算?”韩孔雀想到了秦歌夫妇,他们也是玩出了人命,奉子结婚的,现在他们的生活很美满,韩孔雀自然也想韩荣耀两口子也会这样,但韩荣耀却让人担忧,这小子有本事养老婆孩子吗?

    “韩大哥在魔都这么多年,能不能帮忙跟学校说一下,只要能让我完成学业就行,我就算生孩子,也不会落下课业的。”顾小苗期盼的道。

    在农村供养一名大学生不容易,更何况是女孩,顾小苗的大哥都没有上大学,而是供她来了魔都,她承载了一家人的期盼,她不能,也没理由让一家人失望。

    韩孔雀笑道:“这个没问题,我可以帮你们办理,你安心上学就行,这个肯定不会成为问题。”

    一听韩孔雀的保证,顾小苗立即笑了:“这就没什么事情了,只要学校里不找麻烦,我们肯定会把孩子生下来。”

    看到顾小苗雀跃的样子,顾晓展头疼了。

    他没好气的道:“这就没问题了?这小子毕业多长时间了?到现在还没有一份正式工作吧?我们两家都是农村的,你们要是结婚,是在农村住?还是在这城里住?

    要是回农村,你们这大学不是白上了?要是在城里住,你们的房子怎么办?不要说孩子生下来,在怀孕期间的营养费,医疗费怎么办?”

    这时顾小苗的嫂子道:“在城市里从怀孕
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