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都市藏真-第1007部分

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    此时这些象拔蚌全都在不停的呲水,看起来分外热闹。

    刚捕捞上来的象拔蚌。都是在玩命的向外呲水,好像这样可以让天敌害怕一样,当然,也很可能是吓得。

    虽然船长不是专业厨师,但对处理海鲜来说,他比很多高级大厨都要厉害,船长此时,已经有条不紊准备开始处理象拔蚌。

    刚打捞上来的象拔蚌,新鲜的直喷水。这个时候吃最上脆感,于是摆开架势操练起来。

    船长先用小刀沿着象拔蚌的壳边沿划断,去处象拔蚌的肉内脏不用,然后用热水微微一烫,再用冰水轻泡。

    他很轻松就可以将象拔蚌的外皮去掉,并细致的用洗刷子清除掉表面的黄色,接着在从象拔蚌的颈部下端切开为两段,颈部的肉适合刺身生吃。下面的肉比较棉可以炒也可做汤。

    等看清楚象拔蚌的两个管子,船长从上至下一刀滑开。滑开后的肉,也可以直接片片,这样蚌片比较个大,也可以再滑开一刀

    ,而用片刀法斜片象拔蚌,可以片出很薄的脆片。

    当然。这些象拔蚌也是可以生吃的,只要放在冰水里,略微把一下,捞出放在盘中,就可以直接食用。

    这时穿着旁边放着两种蘸料。一种是酱油和绿芥末,另一种是他自己调的汁,这是船长用象拔蚌后面的软肉做好的汤。

    “象拔蚌无论做成刺身,还是下火锅,或煲汤,都是很好的,每一种做法,都可以让你领略到象拔蚌的鲜甜,都能令人印象深刻,这才让它的身价不菲。”船长一边处理一边道。

    “这么多吃法?那么怎么做最好吃呢?”韩孔雀笑着问道。

    船长慢条斯理的道:“象拔蚌的吃法有多种,最爽口的当然是刺身,这样方能留住蚌肉的爽脆,吃时稍蘸带芥末的酱料,味重的芥末恰能衬出蚌肉的鲜甜。

    冬天也有人喜欢涮火锅吃,只是烹制象拔蚌热菜宜旺火速成,火候宁欠勿过,否则蚌肉容易变老发轫,口感要差许多,所以涮肉最好拿个漏勺装上,入沸腾的汤底10多秒钟后迅速起锅,这才不失刺身的原味。”

    “你们看这个,这个就是小的象拔蚌,是不是很萌,很可爱?”船长拿起一枚象拔蚌,这个看着像是普通的贝类,而不像成年的象拔蚌那么异类。

    “这就是象拔蚌小的时候,这些要从现在就要注意培育,要知道,光捕捞象拔蚌可不行,由于象拔蚌成长期太漫长,基本上20-30年才能长大,所以我们吃的每一个象拔蚌都很不易啊!”

    韩孔雀点头道:“是啊!现在都讲一个可持续的利用大自然,我听说美国和加拿大的当地渔民,就用了不少增殖象拔蚌的方法。”

    “嗯,这个这里很多人都知道,要知道,谁发现了一片象拔蚌的栖息地,都是可以自己管理养殖的,所以他们是最重视的。”船长道。

    “他们是怎么做的?”波香卡问道。

    “普遍是先培育出小象拔蚌,在有计划的投放到理想海域,多少年后观察它们成长,这样也可以达到这一批象拔蚌的统一性。”船长道。

    虽然他手中没有象拔蚌栖息地,但他认识的不少船长都有,毕竟这里这片象拔蚌栖息地实在是太多了,虽然数量不少,但这个玩意可不便宜,所以不管是谁占据了,都会珍视。

    “这就需要一个强力的政府了,只要立法保护,加上各个行业协会的监管和协调,自然就能够保持一个行业的健康发展。”波香卡道。

    在野生海洋资源保护方面,这一点尤为重要,韩孔雀也知道。

    为保持野生象拔蚌资源的可持续利用,加拿大政府规定,每年的象拔蚌可捕量配额量,为探明总象拔蚌生物量的1%,目前大约为1600吨,并平均分配给55个渔民。

    捕捞象拔蚌没有明确的捕捞期,全年都可以捕捞,渔民们可以根据气候、水温等自然条件和市场价格,来决定何时捕捞、捕捞多少,只要全年捕捞量不超过其全年配额即可,用不完的配额还可以在这些渔民之间有偿转让。

    另外,为对野生象拔蚌资源及时补充,协会还出资每年人工繁育一定数量的象拔蚌幼苗,长到一定规格后再播撒到象拔蚌充分捕捞的水域,以便是该水域的象拔蚌资源可以更快地恢复。

    这种制度现在已经在孔雀岛上实施了,而因为这片海域有十二位东家,所以就出现了规则的破坏者,恐怕这才是催动这次孔雀岛大规模军事行动的主要原因。

    到了这个时候,韩孔雀已经想明白了,他组建了一个庞大的利益共同体,陈嘉义他们也捆绑了太多的既得利益者,其实这次的碰撞,就是这两个利益集团的碰撞。

    如果是一年前,韩孔雀这边的利益集团肯定碰不过陈嘉义他们十一家,但现在,经过一轮轮快速扩张之后的孔雀岛财团,还真是不惧他们。

    刚刚处理完一只象拔蚌,还没等韩孔雀品尝,陈嘉义、龙鳞、程军、刘鸣玉等人就走了过来。

    “来了?”韩孔雀站起身,也不知道该说什么。

    陈嘉义苦笑了一声道:“没想到我们在场见面居然是这种情况之下。”

    邓辉从后面走了出来,过来就在韩孔雀的肩膀上拍了几下:“这样见面也不错,谁让那些孙子不地道呢?”

    韩孔雀摇了摇头道:“坐下一块吃点吧!”

    “这玩意就是象拔蚌?”邓辉笑嘻嘻的直接坐在了韩孔雀身边。

    “我要这只大的。”龙鳞跟韩孔雀没有太多客气,也没有因为这次的事情生分,他比陈嘉义的表情自然多了。

    程军的脸上则严肃的多,韩孔雀无奈的摇了摇头,没有管他。

    这两个大号的象拔蚌被龙鳞和邓辉一人一只分了。

    而韩孔雀没办法,只能自己动刀,自己动手丰衣足食,把象拔蚌片成薄片、配上船长兑的汁,就可以吃大餐了。

    “味道确实不错,怪不得这东西卖的那么贵。”邓辉道。

    龙鳞也一边吃一边道:“比我们家饭店里做的地道多了,就是这东西的样子不太受看。”

    “这东西最先是在美国和加拿大发现的,原来当地人就从来不吃这些东西,只是后来过去的中国人多了,才开始吃的。”邓辉也是一边吃一边说话。

    陈嘉义开口道:“这也有政策的原因,模样古怪的象拔蚌,虽然难入得了美国本地食客的法眼,但在中国取消对美国西海岸贝类产品的进口禁令之前,国内也是很少见到的。

    等到国内取消对美国西海岸贝类产品的进口禁令,‘捉拿’象拔蚌才从美国当地人日常的一种乐趣,瞬间变成了‘淘金’的机器。”

    “这可是帝王蚌,值钱是肯定的。”龙鳞很快就吃完了一只,接着又让船长再给他弄一只。

    虽然龙鳞说的很笼统,但伲还不得不承认他说的有理,象拔蚌的模样,首先让人们必须承认,它能有个“帝王蚌”的诨号不是毫无道理。(未完待续……)

第一千二百五十五章人心不足

    据说,最大的象拔蚌能达到7。25公斤,但它的象征意义和入口的美味,确是这种海产征服中国人嘴的“独门武功”。

    可能是太好吃了,很多中国的高档餐馆,给任何一只从美国和加拿大进口来的象拔蚌,都能标出200英镑的身价。

    这当然只是一些普通象拔蚌,这样的象拔蚌就要标价两千,从这里就可以想而知其中的利润了。

    “你们不吃啊?那满嘴的太平洋味道、滑爽、柔嫩,还有股甜滋滋的味道,真是吃一次就让人难忘啊!”看了一眼还站着的程军,邓辉一脸迷醉的道。

    “就因为抢夺这个东西,就可以翻脸无情吗?”程军低沉的声音在韩孔雀的耳畔响起。

    “这个应该是个导火索。”韩孔雀抬头看了一眼程军道。

    陈嘉义苦笑道:“程军,你这是在抱怨吗?这个东西说他是宝贝,他就是个金蛋子,说他是个草,他还真就什么都不是,所以这次的事情之所以发生,是人心出现了变化,而不是因为这点利益。”

    “是啊!刚开始美国人发现这东西的时候,从来没有拿他们当做好草,但后来因为中国人喜欢,他们就开始立法保护,又是限制捕捞量,慢慢的把它的价格抄了上来,其实这都是为了利益。”韩孔雀缓缓的道。

    这个时候,陈嘉义也说不出别的来,他们自然了解象拔蚌的历史。

    当年还真没几个美国人听说过这种模样怪异的家伙,即便象拔蚌就产在美国海滩,吃过象拔蚌的美国人就少之又少了。

    就算现在,象拔蚌也上不了美国人的餐桌,超过90%的象拔蚌。都空运到了港岛和中国其它各地。

    做象拔蚌的生意实在赚钱,当地捕捞象拔蚌的公司一直也满足不了中国对象拔蚌的旺盛需求。

    是中国的旺盛需求把象拔蚌的价格给扬起来了,目前象拔蚌市场的价格还在走高。

    美国当地捕捞上来的象拔蚌一磅只卖十个美元,到了中餐馆的价格就变成了150美金。

    在伦敦的高档中餐馆里,如果你想品尝这种美味,一只一公斤重的象拔蚌会卖到200英镑。

    为什么中国人对象拔蚌这么乐此不疲呢?

    至少有一个原因就是因为它长得象男性的特征。

    还有一个原因是能在席间上象拔蚌这道菜。还是一种身份的象征。

    随着国内的经济越来越好,消费能力也越来越强,其中的利益也越来越大,所以韩孔雀说的利益牵动人心,才是最根本的。

    如果不能满足一些人的利益诉求,是怎么都会有人不满的。

    “我们在这里说这些有什么意思?要我说,这个世界就是强者为王,没有本事,还想多吃多占。被人打死都是活该。”吃完了第二只象拔蚌,龙鳞打破了沉默。

    “你也是这么想的?”程军看向韩孔雀。

    韩孔雀放松了身体,倚在身后太师椅的靠背上,道:“这次是谁先动的手?谁先动的手谁负责,这个不算我韩孔雀耍赖吧?不管是谁,只要是无理取闹的,全部拉出来枪毙好了。”

    “你这还不算耍赖?”程军有点气结。

    韩孔雀看着程军,语气坚定的道:“我到现在还不知道发生了什么事情。只是猜到,有人想要动孔雀岛。却被我留在孔雀岛上的人反击。

    也许是抢夺了你们的一些势力范围,也许是全部占下了,不管发生了什么情况,如果我这一方没有理由,蛮横出兵,霸占了你们的财富。那么我就处理我的手下。

    如果是你们的亲人朋友侵占了我的利益,不是我这方理亏,那么你们就不要说什么了,再多说,我们以后连朋友都做不成了。”

    “事实上是你的手下侵占了我们的地盘。”程军面色冷硬的道。

    “程大哥。我们认识以来,一直相处的很好,没必要为了这么点事情,弄得这么不愉快吧?”韩孔雀的脸色也变了。

    “程军,你怎么说话呢?”程军还想说什么,却被陈嘉义阻止了。

    韩孔雀看向陈嘉义,苦笑道:“陈哥,你说说这次是怎么回事。”

    陈嘉义看着韩孔雀,点了点头道:“既然你真的不知道事情的经过,那么我就说说,事情的起因就在这里,也不止是这里,当年开发这片海域的时候,我们划分了各自的海域,这片海域应该是属于我的范围。”

    说到这里,陈嘉义就停了下来,话不用多说,既然这里属于陈嘉义的范围,而现在却是被韩孔雀的手下事实占据,那么谁有理还用说吗?

    韩孔雀苦笑道:“这么说还是我没理了?那么按照陈大哥的意思,现在我应该退出这片海域?”

    陈嘉义张口欲言,不过龙鳞抢着开口道:“话不能这么说,这片海域终归是我们兄弟一快开发的,韩大哥自然也有权利在这里。”

    韩孔雀看向龙鳞,对着他点了点头,而邓辉却出任意料的道:“我虽然加入的时间晚,但我也认为韩兄弟有理由在这里出现。”

    “你小人。”程军气结。

    “我是小人?那你们是什么?”邓辉冷笑道。

    韩孔雀再次转向程军:“程大哥,你认为我的手下不应该出现在这里?”

    这次韩孔雀的声音已经变得冷厉,他看着程军,眼中已经完全没有了任何温意。

    程军瞪着韩孔雀道:“怎么?你的实力越来越强,财富越来越多,也越来越嚣张了?”

    韩孔雀看着程军,好一会儿没有说话,就在龙鳞刚想开口说话,缓和一下气氛的时候,韩孔雀猛然站了起来,他身下的椅子,直接被他带倒,哐当一声摔在了甲板上。

    “程军,你代表你们家
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