按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
，翻炒一会儿，加入肉丝，一起翻炒，然后，把事先准备好的芡汁——用水淀粉、糖、醋、蒜末，少许水搅在一起的汁，倒入锅内，炒匀出锅。
第三部分猪没有养猪人吃的多
滑雪天才。仿豆腐脑 可是要记上一笔——俺老大被朋友誉为滑雪天才呢。他第一次去滑雪，就直接上山顶，除了第一次滑下来的时候摔了几个跟头，以后就再也不摔了，在初级道上滑的速度飞快，居然被人说“You Are Crazy！！！” 朋友很吃惊他滑得这么好。这倒是我意料中的事情，他玩什么都是一看就会一玩就精通——比如他第一次打保龄就是100分以上而我到现在还上不了100分， 再比如他第一次滑冰就一下都没有摔过而我摔得爬不上床 上铺嘛）…… 他可真是心又灵手又巧啊——呵呵，瞧我把他夸的！ 冰箱空了，就对付出来一个“金针木耳豆腐羹”，菜名也是胡乱起的啦。嘿嘿，我坦白，其实是有点仿豆腐脑的意思。味道很不错的呢，做法也简单。 做法： 1）金针菜和木耳泡发洗净切段，五花肉一点点，切碎。做凉拌的那种嫩豆腐切块。 2）开火，锅里放一点点油，炒肉碎，然后放入蒜末金针菜和木耳炒，加盐加水加白胡椒粉加一点点糖，准备水淀粉。 3）等待水开的时候，把豆腐用微波炉中火转2分钟。 4）锅里的水烧开后，把水淀粉倒入，搅匀，打一个蛋花进去。然后，浇在热好的豆腐上，撒葱花就行了。喜欢的话，还可以加几滴香油。 注：其实豆腐不用微波炉加热也行的，我只是想让豆腐不那么凉。还要注意不可以用高火转嫩豆腐呀，我有一次用高火，然后去做别的事情， 结果豆腐都碎成泥样了。 2004…2…16 猪没有养猪人吃的多。油面筋塞肉 他不在家，我一整天除了早饭，就吃了一点腰果一块巧克力，另外还吃了一点橙子和菠萝——如果我是一个人生活一段时间的话，我会不会混到三餐不济呢？或许我会饿得很瘦也说不定呢…… 想起朋友小绿说的，猪没有养猪人吃的多。我也是被我的猪拖累了，因为我要给猪做饭吃呀。只是，我养的猪很有节制，只要是饱了，无论多好吃的东西，一口都不会多吃，而我见到好吃的，不吃到再也吃不下的程度，就怎么也不能停下嘴巴。晚上看电视的时间，也只有我一个人左翻翻右找找地发掘零食吃。以前在学校上学的时候，去食堂买饭，我买2两饭他也是买2两饭，而且他还不爱吃零食（冰激凌除外）——养猪的人也不容易啊，一个不留神，把自己养得比猪胖。 那天做了这个好吃的油面筋塞肉，也是我吃得多他吃得少。 做法： 肉馅用酱油、料酒、盐、糖、葱姜末、油、蚝油、一个生鸡蛋调好，把买来的油炸面筋，用筷子戳一个小洞，再在里面搅上一搅，然后，往里塞肉馅儿。锅里加酱油一点、糖一点，喜欢吃辣的话，加辣酱一点，把面筋放进去；加水没过，大火烧开，小火炖，炖到10几分钟的生活，加切成大块的白菜，再烧到白菜软了，把白菜垫底，面筋盛出，锅里剩下的汤汁，加点水淀粉烧开，倒在面筋上就好了。也是一个下饭的好菜，又好做。
第三部分情人节 我感觉难过
惊觉花开。煎烧鸡翅 早晨独自去买东西的时候，看到路边一棵玉兰盛开了。粉色的，一树的繁华——车子一晃而过， 没有很看清楚，或许不是玉兰也未可知。 站在窗边打电话，忽然发现窗外的一棵树也开花了，虽然还大多是花苞，却也很是开了几朵淡淡的粉色的花朵，小小的，像桃花——我知道那不是桃花，因为夏天的时候，它的叶子是红色的，而且，还会结深红色的小小果子，像大个的樱桃那么大，去年的时候，我曾经看到有鸟在吃。 听我大叫“开花了”，电话的那一头说，拍张照片吧。我就拿了相机出去，可是只照了两张， 就发现相机没有电了。 天阴阴的，我看着天，心里想，他们去滑雪的地方会不会是在下雪呢，希望他们玩得高兴，平安回来。 一个人呆在家里，自己做饭自己吃的话，一点也没有意思，所以决定歇厨，今天不做饭了…… 介绍一个从前做的不放油的煎烧鸡翅吧。 做法： 1）开中火，把洗好的鸡翅摆入平底锅里，慢慢煎到两面都变黄，因为鸡翅会出油，我习惯把油倒掉。 2）煎黄的鸡翅上，放上葱姜蒜末，倒入酱油糖醋，加点儿水，大火烧开小火慢慢炖到入味，摆放到盘中，撒葱丝，再把锅里剩下的一点汁浇在葱丝上，就是简单好做健康好吃的一盘菜了。 2004…2…14 情人节，我偷偷地感觉难过 。酿豆腐 滑雪的事情，张罗了一气，东西都已备好，我却临阵脱逃，让朋友诧异和失望了…… 他也失望的样子，但是还是很体谅，说实在不爱去的话就下次再说吧。说好了4个人一起去的， 我不去，他不能也不去了，毕竟计划好的事情，何况连房间都早已定好。我说：“你一个人可以吧？”他说可以。 他们走了，我一个人在家，忽然觉得难过起来——不是因为没有去玩，而是想到自己出尔反尔， 想到他一个人孤单的样子，我真是个任性的东西啊，良心发现的时候，我就想我是真的被惯坏了…… 两个人都是把节日看得很淡的人，可是他早晨忽然说，这周一直没有时间去买情人节礼物给我——他在广告上看到的漂亮收音机和一把保健梳子。收音机是我前段时间嘟囔现有的这个不好，保健梳子是他自己想出来的花样。他说等到滑雪回来以后再补上。 情人节在我眼里不算个节日， 可是他这样说让我觉得很感动呢…… 早知心里如此不安，还不如跟着出去呢，就算不喜欢，也总比现在一个人心里难过强呀。 胡乱抓起一块巧克力吃，其实很不喜欢巧克力的味道。我狠狠地嚼着，心里想，难吃死我算了…… 介绍一个简单的豆腐菜——微波炉版的酿豆腐。 做法： 1）肉馅用料酒、盐、糖、香油、葱末、姜末、生抽酱油调好味道，豆腐切成大小相等的厚片。2）在微波炉用的盘子里，一层豆腐一层肉馅那样，把豆腐片排起来，上面倒上一些剁椒酱，若是怕辣，就往辣酱里掺一些番茄酱。 3）盖上保鲜膜，转5分钟。我的微波炉功率是750瓦，所以这里给出的时间，仅作参考。
第三部分菜花与西兰花合炒
鸡蛋还吃得不吃得？ 菜花与西兰花合炒 继疯牛病之后，电视上在播禽流感的消息，俺家老大忽然长了知识，领会到猪可能会得口蹄疫，就正式宣布以后家里的主要食品应该是水产品和蔬菜瓜果。刚刚吃完了咸蛋，突然有一个疑问——现在禽流感了，那鸡蛋还吃得不吃得？有问题的时候，我通常都是不过脑子，张嘴就问，他听了这个问题，陷入深深的沉思——我立刻后悔自己的多嘴，倘若这个问题提醒他决定连鸡蛋都不能吃了，以后的日子可就难过了。 好在他意识到这个问题的严重程度，最后也没有舍得表态说吃不得。幸好幸好，不然我这个鸡蛋迷会后悔得自己掌嘴，因为食无肉不可怕，食无鸡蛋就太难受了。 今天介绍一个好吃的菜——菜花与西兰花合炒，写下这个名字， 忍不住笑了一下——我“写食”的时候可真是“写实”啊，但凡自己瞎做的菜，全都是把所用的原料名并列起来，真是个没文化没品味的人哪…… 很好吃，他竖着大拇指说，这种程度的表扬是不多见的。我也觉得很不错，有个大厨说，他也这样做过呢，所以推荐大家也做来试试。 做法： （1）两种蔬菜洗好切成小朵，蒜末。锅热油，放干红辣椒——我是等不到油很热把辣椒炸变颜色的，一个原因是非常怕油烟，还有就是我是用橄榄油炒菜，橄榄油沸点低，而且据说烧太热对身体有害，所以就是把辣椒放进去，然后放蒜末。 （2）炒出香味以后，把菜倒入锅里，翻炒，加盐。如果觉得锅里太干，就加一点点水接着炒，又干了就再加一点点水炒，就是象做干煸四季豆一样，炒熟以后，盛出即可。 虽然只放蒜和盐，但是真的很香，而且白是白，绿是绿，很好看的一个颜色搭配。一般来说， 原料越是简单越是不容易做得好吃，所以我自己也对这个菜很满意，陶醉地夸自己一把！ 2004…2…11 B型血。试做糖葫芦 有个消化说，国民党监狱统计表明，血型和人犯最终结局的关系是： 宁死不屈，最后英勇就义的：O型。咬紧牙关，最后杀身成仁（就是自杀）的：A型。识实物者为俊杰（就是叛徒）的：B型。打也挨了，苦也受了，最后在刑场招供了：AB型血。 看了之后大笑起来，因为想起从前老是和朋友说：“你们有啥秘密千万别告诉我，我怕疼，一打就招”——我就是B型血，他也是B型血，他不坦白自己怕不怕疼，我也就不知道了——也没法子试，因为我也打不过他呀，一抬手就被抓住动不了了。 不过，小时候我还是很英勇的，睡觉掉到地上，头上磕了大包，也不哭也不叫，我爸都很佩服， 说这个孩子能当共产党员……长大了反倒脆弱起来了。 捧着一碗Grape Tomato吃，我喜欢这种小小的西红柿，很好看味道也好，像在国内吃的那种。以前在国内的时候，听一个外国人说中国的黄瓜西红柿好吃，还觉得很怪——黄瓜西红柿还不都是一样的？出来以后才发现，这里卖的一般的黄瓜西红柿真是不好吃啊，再也不能生着拿来当水果啃，好吃的都比较贵。 又跑题了，我是想说，捧着吃，吃着吃着就不安分地想起山楂糖葫芦了，好歹这个外形很像做糖葫芦的好材料，就做着玩。刚做好，朋友打电话，她刚刚回国，我就羡慕她可以吃糖葫芦了， 可是她说觉得不卫生回去以后一串也没有吃过。我就想，嗯，那样的话，我回国以后也要自己做来吃，而且那时候就能买到山楂了。 自己瞎想的做法，肯定不正宗：就是把果子串到竹签子上，中火，锅里加一点水，加白糖和一点红糖，熬到粘稠，浇在串上就好了。做的过程很好玩啊……
第三部分大麦茶这个狗东西
大麦茶这个狗东西。好吃的烧酥蛋 真是让我生气，真的让我很生气——昨天喝了两杯大麦茶，今天早晨起来就发现脑门上长了2个包，下巴上长了1个。上午一直忍不住去摸这几个包，越摸越生气。到了晚上，已经大大小小长了8个包了，实在太恐怖了…… 昨天吃了一天的素食，外加橙子西红柿，因此我断定这几个包都是大麦茶引起的——我吃辣椒都不长包，怎么一喝它就长这么多这么快，亏大了呀…… 昨天晚上刚刚高兴头发在一个月的休养生息之后长得顺眼了…… 自己在家吃饭，胡乱做点什么简单的添饱肚子，就做个炒饭。 我自己吃的简单，却想介绍给大家一个好吃的烧酥蛋。 做法：先把蛋煮熟，肉馅调好，蛋切开成2半，把肉馅抹在切口上，尽量合拢——怕鸡蛋胆固醇高的人，可以把蛋黄弄出来丢掉，把肉馅塞进去，就还原成一个蛋了。下油锅中火煎，等到煎出好看的颜色后，加鸡汤——没有的话，加水也可以、糖、盐、生抽来炖。快出锅的时候，把蛋捞出来，放在烫好（或者炒好）的蔬菜上面，锅里剩的汤勾芡，倒在蛋上就好了。 有点嫌麻烦，不常做，但是吃过的朋友都说很好吃…… 2004…2…9 打了台球。计划打保龄。觑觎瑜伽。清蒸白鲳鱼 今晚的台球活动顺利结束，整整一个晚上，我总共打进去3个球，嘿嘿，谁也不许笑话我！回家后，俺老大很不真诚地说我打得还行，然后很真诚地叹了口气。我夸他连续进4个球啦，一击能进2个球啦，真是厉害啦……他立刻面露得意，这人也真不经夸啊。写到这儿，忽然想起来，我觉得我有一个很大的特点得自己表白一下，那就是玩什么都是“胜骄败不馁”——偶尔在某些游戏上也能胜一回，那实在难以让我不趾高气扬一下下，对于一个输多赢少的人这样做，大家也是可以理解的嘛，嘿嘿。说起我的优点“败不馁”，说白了，就是脸皮厚不把输当回事呗，排在最后也笑嘻嘻的…… �