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中医让你瘦-第10部分

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    (7)第四天晚餐,菠菜和白煮蛋本来就可以做出一道好吃好看的凉拌菜,把菠菜在盐水中烫熟,用冷水冲凉,放在盘中,白煮蛋切小丁铺在菠菜上,不减肥的时候,用淡色酱油和香油调味,现在就搁点盐和醋,一样很好吃;至于烤面包就夹乳酪吃吧!     
    (8)第五天晚餐,吃“金枪鱼生菜三明治”如何?这是省事的吃法!买水煮金枪鱼罐头,烤吐司夹生菜和金枪鱼,撒点胡椒就得了!     
    (9)鱼的种类和吃法都很多,尽量选深海鱼,高度的不饱和脂肪酸和丰富的鱼油,能预防心血管疾病;烤鱼就放些蒜瓣,撒点盐和胡椒粉,高温大约烤20分钟;清蒸就放些葱、姜或蒜瓣,放些盐或鱼露,大约蒸7~8分钟就好了。     
    (10)星期天的食物,分量和种类都特别多,这一天中餐和晚餐都吃鸡,那天何不全家一起打牙祭,买只盐水鸡、白斩鸡或熏鸡来吃;自己做也不难,买两只鸡腿或全鸡,盐腌一腌,放些姜片,搁在电锅里蒸熟就成了!     
    (11)蔬菜汤要放什么蔬菜?只要是蔬菜都可以吧!何不把当天晚上该吃的番茄、圆白菜、芹菜都算进去,顶多再加些洋葱、胡萝卜、马铃薯等,就是很棒的蔬菜汤啦!     
    (12)星期天的晚餐,除了蔬菜汤,还有鸡肉和小黄瓜。哈!正是山东烧鸡的材料,未必真要去做烧鸡,但可以仿山东烧鸡的做法,小黄瓜拍松,切成小段,用盐和醋腌一下,鸡肉撕成粗条,加点蒜泥拌一拌,很够味喔!     
    三日减肥餐     
    这套减肥餐,头回看到的人,都无法置信,这样的内容能减肥吗?每天晚餐吃那么多,居然还能吃冰淇淋,有没有搞错?“快乐厨娘”试过很多次,每次的确可以少几千克。不过,前提是,之前你每天吃的食物,分量和热量应该要高于这套减肥餐,否则效果恐怕不明显!另外,跟七日餐一样,它也强调会发生化学作用,吃三天最多可以减4     
    ~5千克。然后就应该恢复正常饮食,一样要少油、少盐、少糖、不过量。四天之后,可继续下一回合。不过这只是食谱上标明的效果,并不表示每一个人吃这套减肥餐都会瘦那么多,千万不要抱太大希望!     
    附注说明:     
    1。所需烹调的食物只能水煮或蒸,调味料除了盐和胡椒粉外,都是禁忌。     
    2。吃减肥餐期间,饮料只能喝黑咖啡或茶,但不得加糖和奶精。     
    3。冰淇淋指定吃香草口味,1杯的量标明是240ml,通常外面卖的分量大约是120~130ml,所以,第一天冰淇淋可以吃两杯,后面两天就只吃1杯。     
    4。这份食谱也强调一定要乖乖地吃,不能随便更换或增减其中的项目。     
    以上三种减肥餐,是余淑美医生提供给减肥者参考的食谱,其实看起来大同小异;“快乐厨娘”在刚开始针灸减肥的时候,曾经归纳出一个原则方向,执行这一个星期,后来也陆续在几套减肥餐交换空档的期间,搭配着吃;感觉上,这样的餐食原则,应该就是往后维持体重的一种最健康的饮食方法。     
    瘦身粥或瘦身汤指的是什么?市面上有非常多的版本,你都可以参考,但是多半的人恐怕没那么大闲功夫,去买各式各样材料,再慢慢炖煮。所以,“快乐厨娘”推荐,其中我认为最好吃,材料很容易取得,效果也算相当明显的“冬瓜苡仁瘦肉粥”或“苡仁粥”,提供一些处理原则:     
    1。买大苡仁,一次取200~300克来煮,将苡仁泡在水中约1小时,再彻底洗净,去除苡仁的怪味,加水熬煮大约1小时成苡仁粥。     
    2。如果要做口味重一些的,可以加进剔除油脂的猪腱肉或去皮鸡肉一块儿煮,一次煮一大锅,放冰箱冷藏。用餐前再舀出一部分,加进冬瓜,把皮刷洗干净,连皮带籽一起煮(冬瓜容易酸坏,吃多少煮多少),加盐调味,这就是“冬瓜苡仁瘦肉粥”,吃起来很类似咸粥。苡仁可以让人有饱足感,又有排毒利尿的效果,所以堪称最佳减肥餐点。     
    3。如果做口味淡一些的,煮“苡仁粥”的时候,多加一些水,煮好后将苡仁水沥出,放冰箱冷藏,当饮料喝;苡仁则留起来,平常当饭配菜吃。     
    听说这是欧美相当流行的减肥法!“快乐厨娘”有些质疑,如果不是传言有误,那恐怕就是这种减肥法效果不大,要不然为什么欧美地区的超级胖子还是那么多!不过,刚开始减肥的人,如果第一次就选用这套减肥套餐,相信初期成效会非常明显;只是,决不能长期这么吃,营养太不均衡,而且一旦恢复吃正常餐,恐怕回胖的速度也不慢喔!所以,“快乐厨娘”比较建议,在减重到某一阶段,开始正常饮食后,每隔一段时间,挑1~2天吃“优酪乳餐”清清肠胃!     
    看起来实在蛮可怜的,吃那么少,一定饿死了!饿了怎么办呢?食谱上说,喝开水或吃水果,好像很多演艺界的明星,为了维持身材,就是这么度日的;但如果,你减肥主要是为健康着想,劝你还是偶一为之就好了!     
    苹果餐     
    1。连续吃三天,只吃苹果,饿了就吃,不限量。     
    2。饮料应多喝,但只限无糖饮料,如:白开水、黑咖啡、茶、鱼腥草茶、苡仁水、洋甘菊茶等。     
    3。苹果也可以榨汁或磨成泥吃。     
    4。准备吃苹果餐前,应该先开始吃一些清淡、易消化、半流质的饮食。三天苹果餐后复食,也要从清淡、易消化的饮食开始,逐渐恢复正常饮食。     
    5。苹果餐不宜经常吃,这是生机食疗法中推荐的一种清肠胃、排宿便的减肥法,适合正常饮食后,每个月吃一次就可以了。     
第四篇 美味不复胖的奥秘“快乐厨娘”秘籍:减肥餐(3)   
    减肥茶     
    市面上减肥茶的花样可多了,问题是,你会不会那么勤快去买材料回来煮?会!当然会!“快乐厨娘”在很多干货材料店都看到,标示着“××计划推荐减肥茶”“××节目介绍××茶”,听说都供不应求,显然买的人多了!可是,也有好多人说,喝了没什么用耶!或是说,喝了会泻肚,不敢喝了!再不就是,买啦!不过,好懒得一天到晚煮!哈!又印证了,胖子多半是懒鬼的预言!这回“快乐厨娘”因为发狠,一定要减肥成功,所以,再怎么懒,只要听说有效,一定会去尝试。结果,真的有效吗?有!当然有!但到底哪一种最有效呢?提供“快乐厨娘”最常煮的两种:     
    玫瑰密枣茶     
    抓一大把粉红色玫瑰花瓣(听说其他颜色的都无效)加10颗加州蜜枣,用1500毫升水煮开之后,再续煮5分钟即可。待凉沥去渣滓,装瓶冷藏。     
    这个配方在市面上都有搭配好的,材料取得不困难,煮一次大约可以喝一星期。刚开始喝,效果非常好,不过,多喝几次就没动静啦!     
    山楂柠檬茶     
    山楂200     
    克+醋酸柠檬片10片(黑色)+甘草柠檬片10片(蜜饯店买得到)+陈皮10克,用1500毫升水煮开之后,再续煮10分钟即可。待凉沥去渣滓,装瓶冷藏,每天早晚喝1杯,大约可以喝一个星期。     
    这是“快乐厨娘”自己搭配出来的减肥茶,因为听说山楂、醋酸柠檬片都有很好的去血脂、助排便的效果,不过比较伤胃,所以加进一些陈皮,又为了让这个减肥茶更好喝,于是加了些一般用来润喉、治咳嗽的甘草柠檬片。煮出来的茶果然非常好喝,有点类似酸梅汤的味道,排便利尿的效果也是一流的喔!“快乐厨娘”的减肥心得     
    “减肥”真的快成了全民运动,虽然统计资料显示,真正超出标准的胖子,并不到全部人口的四分之一;但是,我相信,在一生中动过减肥念头的人,应该会超过四分之三。为什么?因为时代越进步,知识越丰富,大家越清楚肥胖≠福气,肥胖≠美丽。所以,胖的人要减肥,瘦的人还嫌自己不够苗条。爱美要减肥,为了健康,更必须要减肥。     
    运动之后,你应该已经发现,不光是台北市民,好像周围的人,大家都在努力减肥!所以,“快乐厨娘”三个月瘦了12千克,相信许多还在奋斗中的战友们,一定非常羡慕!别再犹豫了!快快加入减重的行列,你知道吗?瘦下来的感觉真是棒极了!     
    美丽。所以,胖的人要减肥,瘦的人还嫌自己不够苗条。爱美要减肥,为了健康,更必须要减肥。     
    运动之后,你应该已经发现,不光是台北市民,好像周围的人,大家都在努力减肥!所以,“快乐厨娘”三个月瘦了12千克,相信许多还在奋斗中的战友们,一定非常羡慕!别再犹豫了!快快加入减重的行列,你知道吗?瘦下来的感觉真是棒极了!     
    省钱省事身心舒畅——健康饮食,强调用天然的食材和简单的烹调方式处理。你会发现,很多东西都变得不需要了,上卖场的次数少了,待在厨房的时间也变短了,每个月的花费居然大幅降低,连家务事都不再那么烦人,这真是意想不到的收获。减肥,可成了一举三得了!     
    身材健美神清气爽——其实,减肥所带来的最大收益,应该是赢得自信!甩掉一身肥肉,轻松多了;身材变好漂亮衣服都穿得下了,不需要再自卑地把自己装扮成阿巴桑的样子;来自四周赞美的眼神,也好像在鼓励你,要坚持喔!是呀!一个新的自己,这就是减肥之后最大的快乐!减肥一举,岂止三得?     
    一人减肥,全家安康     
    你知道为什么超过九成的人,达达成减肥目标,几年之又会回胖?绝一人减肥全家安康     
    你知道为什么超过九成的人,在达成减肥目标后,几年之内又会回胖?绝大部分是因为饮食习惯没有彻底改变,减肥到一个阶段后,就恢复从前的吃法,那当然就要周而复始地发动减肥革命,就像“快乐厨娘”精采的减肥史一样。那怎么办?总不能一辈子都吃减肥餐呀!所以,减肥除了本身饮食观念彻底的扭转外,让全家人开始适应健康的食物和烹调方式,从此以后,公主和王子以及宫里所有的人,都将过着健康、快乐的日子!正确减肥,原来可以这么神奇呀!     
第四篇 美味不复胖的奥秘“快乐厨娘”秘籍:不复胖食谱(1)   
    *如果能够将“健康+美味”的概念运用在生活中,不但可以“不变胖”,减重之后,更可以“不复胖”了。     
    永不复胖,餐餐健康餐     
    顺利减重之后,怎么维持不再复胖,才是最大的考验;除了持续的运动,养成习惯不偷懒之外,怎么吃?吃什么?仍然是关键!      
    把握下列原则:     
    1。少盐、少糖、不油腻。     
    2。 蒸、煮、烫、烤较适宜。     
    3。 暴炒、油炸尽量少。     
    4。勾芡、炝、烩要避免。     
    5。 刺激调味最不好。     
    6。 吃香喝辣更危险。     
    7。糕饼甜食要忌口。     
    8。 动物油脂请说不。     
    9。 多吃纤维防便秘。     
    10。新鲜蔬果尽管吃。     
    11。 定时定量很重要。     
    12。营养均衡最健康。     
    做得到吗?其实并不难,从“源头”控制,很容易做到!     
    什么是“源头”?     
    1。调味料:除盐、糖、淡色酱油、料酒、香油、胡椒粉、天然香料等保留,其余重味、重复加工的调味料,尽量淘汰。     
    2。食材:采购的时候就尽量挑选天然的、新鲜的、符合健康原则的食物,相对地,加工再制的食品,最好别买回家;有一本书提出“不是老天爷给的,就别吃!”真是非常有道理,也是彻底执行减肥计划,最好的饮食依据。     
    “快乐厨娘”整理出了一份适合减重时选择之食材,可供采购时参考。     
    番茄     
    含丰富的维生素C和胡萝卜素,吃两个就能满足人体一天所需之维生素C量。     
    竹笋     
    含丰富的食物纤维,可促进肠胃蠕动;含有丰富的锌,可促进成长发育。     
    芦笋     
    含丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素A,是很好的抗氧化食品,能帮助养颜美容;芦笋尖所含Rutin成分能降血压,减少文明病和癌症的发生。     
    冬瓜     
    含丰富的维生素C,钾含量极高,有非常好的消肿、利尿功能,是减肥圣品。     
    苦瓜     
    含丰富的维生素C和食物纤维,是夏天的健康蔬菜,可以预防中暑。     
    茄子     
    含丰富的叶酸,热
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