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重生军夫撩人-第11部分

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    林秋拿起一颗杨梅,仔细端详,这种杨梅个头不大只有桂圆大小,轻轻咬开它,就可以看见那新鲜红嫩的果肉,嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水,果肉又细又嫩,甘甜之中带着微酸,以林秋多年吃杨梅的经验来看,的确是好杨梅。

    “这杨梅味道真不错。”林秋觉着自己的小馋虫被勾了起来,但吃了两个就停住了嘴,这杨梅价格虽说跟肉价一个样但也算挺贵的,这价格足以让很多人打退堂鼓。人家即使让你敞开怀吃,自己也不能太过分吃上半斤,再说两人仅是泛泛之交。林秋打算下班的时候去小摊贩那里买一些带回去尝尝味道。

    “算你识货。”一颗一颗的杨梅进了阮老师的嘴。

    林秋回味着杨梅的好滋味,猛然想起了清明时节大嫂泛着愁苦的脸,担心今年的杨梅赚不到钱不说,可能还得到亏钱,毕竟租山头、打农药甚至雇佣人看杨梅采摘杨梅哪样都要成本。

    一家子一年就指望着这山头的杨梅的收入,现在杨梅价格就已经不高,等到杨梅大规模进入市场的时候,价格就会被压得更低,再者几万斤杨梅一般都是给人收购的,收购价就……

    更惨的话,卖杨梅的钱还抵不上采摘杨梅的人工费。

    今年早熟的杨梅这般便宜,只怕等到端午临近的时候,大伯子和大嫂的杨梅还不知道要被卖成什么价格,再说几万斤的杨梅零售不大可能。如果卖给收购农产品的人,今年可能就要赔惨了。想着想着林秋就觉着嘴里的杨梅没有那么美味了。

    正所谓天灾怕无收,丰收怕无价。

    林秋回到家中,看见大伯子和大嫂,大伯子今儿个怎么在山下,他不是忙着和雇佣的一位老伯一起上山看杨梅吗?

    免得杨梅被人偷,这偷杨梅的人怕被主人发现,拿着一个长竹棍一通乱打,杨梅一下子落下来,捡一些直接放篓子里带走,前后不用五分钟。但杨梅树会被糟蹋的厉害,往往一株杨梅差不多就没用了。最令人担心的就是这种偷法,一来损失惨重,二来人没上树跑得快可能抓也抓不住。但防贼就是难防,有些小偷晚上出来偷杨梅,大伯子有时候连晚上都住在山上的老房子里看着杨梅。

    这个时候就有人偷杨梅,偷了拿回去放熟了吃,再加上一山的杨梅品种并不完全相同,有几棵会熟的快些,过几天就能吃了。

    大伯子和大嫂两人坐在院子里面相顾无言,大伯子拿着旱烟管闷闷地抽着旱烟,脸上没有多少表情,大嫂坐在一旁纳鞋底,没有出声。

    林秋心里咯噔一下,莫不是山头的杨梅真出什么事情了吧。

    “大伯子,大嫂这是怎么了?”李梅抬起头来,林秋看见她的眼睛红红的,大嫂哭过了,难不成真是山头的杨梅出事了?

    “还不是这山上的杨梅闹的。”宋青许是心烦,不愿听两个女人絮絮叨叨,拿着旱烟管,拍拍身上的灰进了屋

    李梅讲着讲着眼泪就挂了下来,“前几天遇见收杨梅的人,你大伯子问了一下,今年杨梅怎么收,他说一角两分钱一斤,那这两万来斤杨梅只值两千四百块钱左右。”

    “这杨梅的生意是越来越难做了,往年收入好的时候一年能赚个两千来块钱,这几年都没怎么赚,今年弄完就不租山头了,反正刚好八年了。”不论什么时候做生意就一个字难,有的时候钱好赚,有的时候倒赔钱。眼光、见识、胆魄样样不能少,即使这样也没人敢打包票自己能挣大钱。

    “幸好当初花大价钱租的是本就有不少杨梅树的山头,否则伺候一棵杨梅树长大结果都得等五年,那亏的就更惨了。”李梅讲到此处,眼泪也止住了,有些庆幸当初当家的选择,听人说别的镇里有人承包荒山种植杨梅树,那亏的叫一个惨,自家这样好歹还攒下了七、八千块钱,算很不错的了。

    不过想到今年的杨梅,李梅的心又沉了下来,不赔个一两千收不了场,“唉,今年这杨梅啊,太亏了,指不定得赔多少钱。”

    “大嫂,为什么不自家去卖呢?”两千四百块钱卖掉所有杨梅真的太亏了,杨梅采摘时间大概有一个月的时间,或许可以想想办法把它稍微卖的高一些。

    “这么多杨梅就那么一个月的时间哪里卖得掉?”李梅也想着自家卖杨梅,但关键是这么多杨梅一个月的时间根本卖不出去,现在心里才愁啊!这亏本的买卖,谁都不想做,只得想办法挽回一些损失。

    “可我觉着卖给收杨梅的,只怕亏得更多,这么多杨梅分三四批每次一两天摘下来,请人就得花不少钱。”四万斤杨梅收价两千四百块钱但最终拿到手里面的可没这么多。

    李梅心里也没底,这事情最终还得丈夫拿主意,自己懂得真的不多,“我得好好想想,和当家的好好商量商量。”

    林秋也没多说,这主意也不知道能不能奏效。

    再说亲兄弟还明算账,自己不能够过多干预,一个弄不好,关系可能就会变差。

    不过自己得好好想想,能不能想个法子,帮大伯子和大嫂一起把几万斤的杨梅卖出去,就算最后只能保个本也是好的,总比眼睁睁看着杨梅亏钱来得好。

第二十一章 杨梅初熟

    晚上林秋躺在床上想着杨梅可以做那些好吃的零嘴。

    自己就一个吃货,没有人脉,想着把杨梅卖个高一点的价钱,那是白日做梦。

    不过可以想着延长……

    有了,杨梅罐头,味道好,保质期长,但自己不会做杨梅罐头,防腐剂该放多少又得添加多少色素使它的卖相更好一些,这不是专业人士还是算了……

    划掉。

    话说现在的很多东西,在后世都是三无产品——无厂家无生产日期无商标。

    杨梅酒,倒是需要杨梅但这酒几乎家家户户都会酿,因此这是一种小众酒,不好卖。杨梅盐水浸泡洗净晾干,一层杨梅一层冰糖最后倒白酒没过杨梅1…2公分密封,每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15…25天时就可以喝。味道有些类似红葡萄酒,但却又多了几分特有的杨梅果香,口感馥郁芬芳。

    再划掉。

    杨梅干,酸酸甜甜好滋味,现在就很流行的一种零食,制作过程简单就是制作起来比较累,可行性比较高。

    这个可以有。

    自己这个主意只能够江湖救急把眼前的杨梅解决掉,只是占了现在这边还没有工厂直接制作杨梅干的便宜。

    林秋想过大伯子和大嫂要不要开办杨梅加工厂,这类腌渍类的蜜饯以后生意应该不会差。

    但仔细想想大伯子和大嫂两人开办杨梅加工厂不是一件现实的事情,两人年纪不小,人到中年冲劲会少掉,这开办工厂从来就是一件充满风险与机遇的事情并不适合他们。大嫂是玲珑剔透的人但没有文化,大伯子书心里门儿清,但不是做左右逢源、八面玲珑的生意人的那块料,因此风险会很大。

    过了几天林秋没有听见大嫂提起这件事情,杨梅干只是自己的一个想法未必能够奏效,毕竟现在白糖的价格可不便宜,做出来卖价肯定不低,未必会有好的销路,但总比直接贱卖好好一点点。

    只不过自己还要去学校上课,只能大嫂和大伯子两个人来,他们未必会对这个做法有信心,做买卖,有的人求稳也有的人爱冒险。

    自己这个弟媳妇没做过生意在他们眼里话的可操作性也不高。

    不过有机会的话,自己还是说一声,毕竟一家人,就当出个主意也好

    这几天杨梅的价格眼见着降下来,原本八角钱一斤到现在已经降到五角钱一斤,到杨梅大规模上市的时候价格只怕会跌落到三角钱一斤,总之今年的杨梅已经没有往年的好价格,可能卖也会变得比往年难卖上不少。

    这天晚上大嫂李梅端过来一碗杨梅,这个头比起之前阮棉棉买的大上一圈,有鸽子蛋大小。

    “弟妹,尝尝这杨梅,这是山上刚成熟的那种。”李梅招呼林秋来尝尝新鲜采摘的杨梅的味道。

    “看起来个头不小。”

    “但这种杨梅株产量低,一株只有五六十斤,卖倒挺好卖的,毕竟结果时间早,不过今年这杨梅,唉。”李梅忍不住叹了口气。

    “大嫂,有句话我不知道当讲不当讲。”林秋觉着还是把自个儿的想法稍微说一下,至于领不领情是另外一码子事。

    “有话你就说,我们又不是外人。”

    “大嫂,杨梅如果做成杨梅干,能够放挺久的,这杨梅干,我也会做,总不能眼看着这杨梅卖成白菜价吧。”

    “弟妹,你会做杨梅干,这个是个稀罕玩意。”李梅觉得惊奇,这杨梅干价钱不便宜也不大好做,“我问问你大伯哥,即使不行做一些给小孩子当零嘴也挺不错的。”

    林秋听见李梅惊奇的话语也没回答,至于自己怎么会做这杨梅干就让大嫂自个儿猜吧。

    杨梅干这东西说白了也是很好做的,但这个年代没有哪个人舍得用大把的糖做实验,白糖和肉一个价甚至还要贵上那么一两角。

    杨梅干好做是挺好做的,但如果没有掌握好技巧做出来不好看,味道太酸太甜,口感太过绵软那也是卖不出好价钱的。

    “大伯子,现在家在吗?”林秋想跟大伯子说说,看行不行。

    这大伯子和大嫂两个人之间真正做主的还是大伯子,林秋想跟他说说。

    “他在山上摘杨梅。”李梅的脸上这几天满脸愁容,不论谁照料了这么久的杨梅树,又是除草施肥,又是雇人看管,眼看着要赔这心情哪能顺畅?关键是这山头租金贵啊!

    “大嫂,你那还有杨梅吗?大概两三斤的样子我做给你看看。这杨梅耽误不起功夫。”林秋想着这杨梅干既费费功夫,早点做起来先看看能不能行。

    李梅也正担忧着,死马当活马医,试试看顶多也就是浪费一些白糖,“好,我给你拿。”其实也算不上浪费给自家人当零嘴吃掉就好。

    “大嫂,我就用煤气做,这样方便一些。”李梅拿过来已经洗干净的杨梅,林秋打开煤气,相比灶台而言煤气好控制火候。

    林秋将杨梅放入锅里,锅里倒入清水,“大嫂,这水没过杨梅就可以了,这样做省功夫。”

    林秋接着放一些盐,“这盐放进去可以杀虫、还可以除酸省点白糖。”

    李梅在一旁点点头努力想把林秋讲的东西塞进脑袋瓜子里。

    等到烧开以后,林秋把锅里的水倒掉,加入一些清水,“这水不用多,少一些一会儿收汁的时候比较方便。”

    “弟妹,这年纪上来了,记性都不大好。”这么多的注意事项,李梅一下子还真记不住。

    “大嫂,没关系先看看这样做行不行再说,行的话晚上我手把手教你。”林秋想了想补充了一句,“大嫂,这些注意的地方是关键现在我们做的少,但用灶台一锅杨梅得有二十来斤,如果不小心杨梅糊了锅,光白糖一项就得浪费不少钱。”

    杨梅出锅后稍微凉一点,撒上点白糖,“大嫂,你尝尝。”

    “这味道比买来的杨梅干还要好,就是软了一些。”李梅拿起一粒塞在嘴里,仔细尝尝味道比平时买来的更胜一筹。不过这也正常毕竟这是新鲜的刚做的,比起那些不知卖了几个月的杨梅干味道好上几分也不足为奇。

    “这不还没吗?我看这杨梅还得晾上一个晚上,如果做成再干一点的得用太阳晒几天。”林秋笑笑,也拿起一粒杨梅干往嘴里塞,酸甜适中,味道不错,就是绵软了一些,等到明天早上口感会更上一层楼,有所改善。

    “大嫂,这杨梅干赚不赚钱,我们还得算算账,总不能赔本赚吆喝。”算算利润有多少,利润如果不多还是就此作罢。

第二十二章 制杨梅干

    这做买卖讲究利润,如果连本都保不住,谈何买卖。

    还没等林秋和李梅算算杨梅的利润,虎子蹦蹦跳跳地跑进厨房,“二嫂,你做什么好吃的?我在外面就闻见了,酸酸甜甜的。”

    “虎子,先去洗个手。”良好的卫生习惯得从小养起。

    “来,尝尝看,味道怎么样。”林秋抓了一把放在虎子手里,给他甜甜嘴。

    “杨梅干,好好吃,二婶你会做这个。”虎子双眼亮晶晶,盯着林秋,满眼崇拜,“比外面买的还好吃。”

    杨梅干喜欢吃的多是孕妇和小孩子,这孩子的嘴是诚实的,虎子既然这么说了,想必味道确实是不错的。

    “咦,你回来了,你小姑姑呢?”按理说虎子都回来了,秀秀早应该回家了,闻到这么浓郁的美食味,她应该会早早的出现在这里等吃的。今天怎么没有见她露个面,真是奇怪!
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