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读者十年精华-第648部分

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反正不是因为我高兴这样,或者打心眼儿里愿意这样的……

·可能这么说不好,但是我还是要说:父母间应该和睦相处,疼爱孩子,不光是教育我们的时候高声喊叫,怒气冲冲,还要看到、承认,并且改正自己的缺点,给孩子们做个榜样。这样,他们就会受到尊敬,也许还会为他们感到自豪:你看我的父母多棒!

这只是孩子们来信的部分摘录。我希望把这些内容放到我们成年人的话题中去,把儿童教育问题作为一个“关心的方面”。我情愿花些时间使您脱离开习惯了的常规,帮您去思考我们与孩子间的相互关系,思考如何正确地评价孩子们,如何更牢固地巩固我们同孩子们的联盟。

所谓“联盟”,就是同志式的平等关系,就是与未成年的、尚未独立生活的,但却几乎成熟了的孩子们的亲密融洽关系。这是共同生活的理想方式,而它的形式,要靠双方的努力。

Number:2570

Title:为父亲的思絮

作者:玲斋

出处《读者》:总第29期

Provenance:吉林日报

Date:1983。10。24

Nation:中国

Translator:

“我辈和读者,若不是现任之父,也一定是候补之父,而且都有做祖宗的希望,所差只在一个时间。”(鲁迅语)无论是现任的,还是候补的,不妨一起控讨一下如何做父亲的道理。片言只语无法说得清澈透底,但愿能象颗石子,投击水面,荡漾起一圈圈思索的涟漪……

两类父亲

家庭的门坎会像魔术师的手杖那般神奇。不然,为什么某些父亲跨进门坎就判若两人,面目迥异?某些懦弱的汉子,竟会像雄狮般对着儿女怒吼,显得威风凛凛,专横无比;某些强硬而威严的人们,会对儿女表现出温柔的爱抚,曲意的俯就,节节败退的让步,宽容一切的百顺百依。怒吼者仅凭“子兮我生”一件事,就主宰儿女的一切,而毫不顾及他们自尊的心理。恰如在嫩苗地上驰马,当然是十分快意,然而稚嫩的幼芽却遭践踏入泥。温顺者一味用爱怜的目光,欣赏自己美好的杰作,心存“生子当如孙仲谋”的无稽的骄矜和盲目的欣喜,竟放弃了园丁的职责,不去剪枝打岔,防治害虫的侵袭,到头来只知对着不成材的儿女叹息。溺爱播下的是甜蜜的种子,收获的却是苦涩的果实。

新式仿生学

禽兽能给人类许多启迪:飞机的翅膀来源于鸟翼,有一种传统拳术,竟是模仿螳螂的搏击。据说华佗创造的一套健身祛病的体操,矫如游龙,翩若五禽嬉戏。难道为父的学问,竟也要从鸟类那里获取?你瞧,才离窠臼的雏燕就被老燕带领着贴地争飞,竞夸轻俊;刚能展翅的幼鹰就被老鹰携上长空,搏击风雨。据说,长白山的鸳鸯,出生不久,就从距地很高的树洞,跳进湍急的溪流,接受大自然的考验和磨砺。鸟类对于幼雏,除了养育保护以外,往往还教其生存上必需的本领。可是,我们某些父母,却只知为儿女经营安乐窝,并不教给他们为社会创造价值的本领;只知象大树一样荫护着儿女,却不放他们到宽阔的天地里见世面,经风雨。于是,就有一些纨绔子弟,游手好闲,不能自食其力;于是就有一些轻薄浪子,肆虐横行,为社会也为自己制造疮痍。如此父母。难道不需要向鸟类学习?

水的载歌载舞

教育子女该用怎样的语言和情绪?不由使人想到水的魔力。不是由于锤子的敲击,而是水的载歌载舞使鹅卵石臻于完美(任何比喻都有蹩脚之处,料想读者不会认为笔者主张把儿女教育得如卵石之圆滑)。父亲教训子女,往往很难平心静气。家长的权威,恨铁不成钢的急躁心理,促使他们惯于用重锤敲击,而忽略水的柔力。从孩提时走过来的父亲,早已忘记了自己当年的幼稚;还未跨进成年门坎的儿女,却被当作缩小的成人去训斥。父子间沟壑越来越深,两代人的关系若即若离。教子无方的父亲,不妨审视涓涓的流水,流水道是无情,恐怕还有深沉的情意。

可怕的遗传

父母的缺点,埋藏着子女败坏的伏线。固然,恰如那圣洁的莲花出于污泥而不染,并非所有的儿女都继承父母的缺陷。但这对于天真无邪的孩子,往往不可避免。纯洁的心灵恰如一碧如洗的晴空,能将纤云微尘清晰地显现;幼稚的头脑仿佛一张白纸,皎皎易污,并不考虑对于颜色的挑选。父母思想道德上的缺陷,往往通过后天传之子女,使人看来仿佛是先天的遗传。如果说孩子的毛病是溪流,那么父母的缺点则是源泉。尊贵的父亲如果滥用职权,也会用特权观念将子女的心灵垄断;贪婪的父亲一味迷恋金钱,也将用铜臭把子女的灵魂熏染;卑劣的父亲惯于损人利己,也就把极端个人主义的毒虫放进子女的心田。为父母者,唯有克服自身的缺陷,才能杜绝这可怕的遗传。父亲,首先应是个堪为师表的家庭标竿。让我们的孩子说:“父亲,让我不至羞辱您吧,您的高尚和光荣正在我们身上显现。”

Number:2571

Title:请喝汤

作者:熊曾讯

出处《读者》:总第29期

Provenance:科学与生活

Date:1983。10

Nation:中国

Translator:

汤是开胃的良方。汤的花样丰富多采,达一千多种。汤不仅可以饱人口福,而且对人的健康大有裨益。汤能促进血液循环,抗御一般的伤风感冒,避免发胖,基至可以减少患胃癌的危险。更何况,汤还是我们所吃的各种食物中最富营养又最易于消化的品种之一。

喝汤兴起于何时,历史学家尚无定论。按历史语言学家玛利奥·倍的说法,世界上最古老的烹调书4700年前出现在中国,这部书里记载了好几种汤,其中最精美的当推“银海金月”,即一种鸽蛋汤。

考古学家发现,大约在公元前七千~八千年时,住在近东地区的人们就开始做汤了。不过那只是把各种食物放在粗糙的陶瓷容器里煮一煮而已,与现在的汤大不一样。据说,古希腊人举行奥林匹克运动会时,每个参加比赛的人都要牵一只羊或一头牛,在宙斯的圣殿前把它杀了,然后放进一只大锅里煮汤。汤煮好后,比赛者把它喝下去,这样就能精力充沛。

汤是多种多样的,有清汤、稠汤,可冷吃,可热吃,还可以制成罐头。十九世纪末,化学家约翰·道伦斯为约瑟夫·坎倍尔果酱公司研制成世界上第一个浓缩汤罐头。这种罐头食用起来十分方便,只须加上一点水,热一热就行了。今天,全美国每年销售的汤罐头达三十一亿听之多。有些人喜欢自己动手做汤,这是因为汤的配料比较灵活,没有过多的讲究。鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜、水果皆可用来做汤的原料。

每个国家的人民都有自己最喜爱的汤。法国人引以为骄傲的是他们的洋葱汤,这是一种掺有大量洋葱的牛肉清汤,汤面上还盖有一层烤得金黄、松脆的薄壳;俄罗斯人喜欢甜菜汤(用红甜菜、白菜、肉等做成);意大利人喜欢吃用蔬菜、大麦、通心粉面和肉熬制的汤;德国人喜欢啤酒汤;英国人则沾沾自喜于他们味道浓烈的一种咖喱汤;中国人喜欢喝馄饨;而美国人最爱吃鸡肉面汤;日本人相信海带有很高的医疗价值,妇女生小孩后的第一样吃食是海带汤;在地中海地区和北非的一些国家里,大蒜汤被认为具有防病作用;朝鲜人认为蛇汤能使人延年益寿,还可以治疗神经痛;苏格兰人声称治疗伤风感冒最好的药方是喝“麻雀汤”。大多数人都毫不怀疑:喝汤有益于健康,喝汤能够防病、治病。

不仅民间医学认为汤能治病,现代医学对用汤治病也极为推崇。迈阿密西奈山区医疗中心的赛克勒博士说,喝热鸡汤能加快鼻腔粘液的排除,这对治疗伤风感冒有一定效果。日本东京全国癌症研究中心的一位研究人员花了十七年时间,对265;000人进行了观察研究,于1982年做出报告说,常吃用发酵的大豆面团做的酱汤,同时吃些青菜,能减少发生胃癌的危险。美国的一些专家对官方三次饮食普查和60;000多人的饮食情况进行了逐一分析、研究,结果表明,那些营养良好的人正是经常喝汤的人。这些人的饮食当中,甜食和饮料占的比例很小,而乳制品和汤的比重却大于一般人。

Number:2572

Title:营养之最

作者:

出处《读者》:总第29期

Provenance:妇女

Date:

Nation:

Translator:

▲含蛋白质最多的谷物是黄豆,每百克含36。3克。

▲含蛋白质最多的动物食品是鸡肉,每百克含23。3克。

▲含磷质最多的是炒南瓜子,每百克含0。67克。

▲含钙质最多的是小虾皮,每百克含2克。

▲含铁质最多的是黑木耳,每百克含0。185克。

▲含维生素B1最多的是花生米,每百克含1。03毫克。

▲含维生素B2最多的是羊肝,每百克含3。57毫克。

▲含维生素C最多的是鲜枣,每百克含380毫克。

Number:2573

Title:智力游戏

作者:

出处《读者》:总第29期

Provenance:

Date:

Nation:

Translator:

下面的问题出自L·斯缨利安的作品《爱丽丝漫游迷惑国》。它是一本受到卡洛尔的名作《爱丽丝漫游奇境记》与《镜子背后》的启发而写的书。

(1)餐桌上的一碟盐被偷吃了!咳,犯人是三者之一:毛虫,蜥蜴比尔和柴郡猫。它们被带到法庭上去受审讯,下面是它们的供词:

毛虫说:蜥蜴比尔偷吃了盐。

蜥蜴比尔说:是这样。

柴郡猫说:我根本不吃盐。

已知在它们当中至少有一个讲了假话,至少有一个说了真话。试问:究竟是谁偷吃了盐?

(2)红桃皇后说:“这里有另外一个……,一个名叫爱丽丝的小姑娘,和一个兄弟,名叫汤尼……”

“我没有名叫汤尼的兄弟,”爱丽丝打断了她的话。

“我没有说你,”红桃皇后悻悻地答道,“我说的是另一个爱丽丝!”

爱丽丝哦了一声。

“听着!”红桃皇后继续说下去:“汤尼有同样多的兄弟和姐妹,但是爱丽丝的兄弟个数是姐妹个数的一倍。请问:这个家庭有几个男孩,几个女孩?”

(3)白雪皇后说:“这里有一个有趣的问题。有一次,我要去寄四封信。四张信纸都已写好,四只信封也正确写上了地址。可是我因疏忽大意,把几张信纸套错了信封。不过,每只信封里我只装着一张信纸。而且不外乎三种可能:不是正好三封信套对了,就是二封套对了,或者正好一封套错了。

请问:究竟我套对了几封信?”

(4)红桃皇后又问。“有个老爷敲钟,在六点钟时要花30秒时间,那么敲十二点要花多少时间?“爱丽丝大声回答说:“当然要花60秒钟呗。”她又忽然醒悟过来,“哦,不!不对!”请问:

正确答案到底是多少秒钟?

(5)特威德勒弟弟与特威德勒哥哥站在他家右边的一棵树下咧开嘴笑着。爱丽丝见到他俩说:“要不是你们的绣花衣领不同,恐怕我分不清哪个是哥哥,哪个是弟弟呢。”

一个兄弟答道:“你应当运用逻辑推理的方法。”这时他从口袋里掏出一张扑克牌,向爱丽丝扬了扬那是一张方块皇后。他说道:“你看,这是一张红牌。红牌表明持牌的人是讲真话的,而黑牌表明持牌的人是说假话的。现在,我兄弟的口袋里也有一张牌:不是红牌就是黑牌。他马上要说话了。如果他的牌是红的,他将要说真话;要是他的牌是黑的,他就要说假话。你的事儿就是判断一下是特威德勒弟弟呢,还是特威德勒哥哥?”

正在这时,另一位兄弟开腔了:“我是特威德勒哥哥,我有一张黑牌”。请问:他是谁?

答案:

(1)假定柴郡猫吃了盐,那么三个都说了假话,与题意不符,所以这种可能性可以排除。假定比尔吃了盐,那么三个都说了真话,这种可能性也可排除。所以只能是毛虫吃了盐。

(2)这家有四个男孩和三个女孩。

(3)这里,正好有三封信套对与正好有一封信套错是一码事。因此,需要写出选择的是正好有三封信套对或者正好有两封信套对。现在很明显,正好有三封信套对是不可能的,因为如果有三封信套对了,第四封必然是套对的。所以,她套对的信正好是两封。

(4)在钟敲第一记与第六记之间有五段时间间隔,而敲钟要花三十秒钟,所以钟连续敲两下的时间间隔要花六秒钟。现在,既然敲第一下与敲第十二下之间有十一段间隔,所以,敲钟要花去六十六秒钟。

(5)如果说话的人讲的是真话,那他会是特威德勒哥哥,应持有一张黑牌,但他是决不可能既讲真话而又持黑牌的。因此,他必然在说假话,而这意味着他持
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