按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
刘敏秀也回到座位上，用餐巾纸轻轻拭了下额头上的汗，随后小声嘀咕道：
“唉，这年月。什么素质的人都有。”
原来，刚才那位胖女顾客上楼后，从架子上自行取点菜单，此时因为就餐高峰期已过，没有专门人员在那里进行指点。而她人也比较马虎，以为粉红单子以及上面印着的田园乡情字样仅仅代表另外一种口味儿。连旁边标明的单价五元也没有注意。于是想尝尝鲜，取了一白一粉两张单子分别填写打钩之后，交给收银员算账。
收银员自然按照jīng品系列计算总价，那女人认为店方故意想忽悠她，恼火之下雌威大发。
刘敏秀与领班好不容易将事情解释清楚了，还道了歉，并重新帮她换了白纸单。
“什么人啊这是。就仗着嗓门儿大，真讨厌。还真拿自己当上帝了。”丁雨晴不忿地说道，还用鄙夷的眼光望向那位等待取餐的胖女人。
“俗话说一样米养百样人，不用太计较了。对了，我们的工作也有失误，回头儿把那粉sè单子拿远一点儿，上面再压张纸牌，把价格和说明都写清楚了。”吴大娘劝解道。
“喂。伙计，你动作快点儿行不行啊？我还要赶时间。”这时，那边又传来胖女人的公鸭嗓。
“刘经理，你去跟她说，她已经影响到其他顾客的用餐，请她立刻闭嘴。如果再大声喧哗，将被列入本店不受欢迎的人。那就请她立即离开。”江逸晨眉头一抬，对刘敏秀下达指令。
“这……好。”刘敏秀显然觉得这样对待顾客似乎有点儿过，但面对小江老板不容置疑的目光，只好起身再次向那名胖女人走去。
胖女人已经端着餐盘就近找了个座位坐下。刘敏秀来到她的身边。弯腰小声在她面前说了几句。
胖女人顿时一脸怒容，横眉冲刘敏秀瞪起金鱼眼，后者则冷静地与她对视。
足足两分钟，也许是因为受到逐客令的威胁，那胖女人终于服软，低头用餐，不再言语了。
刘敏秀也走了回来，丁雨晴连忙拉着她坐下，还问长问短。
“记着，以后遇到这类事情就照此办理。我们鼎香园不欢迎没有教养的顾客。”江逸晨随之做出总结发言，并端起茶杯喝了一口。
鼎香园新店照常营业，经过三个小时相对清静的时段后，下午五点钟左右迎来了晚餐的初高峰。
此时的人流明显比中午还多，工作人员们又在各自的岗位上忙碌起来。经过半天时间的运行，整套工作流程相对流畅了不少。
身着整洁职业女装的刘敏秀，来到一楼大厅巡视，上衣佩戴的小胸牌上标记着“大堂经理”的字样，以区别她与其他服务员不同的身份。
首rì开张，在各方面都还没有磨合完善的情况下，马虎大意不得。
“欢迎光临。”门口再次响起迎宾员清甜的声音。
“喔唷，好宽敞，鼎香园这才像个样子嘛。”
“看啥子呦，先去排队噻。”
随着一阵南方口音，四位民工模样的人走进大门，四处张望。
刘敏秀一瞧，原来是熟客，连忙迎了上去。
“邓先生，你们好。”她向为首那位穿黄sè夹克衫，长脸宽下巴、三十多岁样子的男人打招呼。
“喔，是小刘经理噻，邓先生好生分，叫邓哥儿就好了嘛。”邓姓男子也笑着打趣。
他们几位都是在建筑工地上干活儿的南方民工，也是鼎香园最早的一批顾客，据说在吴大娘摆摊的时候就已经开始光顾了。
刘敏秀自从来到老店那边工作，期间多次接待过他们。
“几位这边请。”刘敏秀并不接对方的话，微笑着将他们引导至柜台处，并详细讲解这里的点菜程序。
邓姓男子取过一张白sè点菜单，拿起柜台上的圆珠笔就要打钩。
“哎，那个粉红单子是啥子呦？”一位同伴问道。
刘敏秀连忙解释了一番。
“哎，啥子田园乡情，还是jīng品系列。尝尝新鲜噻。”
“邓哥儿，你婆娘刚刚生了男娃儿，大气一点嘛。”
“对头，让兄弟伙打打牙祭嘛。”
几位同伴纷纷出言要求邓哥大放血。
“你们几个龟儿想麻老子，那牌牌上有价码，五块一串儿。”邓哥瞪起眼睛，怒视几个想敲诈自己的家伙。
第二百五十二章鼎香园新店开张（五）
民工邓哥的伙伴们撺掇他填写粉红sè点菜单；遭到拒绝。
“邓哥儿你是大工；艺在工地上行市得很。工资又高；兄弟伙哪个比得上嘛。还有；今天打八折噻。”
一位干瘦的矮个子开始吹捧邓哥。其他人纷纷附和。他们是鼎香园的常客；深为这里的麻辣烫所折服。如今见到推出新菜品；自然是心痒难耐。
邓哥见被众人架起下不来台；无奈之下只好答应充一回大头。不过素串全点jīng品系列肯定受不了；只能是尝尝鲜为主。
于是在粉sè单子上钩了二十串；其他的仍使用白sè点菜单；口味方面自然选择重辣。
再加上四瓶啤酒；在收银台上一算账；这一餐原价三百多；打完折也要两百五十元左右。虽然尚在承受范围之内；但也让邓哥不禁暗暗嘬牙花子。
支付完毕；他们拿到了号牌。随后一个人大厅占窗边的好位置；其他三人到cāo作间边上的领餐口等待。
大约过了十来分钟；他们端着盛满各种荤素串串的餐盘；来到餐桌旁。落座后熟练地将菜块、肉丸分类捋到盘中；香气的诱惑比往rì更胜；一个个忍不住食yù大开。
“邓哥；这是啥子田园jīng品；你先尝尝噻。”那位干瘦的矮个子讨好地将一只圆瓷盘推到邓哥的面前。上面装着那昂贵的jīng品菜；有莴笋、油麦菜、丝瓜、西葫芦几样品种。
“对对；邓哥先来。”其它同伴也附和；将首尝新品的荣誉交给老大。
邓哥没好气儿地扫了三人一眼；然后拿起筷子夹了块莴笋片；蘸一点点香油小料；往嘴里送。
还未入口；一缕清新的香气飘入鼻端；纯净温暖；直往深处钻。
面部皮肤的毛孔似乎依次打开。令人感觉十分舒适。
好像有点儿名堂啊。他暗想道。
随之莴笋片入口；轻轻一咬；霎时；清鲜脆爽；清甜中带着麻辣的饱满汁液顺舌尖散开；在口中舞动回旋起来。满口生津；齿颊留香。
“嗯。巴适得很。鼎香园硬是有名堂。”邓哥眉头舒展；大赞了一句。接着举筷又向盘中伸。
另外三人对视一眼；然后也纷纷效仿；先捡好的吃。其它的待会儿再。
“硬是要得；好。”
“呼；难怪要五块一串儿。”
“安逸。安逸。”
菜串进嘴；引得一片叫好声。
二十支田园乡情jīng品菜串；听着不少；实际上每根竹签上只有寥寥几片；根本经不住可劲儿招呼。三下五除二；没几下就被大伙儿消灭个jīng光。
再吃普通串子；两相对比。往rì觉得美味儿无比的东东在此刻竟然失sè了许多。老话山外有山真是一点儿不假。
“邓哥儿；这啥子jīng品串串；再搞一些嘛。”一位同伴意犹未尽地道。
“搞；搞你个头；老子又不是包工头儿。想吃各人掏腰包。”邓哥听罢；瞪起了牛眼。
旁边的同伴连忙在那贪得无厌的家伙背上拍了一巴掌；然后嚷嚷着让大家一起给邓哥敬酒。
连灌了几大口啤酒；将舌尖上的味道残留冲刷了个干净。然后有意识地不再回想刚才的jīng品货。这时再接着享用普通麻辣烫串子；发现美味儿似乎又回来了。
大伙儿情绪高涨；推杯换盏；吃得酣畅淋漓。
他们这一桌吃相的热火状态；引起了附近食客的注意。
本来；像什么jīng品、绿sè、天然、有机等时尚词汇；现在的市面上已经被用滥。有关部门监管又乏力。导致什么乱七八糟的厂家都敢拉大旗作虎鱼龙混杂。自然在消费者的心目中产生了免疫力。
所以这也是大多数食客对于柜台后面那块绿sè宣传牌并不感冒的主要原因。
此时见这几位吃得如此高兴；反应颇为强烈。使得部分邻桌也被勾起了兴趣。
于是；在好奇心的驱使下。有人开始柜台处取了粉红点菜单；少量勾上几种准备试试。
没多久；田园乡情jīng品系列以其卓越的品质；迅速折服了这几位久经食场的舌头；获得连连赞美。
相互打听之下；信息很快传达至其他顾客之中；一时间跃跃yù试者颇众。但大部分人还是理智地克制住自己的口腹之yù；毕竟经济能力实在有限。
夜sè渐渐降临；鼎香园新店开启了室内外的照明灯具与广告灯箱。虽然并不奢华；但与附近商铺简陋的照明相比；还颇有几分溢彩鎏金之感。
灯火通明的两层营业大厅；客人上下来往穿梭；室外停车场及出入口车灯明灭。为这个寒冷的冬夜涂抹上几笔暖sè调。
一直持续到夜里十点钟；店铺关门打烊；结束了一天的忙碌。
江逸晨与主要管理人员在老板办公室里开了个简单的总结会。
今天的营业过程中基本上没有出什么大问题；看来之前的准备工作还是做得比较充分的。当然；小毛补是有一些；汇总起来；以待今后逐步修正。
吴大娘与刘敏秀进行了初步统计；首rì营业；高峰段上座率达到五成半；共计卖出各种荤素麻辣烫串子两万多串。啤酒六百多瓶。
营业额为两万七千多元；这还是在八折优惠的状态下达成的数据。
其中田园乡情jīng品系列初试水；共售出了三百多串。也还算不错。
总体成绩已经超出了先前的预期；所以大家都是非常兴奋。相信随着口碑的传扬；鼎香园还具备很大的发展空间；也将会拥有越来越多的铁杆儿级顾客群。
会议最后；江逸晨让丁雨晴做张表格；为了慰劳大家这段时间以来的辛苦工作；将发放一笔特别奖金。
主要管理人员；每人五千至六千不等；范围包括刘敏秀、褚连贵、丁雨晴、张凤兰、顾子芬等人。
领班级人员；每人两千元。老员工；每人一千元。
云沙岛上的三人；来顺儿和喜子每人七千元；石锁儿四千。
当然；三位股东就算了；年底丰厚的分红就已经是他们的回报。
另外；江逸晨做出承诺。希望大家继续努力；店铺的兴旺发达；将关系到鼎香园每个人的前途。等到了chūn节前；还会再发一笔年终奖；数额肯定比这次的大。
这个决定一经公布；更是令诸位管理人员感到欢欣鼓舞；白天的辛劳仿佛顷刻间烟消云散。。
〖
第二百五十三章送晴晴回住所、后续发展计划
散会后，江逸晨下楼来到后院，骑上那辆“法拉丽”电动自行车离开鼎香园，准备返回出租房。后座上坐着穿厚外套、脖子上裹着围巾的丁雨晴，一只牵着他的衣角。
由于冬季的来临，城市的夜生活明显萧条下来，这个时间段路上的行人和处于营业状态的商铺已经不多，昏黄的路灯下，街道呈现一派萧瑟冷清的景象。
冬夜的风已经很凉了，直往人的脖子里钻。
不过以江逸晨特殊的体质，这点儿寒冷还真算不了什么。
鼎香园新店的开局不错，后面就用不着他过于cāo心了，先按部就班平稳运行上一段时间之后再考虑别的。相信只要不出大的岔子，资金、利润将滚滚而来，当前比较紧张的财务状况也会很快得到缓解。
那么下一步的发展计划，应该又转回到口福多项目。
前一段儿时间，张凤兰带领下试制开发出两个新品种千层饼，猪肉芹菜和是牛肉萝卜馅料。样品出来后，从内部人员到经销商，都给予了高度的评价。
但因为秀水巷九号院目前的生产能力已经达到满负荷，无法再继续提升。而且最近的jīng力一直放在鼎香园新店上面，几处产业赚取的利润也被抽调用来支付新店筹备的各项开支。所以千层饼项目的发展暂且被搁置。
如今倒是可以考虑重新启动了，嗯，回头儿通知张凤兰，开始着进行口福多的产能扩张计划，在九号院院子里加盖新的制作间，使用那种活动房就挺好，这样以后万一要是搬家的话也可以拆卸了带走。另外还有招聘培训新员工，添置烹饪设备等等，事情也不少。
对了。向晓佳妹子承诺已久的工艺品小店，耽搁的时间也不短了，可以让她开始进行筹备工作，比如先做做营销计划、考虑产品组成结构、室内设计布置、看看房子等。
不知不觉间，一年又快晃过了，元旦过后很快就是chūn节，到时候还得准备和晴晴一块儿回普衡县城老家过年。
岁月如梭这话真是一点儿不假。江逸晨双握着车把，脑子里的思绪却不断飘来晃的。
“晨子哥，这半天你老是一声不吭的，想什么美事儿呢？”后面传来晴晴不满的声音，在夜sè中犹如银铃一般清脆。显然这闷头赶路的情形让她感觉很乏味儿。
“哦，这个。我可是董事长兼ceo啊，职责所致，岂敢懈怠。只能是rì理万机，呕心沥血为公司的前景和员工们的未来做规划，累啊。哪儿能像你似的，每天�