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生命兑换-第6部分

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只见她熟练的从米袋里抄起一碗米,放进淘米篮子中在水龙头下洗净,然后打开电饭煲注水将米放入其中,插上电源打开开关,所有动作无比连贯。

叶墨这小丫头在一旁看得甚是入神,在她眼中梓涵姐姐的动作简直比母亲还要熟练。

等了几分钟,吴梓涵拿起一条黄瓜放到砧板上,在叶墨还未看清之前已是两刀划过,去掉黄瓜的头尾只留下中间一段。随即将那段黄瓜切成了丁儿,而且每一颗的大小分毫不差,简直比尺子量的还要jīng准,可见其刀功神乎其技。

她又以同样的方法把火腿和胡萝卜切成丁儿,同样是每块分毫无差。

将切好的丁盛入盘中,跟着又拿出对虾,用剪刀快速剖开虾肚将里面的虾肉取出切成肉泥儿。

切完辅料,吴梓涵从购物袋中取出两鸡蛋,在空中一碰蛋清和蛋黄顺势跌落到下面的碗中,将鸡蛋打散,并且一边打一边将虾泥儿混入其中。

这种将虾肉混入鸡蛋的做法是她临时想出来的,这样鸡蛋中的蛋腥味儿可以被虾的鲜味所掩盖。

前期工作准备完之后,米饭也刚好煮熟,揭开盖子将米饭盛入白sè瓷碗,然后放进微波炉将多余的水分蒸发掉,这样就能保证用现煮的饭也能做到粒粒分开的效果。

至此,开灶之前的准备尽数完成,接下来便是点火开灶,以小火将平底锅加热到一定温度后放入少许的油。等到锅中的油冒出油花儿时,只见吴梓涵迅速抓起盛放着鸡蛋的碗,对着平底锅在空中划了一道优美的弧线,碗中的蛋液如同天女散花一般纷飞落下。

落入锅中的蛋液碰到费油瞬间合奏出声声动人的旋律,吴梓涵随着主旋律开始上下掂铲。那蛋液包着虾肉泥儿,随着铲动在锅里变成了一朵朵嫩黄的花骨朵儿。

吴梓涵见蛋花成型,顺手将脱了水的饭和配料倒入,随后将火力加大,以猛火翻炒。随着她手上锅铲的翻动,一粒粒米饭竟然神奇般的粘附到了蛋花之上。

只是短短的十几秒间手中的锅铲翻了不下十次。

最后出锅装盘,将一根葱切成了葱花儿散在上面,一盘散发着热气与香气的蛋炒饭新鲜出炉。

叶墨紧紧地盯着吴梓涵手中的那盘炒饭,暗自吞咽着口水,那雪白的米饭粘在嫩黄的蛋花儿上,犹如一朵朵盛开雪莲,光是看造型就让人食指大动。

吴梓涵微微一笑道:“走吧,小墨妹妹。”

由于比试之前就立下了规矩,在其中某个人进入厨房的时候,另一个人则必须待在外面不得观摩,所以叶奇只得无聊的在客厅等待。

正当他无聊的看着同样无聊的电视打发时间的时候,吴梓涵端着一片看上去十分诱人的蛋炒饭从厨房走了出来。而且叶墨那丫头正留着哈喇子,盯着她,额。。。。。。盯着她手里的蛋炒饭紧紧地跟在后面。

“尝尝我的雪中藏味道如何。”吴梓涵将盘子端到了叶奇面前的几上。

雪白晶莹的米饭之中隐藏着点点嫩黄的鸡蛋,的确不负其雪中藏之名。

可还未等叶奇动手,只见一道虚影闪过,叶墨丫头踩着传说中的凌波仙子的步伐,以迅雷不及掩耳盗铃之势,从盘中抓起了一簇放入小嘴。

“嗯~~”小墨妹妹全身一震,只感觉一股腥鲜的味道扑面而来,就像是在夏rì的海滩吹着海风。紧随其后的是绿草和蔬果的气息,转瞬间让她从金黄的海滩转移到了乡村田野,呼吸着大自然的空气,与天地产生共鸣。

“太好了~~”叶墨轻轻地唤了一声,仍旧闭着眼睛沉浸在美妙的意境当中。

“这只小馋猫。”叶奇笑骂道。但其中尽是长辈对小辈的宠溺味儿。

“那你不尝一下嘛?”吴梓涵站在他对面,挑了挑秀眉道。

叶奇随手夹起一个筷,犹如欣赏着一件艺术平,“不错,竟然每个蛋花上均粘着五颗饭粒。”然后将这一筷送入口中,慢慢咀嚼着味道。

“而且还能想到用虾的鲜味掩盖鸡蛋的腥味,真是难得。”他的这一番品评俨然一副美食评论家的派头。

“这么说来,你是打算认输咯?”吴梓涵对自己的手艺可是极有信心。

“呵呵,我只是说难得而已,现在就判定输赢,恐怕为时过早了些。”叶奇笑着起身走向厨房。

第十一章金玉满堂(下)

听叶奇说得那么有把握,吴梓涵心中不由好奇心起,怀疑自己之是不是前看错了,难道这个坏家伙真的会做菜?

可是当瞥见他那白皙如同大家闺秀的白皙双手时,又摇了摇头心头升起的那点疑虑一下子扑灭了下去。

“不可能,他的手上连握锅铲的茧子都没,怎么看也不像是经常待在厨房的。”

她虽然很想跟过去,看看这个臭家伙到底是真有两把刷子,还是在装神弄鬼。可是碍于比赛规矩,她还是压下了心头可以害死好几只喵星人的好奇心,坐在沙发上双目没有焦距的瞪着电视。

至于小墨妹妹,正毫无淑女形象的在同蛋炒饭奋做着斗争,看她这架势是要将盘子一同装进小肚子里去啊!

“哎呀,小墨妹妹别吃了,快去看看你哥哥是怎么做炒饭的。”吴梓涵推搡着还在奋斗的叶墨,其实她是想让这位妹妹去探探风,要是那家伙真有材料说不定还能偷学到几招。

“嗯~~等窝次完。”只是妹妹口中还屯着一大口食儿,连说话都是不清不楚的。

“哎~~你这丫头,那家伙说你是小馋猫,还真是没错。”

将盘中最后几粒米饭搜刮掉吞进肚中,叶墨才拿起纸巾擦了下小嘴儿,道:“嘻嘻,我这就去帮姐姐探风。”

小丫头虽然贪吃了点,但还是挺能会意的。

只不过叶墨刚踏进厨房就被叶奇赶了出来,连带着门都给锁住了。

“哼,臭哥哥,烂哥哥,有什么了不起的。不让人家看,人家还不愿意看呢!”小姑娘生气起来后果可是十分严重的,尤其是被宠坏了的小姑娘。

在厨房摆弄的叶奇当然是不知道自己无意间得罪了家里的宝贝,不过就算知道了也没功夫理会,他现在正摆弄着刚买回来的香菇呢。

只见他左手捧着一个香菇,右手持刀横削,那香菇柄随着道光闪过便与菇头分了家。接着又是举重若轻的几刀划拉下去,一个完整的香菇成了均匀的块儿状。刀的着力和用力简直到了分毫不差的地步,要是稍微重上那么一点儿就会将手划伤,轻了则切不开香菇。

如此刀法,就是专研刀功几十年的厨子估计也就这样了。

而且叶奇的刀法快、准、狠,几刀下去也就短短眨眼之间,

若是被吴百味那老头子看到,说不准就会把他奉为天人,反过来要喊他一声‘师父’了。

在叶奇的快刀之下,十几个泡得肿胀的香菇很快被切块儿洗净,盛入了注满清水的高压锅内。

这家伙是打算要煲一锅香菇清汤了。

至于这锅汤的作用嘛,要是有专门做炒饭的厨子在场肯定会惊叫一声:“古法碎金饭!”

没错,叶奇要用的正是传说越国公杨素那会儿做碎金饭的方法。

要知道古时是没有味jīng、鸡jīng这种人工合成调料的,且味jīng的历史顶多也不过百年。当时的古人除了用野生的香料给菜式增加口感之外,还会用一些专门熬制的汤料对菜进行入味儿。

叶奇便是要用这锅香菇汤煮米饭,从而达到给米饭入味的目的。

其实按照古法用鸡汤更好,这只鸡还得是现杀的活鸡。只不过杀鸡还要放血、褪毛、去内脏,一系列下来就能让人忙活好一阵子。如果是用那种已经杀好了在冰箱里放置过的,那熬出来的汤就完全变味儿了。

所以叶奇舍荤求素,用菇类中的‘山珍’香菇来进行调和。

而这香菇素有‘山珍之王’‘真菌皇后’的美誉,其高蛋白、低脂肪,且口感独特,深受广大吃货们的喜爱。而且香菇还有其医药用途,它能增强细胞免疫力,一直癌细胞生长,还能有效的降低血脂。

可以说香菇是一种极佳都是药膳之材。

且不说叶奇在厨房里倒腾的热火朝天,客厅里的两女此刻已经被门缝中钻出来的独特香气给吸引住了,就连刚刚还在生闷气的小墨妹妹,也是耸动着小琼鼻,正一个劲儿的猛吸着空气中那能引诱馋虫的味道。

“嗯~~好香啊!这是什么味道?”叶墨一脸的痴迷样儿。

“是香菇,难道他是想用香菇做配料?”吴梓涵歪着脑袋想了想道:“不对啊,就算用猛火炒香菇也不可能有这么浓郁的味道,难道是。。。。。。煲汤?!”

就算是吴梓涵这个有大师级实力的厨师,没有亲眼所见之下,一时半会儿也闹不明白厨房中的家伙到底在搞什么鬼。

再回到厨房这边,叶奇已经用香菇汤煮好了一锅饭,把饭盛入大碗之后放进了冰箱的冷冻仓里。

他这么做其一是要将香菇的味道锁在米饭里面,第二则是要锁住其中的水分,这样做起炒饭来也要省事儿一些。

“哥哥怎么还没出来?”

客厅里,叶墨双手托着腮帮子,四十五度角仰视着天花板,那神情就像是在盼君归来的相思痴女。

“谁知到呢,可能是那家伙在故弄玄虚也说不定。”虽然刚才的那股子扑鼻的方向让吴梓涵这个女大厨小小震惊了一下,可是在她内心深处还是不相信这个白净的男人会下厨做菜。

可她越是这么想,老天越是不如她的意。

在一大一小两个美女等了将近半个钟头之后,厨房门终于打开,叶奇托着个盘子走了出来,在盘子的上面还扣着一个罩子,让人看不清里面的真相。

“喂,你这是玩的什么花样?”

在吴梓涵看来,叶奇此举完全是在做最后的挣扎,在她心目中已经对这个男人彻底失望了。不会就不会嘛,还要扣个罩子装大头,这么做只会招来别人的鄙视。再说了,又有哪个人生下来就会做菜的?

此时她对叶奇的印象已是差到了极点,没有当场拂袖离开那完全是看在小墨妹妹的面子上。

叶奇完全不在乎她那疑惑加鄙夷的目光,将盘子端到了茶几上,对着两女做了个‘请’的手势。意思是说,让她们亲手将罩子揭开。

吴梓涵皱了下眉头,瞪着眼前这个白净的男人,心说‘看我怎么将你的鬼把戏揭穿。’然后不待小墨妹妹动手,她抢先一步揭去了罩子。

“嘶~~~”

在打开的霎那间,一道金黄sè的光柱冲天而起,那耀眼璀璨的光芒,用句网络上流行的话语就是:闪瞎了我的24K氪金狗眼。当然这里是褒义的。

两位美女虽然没有被闪瞎眼睛,但是那呆滞的表情已经将她们的内心深深出卖。

震惊?!这个词已经不足以形容她们此刻的心情。

简直惊涛拍岸,卷起千堆那啥。

“这。。。。。。是你做的?”吴梓涵仍旧不敢相信,眼前这盘炒饭虽然只有金黄和玉白两种颜sè,但光是那份气势就已经完全盖过了她的‘雪中藏’。

没错!就是气势,这是所有厨师都梦寐以求达到的境界,能一种势融入一道菜中。那可是要合天地造化,才能够发挥的极致啊!

“难道这便是爷爷所说的道之境界?不可能。。。不可能。。。”

她实在是难以理解,为什么连爷爷都达不倒的境界,居然会让这个小白脸一般的家伙达到。

第十二章大小姐的二叔

“梓涵姐姐,你怎么了?”

叶墨小丫头虽说也对这盘炒饭为之晕眩神迷,却没有吴梓涵表现得那么不堪。究其原因她只不过是个业余吃货,还完全达不到行家里手的那种能感受内在的境界。

“啊,没。。。没事儿,没事儿。”吴梓涵的心神一下子被拉回到了现实,当注意到叶奇正带着和煦的笑容注视着她时。在那么一瞬的间隙,她的芳心不自觉的波动了那么一下。

于是乎,她赶忙耷拉下脑袋,不再去注意那个让他又恨又恼的坏家伙。

只是低下头之后再次被那盘耀目的蛋炒饭吸引了过去,金黄与玉白两种主调交相辉映。虽然只是单调的两个sè儿,但比起那些花里胡哨的万紫姹红来还要夺目亮丽。

光是外在就已经达到了返璞归真之境。

在她为被炒饭的外白所迷醉之际,有一股若有如无的幽香钻进了她的鼻间,就像是有无数的小jīng灵在挑逗着勾引着她。

“这是香菇的味道,可是我没看到香菇呢?”吴梓涵再仔细地找了一遍,盘子里除了金黄的颗粒和白嫩如玉的花朵儿,已经是找不到其他任何辅料了。

而且那金黄的颗粒粘在如白玉的花朵上,犹如一朵朵盛开的白玉金叶花儿。

叶奇嘴角微微一扬,轻声道:“尝一下就知道咯。”

吴梓涵闻言才恍惚着拿起筷子,夹起一朵白玉金叶花儿送入口中。

“嗯,这个味道是。。。。。。为什么会在里面?”随着炒饭在口腔中咀嚼,一股浓香在舌尖散开,那仿佛是来自远古的气息,有好似身处于深山之间呼吸着最纯正的绿sè气息。

更要命
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