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一片楼群超过五十栋大楼，从此也可以看得出，韩孔雀对研究所的重视。
当然，现在应该成为研究院了，用研究所，只不过是为了迷惑外人。
毕竟是属于私人研究院，如果用研究所的称谓，外人一听，就知道是小型研究机构。
就算在混沌空间内部，这片研究所的守卫力量也十分强大，在确定了韩孔雀三兄弟的身份之后，他们才被放行。
等拿到了研究报告，看了几眼，韩孔雀就感觉有点好笑。
“好事情，不过，你为什么对这个那么感兴趣？”韩孔雀看着韩荣耀，这小子旗下也有牧场，不过他养的是奶牛，因为在国内，奶牛比肉牛赚钱。
“我也想养肉牛，柳森那小子现在可牛了，我就看不惯他那得瑟的样子。”韩荣耀道。
柳森？柳絮的弟弟，韩孔雀的小舅子。
“你们两个闹矛盾了？”韩孔雀皱了皱眉道。
“没有，意气之争，谁输了以后见到谁之后就要叫哥。”韩荣耀道。
韩孔雀无语，不过，他们没有矛盾就好：“你们比什么？”
“当然是事业啊，柳森手里垄断了各种观赏鱼，我就要垄断顶级美食，像是松茸、松露、最顶级的牛肉、鱼子酱、鹅肝还有金枪鱼，其他只要在空间内培养就行了，顶级的肉牛可不容易弄。”韩荣耀有点不好意思的道。
韩孔雀弹了弹手中的研究报告道：“现在好弄了，草原上的一种无名果子落地之后发小，意外形成跟酿酒酵母类似的东西，这还真是幸运。
其他还有植物乳杆菌、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌以及多种消化酶和菌体代谢产物，看来还是要尽量完善混沌空间的生态环境，只要食物链完整了，意外的好处随处可见啊！”
看到这份报告，韩孔雀有点意外，为了养牛，草原之中的牧草被特意优化，之后为了解决牛粪的问题，引进了屎壳郎，而这些东西带进来的是各种菌群。
没想到菌群完善了，也有好处，比如刚才提到的酿酒酵母、植物乳杆菌、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌以及多种消化酶都是育肥牛的重要物质。
加上菌群产生的菌体代谢产物，这里虽然没有特意人工育肥牛，但却天然育肥了，所以这里的牛生长的很快。
“长的这么快，不知道有没有隐患。”韩荣耀道。
韩孔雀笑着道：“想知道详细结果，去抓一头牛屠宰了化验就好了，研究所里面，有专门针对各种生物进行化验的化验师，可以对牛肉进行检验，只要检验不出牛肉里，含有一些激素或者其他被禁止的成分，牛肉就没问题。”
韩荣耀立即高兴的道：“那好，就送一头牛过来，检查一下牛肉是不是有问题。”
韩荣光此时道：“其实根本就不用检测，空间内部又没有人往草原里面洒任何的激素，牛肉不可能出现问题。”
韩荣耀道：“你知道什么，还是检查一下放心，毕竟是吃的东西。”
韩孔雀好笑的看着韩荣耀，这小子肯定是想要这群牛了，现在这么着急检查，恐怕是另有目的。
果然，接下来韩孔雀被韩荣耀拉着进入了他弄到养牛场，看的根本不是草原上的那群安格斯牛。
韩荣耀弄得牛棚还不错，里面圈养了一些安格斯牛，这些牛是韩荣耀投资买入，特别养殖的。
放在这里圈养，完全是为了这里的免费牧草，混沌空间广大，草原面积不小，所以韩荣耀也就废物利用了。
看来这小子是早有目的，这都圈养起来了上万头牛了，还要怀疑牛肉的品质，这样做不是增加自己的经营风险？
他们来到监控室，韩荣耀打开电脑，调出育肥牛的生长数据，指着电脑屏幕说道：“大哥，这就是每头牛的信息，你可以看一下。”
监控室能够实时的监测，圈养的每头牛的体重情况，还能检测牛棚里的温度、湿度等情况，以便于进行调节，为这些育肥牛提供最舒适的环境。
韩孔雀看到电脑里的数据和折线图显示，所有牛的生长都出现了异常，每头牛每天平均增重两公斤左右。
经过将近一个月的饲养，这些本来只有两百多公斤的架子牛，现在有的已经过三百公斤了，生长度很喜人，这本来应该是一件应该高兴的事情。
韩孔雀看完了道：“你挑一头牛，带着去研究所杀了检测一下好了。”
韩荣耀道：“好的，我这就去办。”
韩荣耀离开监控室，叫上了两名工人，在牛棚里挑选了一头牛，拉着离开了牛棚。
这个时候，韩孔雀已经知道韩荣耀的目的，不过他现在也十分好奇，这批特意育肥的普通安格斯牛，其品质能够达到什么程度。
如果真的如同韩荣耀做的那样，韩孔雀也不介意，把北美的牧场全都交给韩荣耀经营。（未完待续。）
第一千六百九十七章阖家欢乐
这个时候，韩孔雀也在感叹，兄弟们长大了，也有了各自的小心思了。
韩荣耀有了自己的事业，韩荣光玩电子，也有十分美好的发展前景。
而韩荣耀这个玩牧场的，却有点跟不上兄弟们的步伐了，这恐怕才是韩荣耀想要弄高级餐厅的原因。
这样的选择虽然有点小心思在里面，但对于韩孔雀来说，反而是好事，毕竟兄弟们都有了事业心，所以他也就支持好了。
原来韩孔雀就一直对西餐厅不感冒，所以也没想着发展，现在韩荣耀看上了，韩孔雀自然也不会反对。
“大哥，牛肉完全没有问题。”接通电话后，韩荣耀激动的声音，从手机里传出来。
韩孔雀尽管心里很有把握，但现在听到这个好消息，还是轻松了不少，说道：“这我就放心了。”
牛肉好不好韩孔雀不太关心，毕竟他不缺钱，但是韩荣耀却需要这份事业，既然顺利，韩孔雀也就放心了。
韩荣耀继续用激动的声音说道：“大哥，虽然我也认为没问题，但是我也没有想到咱们的牛那么好，这头牛屠宰时活重为三百一十五公斤，屠宰率为57％，净肉率为51％，牛肉的最高等级达到了2级，牛肉质量非常好，完全出了我的预计，就连检验员也连声赞叹牛肉太好了！”
韩孔雀听完，心里完全没有任何激动，相反，还有些失望，这个等级的牛肉可不是怎么好。
韩孔雀邹着眉头说道：“这头牛的肉质能达到2级确实很不错，但这个等级并不高吧？而且，这些牛肉中，只是非常少的一部分能达到这个等级，其他部分的等级会更低。”
对于牛肉的等级，韩孔雀可不是什么都不知道的，毕竟他也有牧场，虽然没有参与过牧场的经营，但该知道的韩孔雀都知道。
牛肉的分级虽然不同，但最顶级的牛肉是不会多的。
国内牛肉等级评定十分简单，就是一致四级，包括**质量等级评定，和产量等级评定。
质量等级评定是在牛**冷却排酸后进行，以12～13脊肋处背最长肌截面的大理石花纹，和牛的生理成熟度为主要评定指标，以肉色、脂肪色为参考指标。
根据眼肌横切面的肌间脂肪的多少，将大理石花纹等级划分如下：肌间脂肪极丰富为1级，丰富为2级，少量为3级，几乎没有为4级，介于两者之间设为0。5级。
根据脊椎骨（主要是最后三根胸椎）棘突末端软骨的骨质化程度，和门齿变化情况将生理成熟度分为A、B、C、D和E五个级别（表1）。
肉色和脂肪色分别设有9个级别，其中肉色以3、4两级为好，脂肪色以1、2两级为好。
**质量等级按牛肉质量等级图，根据大理石花纹和生理成熟度，将牛**分为特级、优一级、优二级和普通级4个级别，大理石花纹越多，生理成熟度越小，即年龄越小，牛肉级别越高。
此外，可根据肉色和脂肪色对等级作适当调整。
韩荣耀在这里说的二级，肯定就是优二级，这个等级绝对不高，甚至都有点低了。
这个时候韩荣耀在对面连忙说道：“大哥，不是这样计算的，你仔细想想，现在牧场里的架子牛，才经过不到一个月的育肥吧？
只是一个月，就已经出现了优二级牛肉，如果再经过几个月的饲养，到出栏时，牛肉会到达什么等级？会不会出现优一级的牛肉？甚至是特优级？”
听韩荣耀说完，韩孔雀马上明白过来了，为什么韩荣耀要浪费时间，给架子牛进行育肥。
空间之中的牛虽然好，但不能大面积屠宰，而外界的架子牛就没有这种问题了，买下来，送到空间内部育肥三个月就能出栏。
育肥在给牛增重的同时，脂肪渗透到牛肉里边，形成等级更高的牛肉，一般来说，育肥的时间越长，牛肉上的大理石纹越多，牛肉也就越好。
像是一些顶级牛肉都是出自谷饲牛，就是因为这些牛，经过一年到两年的精心饲养，它们要喝着啤酒，听着歌，还享受着按摩，才能产出最顶级的牛肉。
韩孔雀明白特优级牛肉代表什么，他平时国内人吃的都是四级牛肉，也就是最普通的牛肉，而这样的牛肉质量还没有保证。
其实国人也没有太高的奢望，只要没有药物残留就很不错了。
可以说，一般人一辈子就从来没有吃过优二级的牛肉，因为这些牛肉，都是出售给顶级餐厅，很少在市面上流通。
韩孔雀此时想到，空间之中自然产出的成年牛，是不是能够出特优级牛肉？
如果自己的空间里，真能养出大批顶级肉牛，那么他的牧场之中，是不是也能够育肥顶级牛肉？
牛肉市场可不小，如果真的成了，韩荣耀这份事业就可以做大了。
一头能产出特优级肉质的牛，能卖多少钱？
五万？十万？还是更多。
而每头牛的成本是多少，韩孔雀算了算，大概在一万元左右，如果能卖到五万，那么纯利润在四万元，卖十万，那就是暴力。
而在这个过程当中，韩荣耀可不是卖牛，而是卖牛肉，照这样算的话，每年不用辛辛苦苦干别的了，只要卖出去几千头牛，韩荣耀就能够过的十分滋润。
看来这个小子还是十分有眼光的，这绝对是一份大产业。
韩孔雀根本不知道，此时的韩荣耀，已经有种被金矿砸到的感觉，整个人都晕乎乎的，开始胡思乱想。
直到他清醒了一些，才拿着最好的一部分牛肉，回到家里。
此时家里只有他们一家人，其他亲戚全都离开了。
“至于这么兴奋吗？”韩荣光有点看不过眼。
韩荣耀领着两名保镖，把牛肉都搬到屋里，装满了几个冰箱，忙完了，走到桌子跟前坐下。
这个时候韩荣耀才道：“你知道什么？做好了比你的游戏要赚钱。”
“我那是因为竞争大，但是，你就认为牛排餐厅的竞争小？”韩荣光道。
韩荣耀哈哈一笑道：“等一会儿你尝尝就知道了，顶级牛肉就是有那种威力，好东西从来都是被人抢着要的，只要我们的东西好，根本就不愁卖。”
傍晚时分，韩孔雀围坐在餐桌旁，柳絮三女端上来一盘盘牛排，放在众人面前。
韩孔雀面前放着一块五成熟的牛排，刚开始时他只吃全熟或者七成熟的牛排，现在现五成熟的牛排味道也不错，还更加有营养，就改成了五成熟的，至于三成熟或者一成熟的，他是享受不了。
韩荣耀乐呵呵的拿起刀叉，看了家人一眼，说道：“这是我们自己牧场养的牛，这些牛排都达到了2级，大家尝尝味道如何，也给提提意见。”
“二级牛肉跟我们原来吃的有什么不同？”老韩自然不会客气，拿起刀叉吃了起来。
“自然是不同的，要不然我们费那个是干什么？”韩荣耀嘀咕道。
“赶紧尝尝，凉了就不好吃了。”柳絮笑着道。
韩孔雀切下一块牛排放到嘴里，嚼了几下，不自觉的停了下来。
此时全家人几乎全都停了下来，餐厅里变的很安静，韩孔雀和家人互相看了看。
“这块牛排的味道很特别啊。”
“是啊，好像和其他牛肉的味道不同。”
“对，这块牛排的肉味非常浓，吃着非常香。”
“还有一股非常特别的香味，感觉很有食欲。”
“……”
好东西谁都吃的出来，只是吃了一口，全家人七嘴八舌的说了起来。
韩孔雀也感觉出来了，这块牛排的味道确实跟以前吃的不同，不仅肉味浓，没有任何异味，还有一股特别的香味，闻到这股香味，让人很有食欲。
“怪不得有钱人都喜欢吃牛排