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读者0128-第6部分

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  玫瑰在希腊
  希腊,这个古代世界文明的中心,也把玫瑰奉为上帝的恩赐。在希腊诗人的笔下,玫瑰的出现渲染着美丽的神话色彩。据诗人们说,玫瑰是司爱与美的女神阿佛洛狄忒(即罗马神话中的维纳斯)从海水泡沫中诞生时,她身上雪白的泡沫变成的。众神看到女神身上的玫瑰花,美艳不逊于女神,为之惊羡不已,纷纷洒以使人长生不老的琼浆。琼浆使玫瑰获得芳香,但并没有因此而永不凋萎,这是由于神祗中有人心怀嫉妒的结果。
  红玫瑰的由来,希腊神话中有一则缠绵悱恻的传说。阿佛洛狄忒的情人、主宰自然界之神、美男子阿多尼斯打猎时,不幸为野猪所伤,女神闻讯后丧魂失魄地向阿多尼斯遇难处奔去,途中玫瑰花刺刺伤了她的双脚。鲜血滴在花上,于是白玫瑰变成了红玫瑰。
  玫瑰在拉丁语系中的读音为“洛斯”。此名的由来在罗马神话中有这样的传说:花神佛洛拉对爱神阿摩尔并没有感情,而且长期以来躲着他。一天,狡猾的爱神用爱情之箭射中了她,从此,佛洛拉为之倾心,可是阿摩尔喜新厌旧,抛弃了佛洛拉。女神失望之余决心自己创造一种会哭会笑、集悲喜于一身的花来自慰。女神看到自己神奇的造物,惊喜得不禁喊出心爱的人的名字“厄洛斯”(这是希腊人对爱神的称呼)。但由于生性腼腆,心情激动,她讷讷地喊成了“洛斯”,把“厄”喊漏了,从此,这种花就得名“洛斯”(英语为“Rose”)。
  除了神话中绚丽多彩的传说外,古希腊人还认为玫瑰花具有实用价值。据说,公元前5世纪,雅典的著名艺伎、聪慧出众、姿色动人的阿帕西娅童年时,脸颊上长了个疣子,虽经名医治疗,也未见效。疣子越来越毁坏她美丽的容貌,使她痛不欲生。有幸的是,有一天她梦见阿佛洛狄忒的一只心爱的鸽子飞来,建议她搜集女神雕像前额上枯萎的花瓣(希腊人通常给女神戴上玫瑰花环),做成软膏,敷贴到疣子上就可治愈。果然,阿帕西娅照办后,成了希腊最艳丽的美人和著名的雅典战略家、统帅伯里克利的妻子。
  玫瑰在意大利
  在希腊,玫瑰在神祗中是爱和美的象征,而在人间则用来表达人类的欢乐和悲哀。当玫瑰在罗马生根繁衍后又获得了新功能和象征。共和国时期,玫瑰体现崇高的道德,对功勋的奖励;到了罗马衰败时期,它变成了罪恶的象征,是使豪门显贵倾家荡产的奢移品。当时有些显贵乘战船出游海上时,竟然要在海面上撒满鲜花。在赫利奥加巴拉皇帝的一次盛宴上,为了使暴君得到最大的满足,从天花板上撒下玫瑰花瓣,无数花瓣纷纷飘落到赴宴者身上,有不少宾客竟被深埋花中以致窒息身亡。
  当时,罗马所有的街道上玫瑰花香浓郁得令人喘不过气来,街头巷尾到处是玫瑰花的摊贩,甚至产生了一个特殊的行业─玫瑰花环编制者,还开设了一家独一无二的玫瑰交易所,里面有专职的从事玫瑰交易的经纪人。
  罗马人对待玫瑰的态度影响了西欧早期的基督徒们,他们起先把玫瑰看做是淫乱和毁灭的象征。但随着时光的流逝,玫瑰终于以其美丽和芳香改变了人们的成见。几百年后,神父们忘了罗马帝国衰败时玫瑰所起的作用,宣布玫瑰为天国之花。
  一篇有关耶酥受难的传说中记述了苔藓玫瑰的故事。当耶稣被钉在十字架上时,鲜血染红了十字架。小天使们把血搜集到金樽中,有几滴鲜血滴到苔藓上。苔藓立即吸收了这些血滴,以免救世主的血被褒渎。艳丽的苔藓玫瑰竟从此而来到人间,使人们永远铭记救世主为人间罪孽而流尽了自己的鲜血。
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Number : 5315 
Title :现代家庭饮食误区
Author :刘同杰
Issue : 总第 170期
Provenance :家庭科技
Date :1995。5
Nation :
Translator :
  1。喝咖啡能使人兴奋
  喝咖啡可提神醒脑,使人兴奋,但并不是每个人喝了咖啡后都会出现上述的效果。对于应付复杂工作而需要暂短记忆力的人而言,喝咖啡却会使人感到过度兴奋,随后疲惫不堪,昏昏欲睡。
  2。喜喝时新茶
  时新茶虽然叶色鲜活,味醇香爽,但饮用弊大于益。因为存放不到一个月的新茶,含未经氧化的多酚类、醛类和醇类较多,易引起腹胀、腹痛等症状,加重慢性胃炎患者的病情。
  3。吃豆制品多多益善
  营养学家指出:黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收。过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%,从而出现缺铁性贫血,表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血症状。所以吃豆制品过量有害。
  4。用过热油锅炒菜
  在烧得过热的油锅中,容易生成一种硬脂化合物,对人体健康极为有害。人若吃过热油锅炒出的菜,易患低酸性胃炎和胃溃疡,如不及时治疗,还可能诱发胃癌。
  5。减肥的好办法是不吃早餐
  此说大谬。一方面上午有饥饿感影响工作和学习。其次,因饥饿,午餐大量进食使体重有增无减。第三,不吃早餐,容易引发胆结石症。
  6。用冷水冷却熟蛋
  将煮熟的蛋浸在冷水中,蛋壳虽然好剥,蛋壳上及水中的病菌却有机可乘。如果想使蛋壳好剥,只要在煮蛋的水中加入少量食盐即可。
  7。胡萝卜生吃营养价值高
  胡萝卜素并非维生素A,而是维生素A的半成品─维生素A原。这种维生素A原是脂溶性物质,只有溶解在油脂中才能在人体小肠粘膜内转变为维生素A,为人体所吸收。因此,食用胡萝卜最好是食用油烹调,或切块与肉同炖。
  8。油条又香又好吃,是理想的早餐食品
  其实,油条用明矾做疏松剂,常吃这种含铝物有害于人体健康。这种含铝化合物如沉积在骨骼中,可使骨组织密度增高,骨质变得疏松;如沉积于大脑中,可使脑组织发生器质性改变,出现记忆力衰退,甚至痴呆;如沉积于皮肤,可使皮肤弹性降低,皮肤皱纹增多。尤其是老年人,多吃油条更容易引起老年性痴呆。
  9。长期单纯进食植物油
  经测定,花生油、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素,棉籽油中有使人中毒的棉酚,菜油中的芥酸不利于高血压、心脏病人的健康,故植物油不能多吃常用。正确用油方法,应是1份植物油搭配0。7份动物油。
  10。虾米直接煮汤喝
  虾米或虾皮在加工过程中容易染上致癌物,直接煮汤喝,不利于人体健康。专家建议,可将虾米煮数分钟后再换水煮汤,或在汤中加1~2片维生素C,就能阻断致癌物在人体内合成。
  11。饭后马上吃水果
  科学研究指出,水果中含有大量单糖类物质,很容易被小肠吸收,但若被饭菜堵塞在胃中,就会因腐败而形成胀气、胃部不适。所以,吃水果应在饭前1小时或饭后2小时为妥。
  12。多用佐料调味
  据美国一项研究表明,胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品中有一定的诱变性和毒性,如多用调味品,可导致人体细胞畸变,形成癌症;会给人带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用,还会诱发高血压、胃肠炎等多种病变。
  13。以醋解醉酒
  各种酒类除含有乙醇(酒精)外,还有不同量的乙醛。饮酒所发生的醉酒除与酒中所含乙醇量有关外,与乙醛含量关系更为密切。乙醇进入人体内先分解成乙醛,如乙醛不能迅速被继续分解即可引起醉酒,所以乙醛是使人醉酒的主要物质,起着关键作用。喝醋并不能起到使乙醛分解的作用。
  14。麦乳精做母婴营养佳品
  由于麦乳精性咸、微寒,可造成少奶或回奶,故对哺乳产妇属禁品。麦乳精含糖69%,脂肪10%,蛋白质为7%。一个重5千克的婴儿每天需蛋白质30~40克,若用麦乳精得要500克才能满足所需,这样既不划算又不利于婴儿生长发育。
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Number : 5316 
Title :用触觉考古
Author :叶惟泓
Issue : 总第 170期
Provenance :
Date :
Nation :
Translator :
  用触觉考古
  现年46岁的著名古生物学家、软体动物研究专家韦尔梅依,在3岁时就不幸双目失明。他凭着坚强的毅力和天赋在故乡完成了中学学业,并先后进入两所美国名牌大学深造。他用双手触摸化石,进行考古研究,他的触觉异常灵敏,仿佛有特异功能似的。贝壳化石上的细微之处,他都能感觉到,并告知他的同事们,而这些细微之处,恰恰是那些视力极佳的同事们都没注意到的。
  牛头马脸
  美国有一家招牌与销售物品对不上号的商店,经销的是电器,招牌是文具店,使过往行人好生奇怪,以为店主一时糊涂弄错了,不少人特地进店去看,顺便提醒店主。不料,越是进店提醒的人多,店主越是不改,原来他是故意这样做的,目的是吸引人,引他们进店,然后买上一两件东西。事实也正是如此,每个好意进店去提醒一下的人,或多或少都买了一点东西。
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Number : 5317 
Title :啄木鸟干扰航天飞机
Author :徐勇
Issue : 总第 170期
Provenance :烟台日报
Date :1995。3。18
Nation :
Translator :
  美国肯尼迪航天中心在梅里特岛国家野生动物保护区内,常受到野生动物的“骚扰”。在“发现”号航天飞机的发射架上,就存在着一个啄木鸟的巢穴。1995年6月,啄木鸟的利嘴在“发现”号的绝热泡沫塑料上啄开了70多个直径介于6毫米至10厘米之间的空洞。美国航空航天局不得不推迟“发现”号发射日程,以修补啄木鸟造成的损害。航天飞机启用14年来曾因各种原因延迟发射,但受啄木鸟干扰还属首次。
  为驱赶走肇事的啄木鸟,肯尼迪航天中心一个多星期前开始在竖立“发现”号的发射架上安放了6只塑料猫头鹰,播放事先录好的猫头鹰叫声,并高声鸣响汽笛。自此,啄木鸟就不再光顾了。
  芬兰人:“傻冒”
  人们都知道芬兰是位于北欧的一个国家。而到过芬兰的话,芬兰人的“傻冒”便会吓你一跳。
  芬兰的出租汽车一般都是奔驰类高档车,2美元1公里的车费。乘客无论坐到哪里,只须借口下车办事,便能在既没交押金、又无任何凭证的情况下扬长而去,然而司机也绝无一点焦急之感。
  芬兰大宾馆、大饭店的餐厅一般具有既为住客服务,又对外经营的双重性,而住客吃饭是不收费的。凡用餐时住客们都是自动进免费餐厅用餐,其最“自觉”的表示也仅须向服务员晃上一晃住房卡,如此不严格的检查,仅用一张旧住房卡便可带几个人免费吃喝。
  要是在芬兰打过工则知道,芬兰人的工资是计时制的,只要同老板谈妥工价,打工者便可自行其是,工时则仅凭打工者一句话,即自报多少工时就可领多少报酬。
  芬兰人在日常生活中如此“傻冒”,“爱小便宜”者岂不视为天堂?但怪就怪在这里的坐车者办完事后总会回来缴费,饭店的免费餐厅里也绝无“异己分子”,自报工时的打工者也必定实实在在……由于芬兰人特别讲信誉,办事也一概“丁是丁、卯是卯”,因而全社会便形成了人人都是“真君子”的风尚。如此,人们又何必处处设防呢?
  我们眼中的“傻冒”,其实是芬兰人生活的一种境界。
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Number : 5318 
Title :真正的语言收入
Author :
Issue : 总第 170期
Provenance :
Date :
Nation :
Translator :
  加拿大联邦政府自1976年起实施语言津贴政策。目的是鼓励人们使用英、法两种官方语言。渥太华联邦上诉法院裁决,在联邦安全部门工作的人员,如不具备双语资格,不能享有语言津贴。皇家骑警官兵与联邦其他公务员属于同一类别,因此能讲双语的官兵每人每年可获800加元的语言津贴。据悉,1993年,加拿大联邦政府在语言津贴上支付给6万名政府官员共达5000万加元。
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Number : 5319 
Title :斯蒂芬·霍金——划时代的英雄
Author :
Issue : 总第 170期
Provenance :世界科学
Date :1995。3
Nation :
Transla
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