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檠纾茄拇蠊耍淮纬锤龆套樱踔了奈迨套樱秊īng有铁勺舀着，jījīng倒半桶。这样的菜，最好还是别打回家，成热吃还有点味道，不然你自己在热热，让你吐出来，你信不信啊。
“今天做水菜，我们准备的材料不多，我们俩人好好嘀咕嘀咕，看看怎么做。头四盘子，四大家鱼，你这都准备齐全了，不用说，没问题，三个凉菜，三个热菜，三汤二水，我们商量商量，看看怎么做。”老火头做起满盘菜还是不错，可是淡淡挑着水菜，做起来还真是有点心慌意luàn的。
“你老做着做着鲤鱼跳龙mén，四个头盘鱼，剩下的我给你配出来。”李峰说着开始收拾起来，莲藕，不用说，空心菜，这都是做凉菜的好选着，最后一个莲蓬做成盐水huā生的做法，有点新意。
这个热菜做着可以有点讲究必须用鱼虾，干烧草虾，炸小ròu条子，这个只能用红烧鲫鱼，不行，最后这道汤还要用到啊。水菜是不能用同一种食材的，这下可是难办了，这点让李峰，用什么。汤用螃蟹，哥呀子豆腐，最后这个甲鱼汤。
可是这二水可以有点难了，什么做出来不吃食材，只喝汤。这个最是考究功夫了，必须炖，这个用水jī，一个牛蛙，这两准备的不错，李峰一边想着，一边处理食材，不多一会整个菜谱给整理出来。
老火头的鲤鱼快做来了，这道菜jīng彩的地方既就在做出鲤鱼跃龙mén的样子，保持住鱼头抬起鱼尾翘起的样子，而且还要使鱼活着，这样还不是最好，鱼身味道还要新鲜。没点手艺，鲤鱼跃龙mén可是什么人都能做的。
这不如是不想别家的饭馆开张，水上人家规矩，比比开张鱼，鲤鱼能不能跳过龙mén，只看这一道菜，至于，过盘，算是饭馆之间切磋，不涉及开不开店的问题。李峰开始以为过盘呢，这些倒是时常发生呢。
“我看看，不错，这个配的不错，我看看，改动不大，你赶紧处理了。我这里快好了。”老火头已经听见外边的锣鼓点子，开始变得快了起来，戏唱到点子了，眼见这开mén红演完了，这可就是开场鲤，鲤鱼跃龙mén。
李峰可还是在灶台上还有点不成熟，可以这刀工还真不是盖的，这些日子感觉着身体力量增加减慢，可是身体灵活xìng越来越高，真心让李峰感觉喜悦的，自己玩刀越加的得心应手，这可能就是身体灵活的好处，这不不大的功夫，这边的材料处理了七七八八。老火头见着都不由的瞪大眼睛，有点不敢相信，检查一下，这孩子处理不比自己差，甚至还要强上一星半点呢。
“你老看看，还差点什么？”李峰见着处理分类放好的食材，颇为自得自己这手艺，这家伙去酒店打荷，做做案板工，绝对是杠杠的没问题啊。老火头点了点头，指出几处需要的改正的，剩下没多大事情了。
“走，这道菜你给送去吧。”老火头用热油炸鱼，既要把鱼身子炸透了，又不能让鱼头和鱼尾死去，颇为有难度，至少如今李峰还是不会这一手的。调料调出，慢慢浇上汤汁，盘子准好了。李峰托着红漆的木托盘，一道鲤鱼跃龙mén，上台了。“好嘞，鲤鱼跃龙mén，大吉大利，龙mén开，财源滚滚来哟。”李峰吆喝着上了二楼，众人早早等着里，不远处的老觉头已经举旗挂竹篮，上mén挑战来了。
“哇，是爸爸啊。小颖阿姨，你看爸爸，爸爸上来了。”宝宝见着李峰拍着小手叫道，边上小黑熊学着拍着小féi胖的小熊掌。
“哇，叔叔。”一个熟悉的声音，一个熟悉的身影跟着边上身影亦是如此的熟悉。林颖转头一看，大喜。“萌萌，小青，你们怎么来了啊，怎么没给我打电话啊。”林颖惊叫着跑到小青面前，二人大大拥抱一下。林颖刚来李家岗的时候，那会子陪着自己可不就是赵小青啊。
“姑姑大笨蛋，手机丢了，没有号码。”萌萌说完抱住跑过来的铃铛啊。“铃铛姐姐，萌萌都等你好多天，你都不来北京找萌萌，哼，下次我不理你了。”“宝宝，哇，小猴子，这什么小狗？”
“小黑才不是狗狗，小黑是大狗熊，大大，这么大。”宝宝很是努力比划可惜不够，拉过崎崎觉着还是不够大，又拉着铃铛，这下才算满意。“这么大，厉害吧，爸爸说，小黑长大了能打的过老虎呢，可厉害了，对吧，小黑黑。”
“狗熊，这么小，这么可爱，新的宠物啊。小猴子还是这么可爱啊，黑球过来。”小青觉着一生马甲，kù衩的小皮猴很是有喜感，尤其是红sè小贝雷帽，真是可爱到极点了。这丫头抱着小黑球，掂量了几下。“长大不少啊，肚皮鼓鼓，吃了什么啊。”小青还意外脚边如同小黑狗小东西是李峰买的小狗狗呢。
“呵呵，这个你可猜错了，这个宠物，李峰可是不敢养，这是一只北美黑熊——冰河熊。这可比本地的黑瞎子大多了，小黑黑这样的雄xìng黑熊最大可以长到**百斤。李峰可是为这事发愁呢，人家的动物园似乎没打算这么快收回去，小东西可能吃了。你没见着李峰每次心疼ròu痛的样子，可是有趣极了。”林颖说着这几天的趣事，逗得小青哈哈大笑。
正在此时，李峰托着的鲤鱼跃龙mén上台子了，高高在上，举着，边上的水上人家挑着的竹篮。早早等着一个三十多岁的汉子帮着解了下来。二盘鲤鱼跳龙mén，一帮人年轻人，城里人，唱戏大锣敲鼓，打酱油，一群人看着发愣。
“怎么了，这事，怎么有两道一样菜啊。”楼上的人见着不解，城里来的人直傻眼。“我也nòng不明白。”这位附近人带着城里朋友过来凑着热闹，可是见着这一幕，眼前一黑，啥么情况啊。只有些本地的老人知道，这是砸场子啊。
“这些你们小年轻就不会知道，水上人家，每开一间店，这第一道菜鲤鱼跃龙mén是必须的，如是有人不想这家人开店，可以通过比试第一道菜，如是新店不如别人带来的菜，这店面可就不能开了，只是好多年没见着这场面啊。”老人们乐呵呵说起自己老人jīng，可是好不容易有几个年轻人愿意听啊。
整个吊水楼场面一阵喧闹，不少人惊奇，有点觉着不可思议，还有这么样的规矩。“那个老爷子，我听边上还说着过盘子啥么意思啊。”城里人可是很少见着这么有意思的事情，不少人大声喊着好，比试在他们看来，可以大好事啊，有热闹可以看啊。
第三百三十四章小黑熊投红花
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…………
事情很快传开，游客个个满脸涨红，好些人没见过这样的场面。斗菜，这可不是大厨比赛，这个可是关系能不能开张的大事，不少人眼睛开始发红了。李家岗和李口子的村民可是脸sè发紫，嘴chún发青，眼冒尺长火光，微微夸张了一点，不过二村老少怒气腾腾恨不得一口咬死老觉头这么一伙人。
尤其是李口子的村民可等着吊水楼生意兴隆，吸引更多的人关注这个和李家岗毗邻小村。竹屋开工在即，一村人火热的热情，迎接着美好的明天。这些人竟然打算不让吊水楼开张，可是这事人家用老规矩，这么些老人在，这帮年轻人不得不遵守老一辈们定下来的规矩。
此时，整个吊水楼目光都集中在二盘几乎相同的鲤鱼跃龙mén上，此时的鲤鱼微微张着嘴，不是合拢一下，众人见着无不惊奇，这鱼还活着呢。
“啊，你看，尾巴在动啊。这鱼真的还活着啊，厉害啊，这手艺。”有些懂行的人见着，无比称是，这两家手艺真是没话说，看看这鲤鱼跃龙mén做的，可真是艺术形象啊。此时的李峰眼里闪着难明的光彩，自己养着的鲤鱼先天占着优势，老火头虽然并不是最为擅长水菜，可是水菜手艺并不差，即使差这一星半点，李峰觉着凭着食材能挣回来的。
“姑姑，你看，叔叔的鱼是活的，怎么还这么香啊。”萌萌左手拉着铃铛，右手拉着宝宝，小鼻子微微chōu动。宝宝怀里的小黑熊，这会正打滚着呢，这么香的味道，这个小家伙可是在菜没上来已经闻着了，北美黑熊嗅觉是猎狗的五倍，听觉视觉虽然逊sè不少，可是比起人类强上二倍不止呢。
“小黑黑，别luàn动，再动姐姐打屁股了。”宝宝róu了róu小黑熊的脑袋，máo绒绒的真舒服。萌萌眼角余光见着很是羡慕，不过小黑熊很凶，哼，萌萌可是带了很多好吃的。小黑熊一定会喜欢的，萌萌暗暗想着。
“是啊，怎么鱼都在动，这能吃嘛。”李欣见着微微愣神，完全没看到边上的刘岚跃跃yù试的样子，林颖眼里闪着小星星，今天幸好听了小岚劝说。不仅吃这么多味道极好的小吃，见了吹糖人，做面人，玩着小转轮，打蛋球，虽然都输了，不过开心就好不是嘛。此时还有斗鱼，真是开眼啊。看看上面高举着鲤鱼，香味弥漫，可是鲤鱼张着嘴，尾巴不十动一下，身体去一点不见动静。
几个人正说着话呢，一个长胡子的老人拄着拐棍颤抖抖走到台上。李峰见着来人微微弯了弯腰，这位可是李口子老人，算起来和李家岗老祖宗还是一辈人，比起二爷还要高二辈，今天已经快一百岁，可是老寿星。这会别说李峰，二爷见着都要弯腰，这人可是二个村里辈分最高，年岁最大的一位了。
“大伙静静，老太公，你慢点。”李峰微微搀扶着老人走到台子中央，不同于那啥别的开业典礼，这里没有什么话筒之类的。老人微微整理一下自己身上长袍子。听说这位曾经是位账房先生，算是李家比较有出息的人。
“大伙，今天餐馆揭锅开旗，本该大伙热热闹闹看唱戏，喝点小酒。呵呵，没想到有人过来挑起旗子，好，好，年轻人啊，福星，福奎，你是小峰吧。”李峰没想到这位老寿星竟然知道自己，笑呵呵点头。“是，老太公，今天我负责配菜，呵呵，你老放心，这场面我们绝对给大伙撑起来，丁点面子不丢。要是丢脸了，你用拐杖chōu我们，绝没二话。”李峰信心满满的样子，让不少村里心里稳妥些，有不少人认识李峰。这可是山里走出第一个大学生啊，众人对于文化人心里高看一眼。
“好好好，今天，我们改一改规矩，这二条鱼我们几个老家伙就不吃了。远来是客，今天我们请城里朋友尝尝，别让人说我们李家人小气。”老爷子身体虽然微微有些颤抖，可是声音气势十足，拐杖，敲着砰砰响，对着老觉头微微一瞥。众人听着这话，心里敞亮，大伙纷纷叫好，别说这法子好，几个评委，老觉头他们也不服气去。
大家好才是真的好啊，大伙都懂的。没成想百岁的老人也知道着道理，不少人已经喊了起来。李峰脑mén一排冷汗，这些丫丫的，好在老人家不知道什么意思，不定脑充血呢。李峰笑呵呵，“大伙我们先下去吧。楼上不够宽阔。”吊水楼虽然三层，五六百平米不算小，可是这么多人，不说能不能装的下，吊水楼承重肯定不行了啊。
正好山坡地这些天已经整理差不多了，一大片平整的开阔地，众人扛着旗子，城里游客纷纷下了小船，一群人浩浩dàngdàng。李口子的年轻人抬着桌椅，板凳，摆起来，旗子chā起来，正好场面那个jīng彩。推剧团的演员跟着凑热闹，人家敲着鼓，打着锣，那个欢快跳蹦的曲调。让人哈哈大笑，老觉头他们看着对面竖起鱼旗的老李家人，心里微微发憷，怎么说这是人家主场。
“路涛，你去和老小把我们旗子扛来，我们不能输了气势。这一次一定不能输，不然我们这水上人家的脸，没处搁了。”老觉头心里暗骂，这些事都是二愣子，这小子搞出来，本来说好的过盘的。怎么把鱼旗给竖了起来，这帮小子没有个计较，什么都不懂，自己一点没看紧，这下好了，不比个高下看来是不行了。
鱼摆在桌子上，人太多，一家出一个人，最后一看半数孩子，凑着一百来人。每人都有小红huā，正好，摆上二盆子，大伙吃了，觉着那边好就把小红huā投给谁。至于筷子，这东西，会少吗？山上别的没有竹子多的烂掉呢。最不缺的就是碗筷，竹子碗，上次竹子断了不少，最后，大伙一商量买了竹雕机子，其实算不竹雕，只能加工竹碗，这个倒是tǐng好。机子三四千块钱，可以加工四种大小不已的竹碗。这不是一个多星期卖出去近千套，昨天李小曼过来，看着见着不错，�