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表6?1 沃尔玛商品进入卖场五大步骤
步骤具体做法
编码议价后即给通过核准的商品编一个号,以便未来进销存管理。
建档建立商品编号、规格等资料,输入总部和各分店电脑,并确认无误。
商品配置表进货前采购员修改商品配置表,规划陈列位置,指示各门店依表陈列。
第一次进货为保证进货统一性,首次进货是由采购人员集中订货,再分配到各店陈列。
追踪管理新品导入卖场后,采购员主导陈列,每周记录销量,观察1~2个月,直至确定为畅销品为止;否则便要分析销售不佳的原因,并加以改善。
沃尔玛采购的五大主要特色
我们不是在为商店讨价还价,而是在为顾客讨价还价,我们为顾客争取到最好的价钱。
——山姆·沃尔顿
沃尔玛公司的采购模式是多种多样的,按不同的划分标准有不同的模式。主要有集中采购、国外采购、直接采购、买断采购及联营采购,但不论采用何种采购模式,沃尔玛都有以下很鲜明的五大采购特色:
(1)沃尔玛统一集中采购
沃尔玛实施的是集中采购,尤其是对在全球范围内销售的高知名度商品,如可口可乐、柯达胶卷等。沃尔玛一般对一年销售的商品一次性签订采购合同。由于采购数量巨大,其从供货厂商那里得到的采购价格的优惠就远远高于竞争对手,形成它们无可比拟的采购成本优势,从而为其“天天平价”的经营策略奠定了坚实的基础,在市场竞争中立于不败之地。
(2)沃尔玛买断进货,定期结算
为了避免变化莫测的零售市场的经营风险,很多零售商纷纷采用代销的采购策略,把销售风险转嫁给了供货厂商,同时这也无意中提高了零售商自己的进货成本(羊毛出在羊身上)。而沃尔玛采用的是买断进货的双赢采购模式,并定期与供货厂商结算,决不拖延付款,在供货厂商中树立了很好的口碑与信誉。
虽然买断进货对零售商而言风险很高,一旦销售欠佳,就很容易造成商品库存积压等滞销情况,但买断进货的采购模式能在获得供货厂商信赖的同时大大地降低零售商的采购成本和供货厂商的库存成本,是一种真正双赢的采购策略。
(3)沃尔玛绕开中间商
20世纪80年代早期,沃尔玛曾采取一项政策,要求在交易中排除制造商的销售代理,直接向制造商订货,同时将采购价格降低2%~6%,大约相当于销售代理的佣金数。
如果制造商不同意,沃尔玛就中止向他们采购。这一策略相当有效。由于沃尔玛有令人羡慕的销售能力,各制造商都不敢忽视沃尔玛这个大客户,纷纷派销售主管与沃尔玛谈条件。
虽然如此,仍有一些供应商因怕引起连锁反应不同意减价。1986年,约1000家制造商组成代表组织,开始在全国新闻界展开一场谴责沃尔玛的宣传运动。但这并未动摇沃尔玛直接向制造商采购的政策。
第40节:第6章 沃尔玛供应链成功秘诀之五:与供应商稳定双赢的战略合作伙伴关系(7)
沃尔玛绕开中间商直接向供货厂商采购进货的这种方式类似于网络零售商的“零库存”,也使得沃尔玛每年可以节省数百万美元的仓储费用。因为这样做,其实是有效地缩短了供应链,进而提高了供应链的作业效率。
(4)沃尔玛低价采购
低价采购是沃尔玛始终一贯的经营方针。沃尔玛的采购原则是从供应商那里为顾客争取利润。采购环节是沃尔玛低价策略得以实施的最为关键的因素。沃尔玛在对待供应商问题上态度坚决。
沃尔玛要求采购员态度明确,尽力帮助供应商降低成本,以实现低价采购。沃尔玛要求采购员公平、坦率、诚实,但必须争取达成最好交易,因为采购员是在为千百万期望得到最优价格的顾客做生意。
沃尔玛的采购员常常与供应商讨价还价,如果供应商不肯让步,他们也决不妥协。采购员不要求回扣,也不需要供应商做广告或送货。沃尔玛的车队会直接到供应商仓库装货。在这些前提下,沃尔玛力争将进价控制在最低的极限。
(5)沃尔玛不断努力改善与供应商的关系
20世纪90年代初,沃尔玛就开始注意不断改进与供应商的关系。它们的做法是通过计算机联网和电子数据交换系统与供应商分享信息,从而建立起稳定双赢的战略合作伙伴关系。所以,主要供应商在沃尔玛总部都有常驻代表。
另一个做法是为关键供应商在店内安排适当的空间,有时还让这些供应商自行设计布置自己商品的展示区,以在店内造成一种更吸引人、更专业化的购物环境,与百货公司和专业店争夺顾客。
沃尔玛与关键供应商建立战略合作伙伴关系的努力收到了良好的效果。一些供应商相信这种优势互补性的结合,使得制造商与零售商之间全面的商业关系发生了革命性的变化。
沃尔玛新飞越:
全球实施RFID技术
RFID技术的作业原理与应用优势
RFID技术的发展简史
其实,RFID(radio freguency indentification;无线射频识别技术)并不是一项新技术。“二战”时期,雷达技术得到改良并被大规模使用。在此背景下,1948年RFID 应运而生。接下来的二十年是RFID的理论和实验室应用的发展阶段,直到20世纪70年代,这项技术才被投入实际应用。
此后,RFID的发展历经波折,由于成本高昂且缺乏统一标准,始终没能得到大规模应用。1999年,自动识别中心(Auto?ID Center)成立,这个中心由麻省理工学院领衔,包含了五所著名大学、软件集成商和近百家主要目标客户的代表,例如宝洁、联合利华和UPS。中心致力于推动RFID全球性标准的建立和促使RFID技术能够真正影响供应链的发展。由此,RFID的发展进入了黄金时代。
2001年,吉列(Gillete)、菲力普·莫里斯(Philip Morris)、宝洁和沃尔玛加入了RFID技术的试验。该中心用射频设备连接了俄克拉荷马州塔尔萨整个城市,试验测试了对装有RFID的商品包装的跟踪能力。RFID近来受到了国外投资者的热情追捧。埃森哲咨询公司甚至预言,这项技术将引发供应链革命。
RFID技术的作业原理
RFID,是利用比一粒沙子还小的微型芯片,在一定距离之外,跟踪对象的技术。它将射频识别技术与高度小型化的芯片相结合,能在供应链的任何一个节点,识别商品并进行跟踪。有人形象地称它“间谍芯片”。
每一个微小芯片,都有一个钩状的天线,它能够接收到读卡设备发出的电磁能量。当它接收到能量时,芯片就把其唯一的识别数字发送到读卡设备来远程识别对象。无论在什么环境下,它都能从几英寸到20或30 英尺远的地方发回信息。
向沃尔玛学供应链管理
第41节:第7章 沃尔玛新飞越:全球实施RFID技术(1)
第7章沃尔玛新飞越:全球实施RFID技术
RFID技术的应用优势
据预测,运用RFID技术的零售商或消费品制造商,可省下近30%的仓库总人工成本,主要是因为收货、送货等环节处理的效率得到了极大的提高。
RFID技术在供货厂商管理库存系统上发挥的潜在效益也很大。消费品制造商利用RFID识别器获取货品信息后,通过网络进行信息交换,可以更有效率地补足自己在重要客户厂房的存货,为双方省下20%~40%甚至更高的库存和缺货成本。
RFID不仅可以应用于货物,还可以应用于卡车、拖车、托盘等设备。几乎无处不在的RFID应用,将带来难以想像的供应链变革。而且,结合智能卡技术,RFID可以识别操作人员的身份,如果有人盗窃甚至可以自动报警。
采用RFID技术最大的好处是:可以对企业的供应链进行透明管理,有效地降低成本。目前,许多用户对于用该技术追踪各类产品感兴趣,表示计划将RFID用于追踪公司内部资产状况;还有很多公司表示将把该技术用于物流管理。
在零售业,RFID标签还有它重要的应用:防盗。由于RFID标签可以报告商品何时被偷窃,偷窃行为将戏剧性地减少,智能标签也可以作为一种确定店铺扒手位置的自动导引设备。
作为包装领导者的吉列最近在一宗5亿美元订单的产品里放置了Alien Technology公司提供的一种RFID标签。这些微小的高技术标签可用于触发拍摄被怀疑偷窃的顾客的照片。
在剑桥店,任何拿起吉列Mach3剃须刀的人都将被拍照。当商品从架上取下时,藏在剃须刀中的智能电子标签可以触发隐藏在吉列货架下的传感器,驱动跟踪系统的一台CCTV闭路电视照相机拍下照片。1秒钟照片就被传送到收银台,让安全人员把两个图像进行比较,以提高他们防止偷窃行为的可能性。
除此之外RFID还有很广泛的用途。例如,伦敦的运输系统使用了含有RFID芯片的新智能卡作为地铁用户的“车票”。目的是使登记用户在卡上存储他们的姓名和地址等信息,并最终取代月票。
欧洲中央银行在2005年把RFID标签嵌入欧元钞票的纤维中。该标签将记录下钱的流通过程等历史信息,这样就为政府和执法机构提供了逐一“跟踪”钱的每笔交易的一种手段。将RFID装置嵌入钞票,消费者现金交易中的匿名现象就被消灭了。
现在欧美很多游乐园都采用了RFID技术来追踪进入游乐园中每一位游客的方位,以减少父母的顾虑。进入游乐园的每一位游客拿到一个手表大小的塑料装置。游乐园里已经安装了40个电子标签读取器,每五秒钟发出一次信号以找到类似手表的塑料装置所处方位。公园各处都安装有可以扫描这种装置的视频监测仪,能够辨识进入公园同一组游客的方位,游客可以随时了解同伴们的方位。
航空公司和机场正在转向使用RFID来加强行李追踪、分配和传输,提高安全管理,增加顾客满意度。目前,航空公司通过条形码标签系统进行分辨,将旅客办理的托运行李装运到开往托运目的地的航班上。这种条形码标签支持国际航空运输协会(IATA)的10位代码。然而,即使在最理想的情况下,条形码系统也只能够在10件行李中正确读取8到9件,这意味着航空公司要不断投入大量的时间和精力进行人工指挥操作,将分拣的行李运送到不同的航班上。
开发RFID标签的厂商称,有了它,地球上所有东西都可以进行识别。因为RFID使用一种称为EPC(电子产品代码)的编码制,它可以为世界上的任何物理对象提供一个唯一的标识符。
EPC的目的在于取代今天产品上使用的UPC或条形码。然而,EPC不同于条形码,它已超出了识别产品的范畴。实际上,它为每一种滚下生产线的产品分配了一个唯一的号码。例如,每包香烟、每听可乐、每个灯泡或每包剃须刀都有其唯一的可供识别的号码。
一旦分配了这个号码,它就被发送到RFID或产品上。其尺寸更是可以“像一粒沙子或一个小污点那么小”。它可以在制造过程中直接嵌入食品、衣服、药物或汽车部件内。该系统可用于从圆珠笔到牙膏的几乎任何物理对象。芯片可以发送一个识别信号使之与读卡设备和其他嵌入类似芯片的产品进行通信。
第42节:第7章 沃尔玛新飞越:全球实施RFID技术(2)
接收器或读卡设备用来接收RFID标签传送的信号。支持者预见,数百万接收器将进入全球的供应链,包括机场、港口、公路、物流配送中心、仓库、零售门店和家庭。当RFID标签从一个地方移动到另一个地方时,它将对物理对象进行无缝连续的识别和跟踪,使公司能够在任何时候确定它们所有的产品所处的位置。
与条形码技术相比,RFID技术还未形成成熟的产业链。目前中国只有5家制造商研究读写器,5家制造商在做封装,2家芯片厂商在做芯片的研发,整个产业链上的制造商远不够成熟。
1999年以来,世界上一些最大的电子产品制造商一直在发展这种技术并使之商业化。如果没有人反对,他们的计划是利用这种易于远程读取的芯片来取代目前广泛使用的条形码。该技术的支持者想要人们相信,RFID标签并不是“改进的条形码”,它与条形码相比有三个重要的区别:
首先,今天的条形码技术是在每一听可乐上都印有完全相同的UPC(通用产品代码)或条形码作为编码。也就是说,多伦多的一听可乐与洛杉矶的一听可乐有同样的编码。RFID则不然,每一听可乐都有其唯一的识别编码(ID),当顾客�