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新的因素,新俗中又有旧的表现形式的状况。
中华民国诞生于1911年11月13日。孙中山在南京就任临时大总统时,
即依各省代表会“改正朔,用阳历”的决议,正式改用阳历,宣布民国诞生
日为民国元年元旦。自此,从汉到清的二千一百多年中,历代奉为重要节日
的元旦因历法改变而提前于公历1月1日庆贺。
农历正月初一,从周秦以来,一直被人们奉为辞旧迎新的重要节日。人
们通过这个节日,表达对新的一年的美好愿望,因而有许多禁忌,也有许多
祈求。在汉族地区,一过腊八,年事活动就逐渐展开,直至正月十五过后,
春节才算结束。这期间,几乎每天都有一定的礼俗,而且各地也有不同。以
北京为例,腊月二十三日送灶,民间称“过小年”。北京俗曲《门神灶》中
写道:“年年有个家家忙,二十三日祭灶土。当中摆上一桌供,两边配上两
碟糖。黑豆干草一碗水,炉内焚上一股香。当家的过来忙祝赞,祝赞那灶王
爷降了吉祥。”这首俗曲描写了旧时北京家家祭灶的真实情景。供桌上摆饼、
糕、黍、枣、粟子、核桃、炒豆等。两碟糖是关东糖,其形如瓜、藕,因专
为祭灶而做,故又叫灶糖。黑豆、干草、一碗水,不是祭灶君,而是祭灶君
之马。相传腊月二十三日,在人间呆了一年的灶君,这一天要骑马上天,向
玉皇大帝言人间善恶。祭关东糖,为的是粘住他的嘴,好隐恶扬善,故灶上
有对联曰:“上天言好事,下界保平安。”
至大年三十再把灶君迎来,灶间裱贴新灶君像。除夕,是准备过年的高
潮。首先是“扫房”,迎接诸神下界,扫除秽气、晦气、穷气,这一天春联、
灶码、挂钱、香蜡、供品要备齐,还要赶做年糕、面食、年菜。除夕的主要
活动是守岁。这一天晚上,一家人团聚在一起,闲话旧岁,展望来年,终夜
不眠,以待天明,借以寄托对往日的留恋,又表示迎新之意。除夕还要在门
前贴对联,千门万户,焕然一新,增添了节日气氛。春联历史悠久,大约两
千年前就流行开了,原是由迷信兴起,为了消灾乞福,刻咒语于桃木上,除
夕挂于门前,又称桃符,后逐渐发展为春联。春联因为是表示喜庆,用纸也
很讲究,一般都用红纸,旧时,老百姓大都要请人写或买春联来贴。所以,
一进入腊月,文人墨客、塾师学究,就在通街巷口,摆摊书写,随写随卖。
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有的还挂起各种招牌,如“书春墨庄”、“借纸学书”或“点染年华”等。
除夕的晚餐为“团圆饺”,饺子是“团圆饭”中必不可少的食品。旧时,北
京是在除夕子时即半夜十二点吃。饺子在古代叫“馄饨”、“扁食”,大约
在南北朝时问世,新疆出土的唐代饺子,已与今天的饺子一样。明朝时就开
始流行除夕夜时吃饺子,取“更岁交子”之意。从此,饺子就有了正式名称。
正月初一是从半夜子时算起的,子时一到,则祀神开始,谓之“接神(喜
神或财神)”。初一这天主要活动是拜年。初二要祭财神,当晚还要吃馄饨,
谓之元宝汤。初三有檀寺打鬼,初五称为陂五;初六送神后,新嫁女子也要
回娘家。从初六起,琉璃厂开市,琉璃厂成为北京倾城出动的年节活动。至
初七初八,西庙护国寺市开,初九初十东庙隆福寺市开。所谓开庙之日,就
是开市之日,百货云集,还有各种游艺杂耍,卜字等等。
农历正月十五日是传统的元宵节,又称上元节,一般称灯节。北京过元
宵节,是从初八上灯,十八日方才结束,十五日这天叫正节。元宵挂灯由来
已久。汉明帝时,佛教传入中国。为了提倡佛教,明帝命令百姓元宵放灯,
以示对佛的尊敬。传至唐朝,遂成为民间传统节日。北京灯节在那时已远近
闻名,孟浩然在北京观灯时,写下了“蓟门看火树,疑是烛龙燃”的诗句。
古代没有电灯,元宵节时,有名的老铺子精心特制各种灯,并以此招引顾客。
古时灯的种类极多,有绢灯、纱灯、琉璃灯、纸灯、羊角灯及麦秸、通草灯;
灯上的绘画有各种花草、虫、鱼、山水、鸟兽等。有的还把人物做成纸型,
装在灯内,供热气上升,使之自动旋转,称走马灯。最为新奇的是冰灯,它
是用冰雕琢成人物、花鸟、虫兽等,并以药固之,不易融化,玲珑剔透,晶
莹闪亮。灯节还有猜谜语的习俗,谓之灯谜,琉璃厂以灯谜典博著称。上自
经文、下及词典,故特别吸引文人墨客。元宵节吃元宵必不可少。元宵又叫
汤圆,最早是作为元宵之夜的一种点心。唐开元间,“天下元夕灯火广陵为
盛”,当地有“家制米圆相铛,即呼之为元宵”,米圆即汤圆。十五月圆,
吃汤圆,取团圆之意,故成为上元节必须吃的食品。
十五过后,北京最大的节日为燕九节,在正月十九,至此,北京旧历年
节期间的主要习俗活动,就告一段落。北京春节礼俗具有代表性,自辛亥以
后,内容上没有大的变化,但形式倒是简略了许多,象贺年就慢慢简化为名
片投递。闹元宵,历来十分热闹,由于民生凋蔽,无娱乐而言。与北京相比,
上海、天津因受西方文化影响较大,对一些传统礼俗较为淡漠。
清明扫墓、踏青、吃青米团的习俗,是较为稳定的礼俗。我国自春秋时
代起就有墓祭的习俗,至隋唐时正式形成一种祭祀制度,自此沿习下来,至
民国时,政府规定每年4月5日为中华民族扫墓节。
农历五月初五的端午节,是纪念屈原投江,用竹筒贮米,投之祭水,后
改用粽子。端午节的另一习俗是举行“龙舟竞渡”。到了民国,划龙船已成
为地方政府定期实施的一种运动节目,但由于战争的频繁,这个活动往往不
能进行。
每年农历七月初七是乞巧节,又名七夕,是妇女的节日。妇女们于此日
纷纷聚会乞巧。传说中牛郎织女一年一度相会于是日,又构成七夕于瓜下听
织女哭泣的习俗。民国时,因男女婚恋方式受到西方文明的影响,故有人提
倡七月七日为情人节。
农历七月十五日为中元节,又叫七月半。佛教于这一天发起盂兰盆会,
祭吊孤魂。民间也往往在大门前烧焚纸钱,普度孤魂野鬼,或在墓地、祖宗
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神位前祭祖。
农历八月十五日的中秋节是民间一家团圆的佳节。与除夕一样,历来为
人们所重视。每年此日,出嫁之女必归夫家团聚,聚吃月饼,拜月、赏月。
圆的月饼,义取其团圆,象征天空中的满月。在农村,这一节日还含有庆丰
收的意思。解放前,在北京,中秋节前,满街都是卖“兔儿爷”的。早在晋
朝,傅咸在《拟天间》中有:“月中何所有?玉兔捣药”的记述。此后,玉
兔成了月亮的代称,各种“兔儿爷”也就应运而生。有画在纸上的,有泥塑
的,有兔头人身的,有穿甲胄背插令旗的将军,有翩翩起舞的歌会,有挑挑
担的小贩等等。节日前,各种各样的兔儿爷,充斥市场,真是“一双玉兔满
人间”。
每年农历九月初九是重阳节,民国时为登高、饮菊酒或赏菊的日子。由
于近世崇尚运动之风的影响,这一日逐渐成为鼓励人们做登山运动的节日
了。九月九日,正值菊花怒放,赏菊也成了重阳节的乐事。有的养菊人家把
菊花摆成塔形,有的组成“吉祥”字样,邀请亲友赏菊,饮菊花酒,吃重阳
花糕。
民国时期的文化娱乐也可谓包罗万象,从电影、文明戏的引入到街头小
摊游艺,难以枚举。这里仅选几则独特而有代表性的例子。
老百姓常说,“开门七件事,油盐柴米酱醋茶”,茶在中国群众生活中
是必不可少的。民国时期各地的茶馆、茶寮、茶楼、茶园星罗棋布,深入乡
镇。茶馆是人们的娱乐享受场所,各地茶馆的格局和情调各有不同。作家老
舍笔下的茶馆是一种北方茶馆的典型:高方桌、长板凳,茶以壶泡、一水一
收费;南方的茶馆以广州为例,旧称茶居,台面方圆皆有,靠北座椅,并以
供应自制精美饼饵著名;四川成都则代表了西南的风格,那里的茶馆有“三
多”之说,即闲人多、茶馆多、厕所多,成都茶馆以建筑形式而闻名,讲究
古色古香,坐饮舒服,茶具则是赫赫有名的“盖碗儿”,由茶盖子、茶碗、
茶船子三件组成一套。民国时茶馆兼有多种功能,可以称它为工商业行会的
“办公室”,也可叫帮会组织的“公堂”和“联络部”,它便有“文化娱乐
俱乐部”的功能。在茶馆中,演出各类戏曲;各种爱好的人也可定期聚于某
一茶馆,同时,茶馆又是各色小贩的聚拢地。
解放前的上海的文化娱乐活动是极为丰富的,除了做为中国当时第一大
都市,各种外来文化娱乐在上流社会中流行外,老百姓的民间娱乐也很多,
尤其是上海老城厢,那时的文化娱乐活动是伴随岁时节会而开展的,群众面
广、吸引力强,可以说是旧时上海民间、民俗文化的集中展示中心,在老城
厢内有上海最早的戏院,最有名的茶室和茶楼书场,等等。
老城厢内的老城隍庙,在清同治光绪年间的文化娱乐活动已相当活跃和
丰富多彩。每年农历春节是其第一个高潮,耍猴、唱卖梨膏糖、演木偶戏、
唱滩簧、籐圈掷套泥娃娃、舞枪弄棒卖伤膏药、戴着假面具扮财神爷、演奏
江南丝竹……各种玩耍,杂耍充斥大街小巷,说书、演戏排满书场戏院。
正月十五元宵节前后,老城隍庙大小店铺、住户居民,张挂起制作精巧、
式样繁多的灯彩。豫园内的四美轩茶室,得月楼笺扇店等茶楼、店铺,还在
灯彩下悬挂灯谜,邀游人猜射。更为热闹的是大街上举行的“文灯”和“武
灯”表演。“文灯”表演队伍,以江南丝竹为前导,后面跟着手提的五彩纸
镂花巧扎而成伞状的各色灯彩——凉伞灯。“武灯”表演队伍,以节奏强烈
的锣鼓开导,后面跟着舞龙灯、调狮子的队伍,龙灯分为金龙、青龙、白龙,
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其长度为13节、9节两种。舞龙灯人身穿与龙同色的紧身衣裤,边行进,边
翻滚,情绪热烈。狮子以青布和染色麻丝制成,有两人隐伏其中,一为狮头,
一为狮尾。前有一人持叉,叉上置一布球,忽上忽下,调诱狮子抢夺,灵活
多变,煞是好看。
耍狮子这种民间习俗流行全国各地,虽然大致相同,但各地又各具特色。
每当有较大型的群众性庆典、娱乐活动,随着欢快的锣鼓,就必有一对或数
对狮子出场做精彩的表演。陕西狮子舞是北方狮子舞较具代表性的,其特点
的形成,大概有一千多年的历史,据史料记载在汉代章帝时,大月氏以狮进
贡,以后两年不断,轰动长安。于是由喜爱而逐渐模拟狮子动作作戏,这便
是狮子舞的开始。到了唐代,陕西狮舞的格局已初步形成,狮子也由简单模
拟发展为两人舞一狮,一人操头,一人操尾。狮子共有五头,穿不同颜色的
狮衣;另有两人扮两名武士同时逗引五头狮子作各种舞姿、动作,且相互配
合,和谐成五方阵,并有轻快的锣鼓音乐伴奏。现代陕西各地所玩的狮子,
大小和真狮相似,头大如钟,眼如铜铃,领项下串有小铜铃,舞起来叮有
声。狮衣长一米有余,多为红色以图吉祥,另有黄、绿色。舞狮者有两人配
合,另有一人作武士状持彩球作引导。狮子还有雌雄之分,大狮、狮娃之分,
狮舞中又有单狮舞、群狮舞之分。在狮舞中最吸引人的要数狮子上楼台、过
天桥、出洞、下山、滚球等,这些都需要舞狮者密切配合,一起跌扑、翻滚、
跳跃,必须有训练有素的腿功、腰功作基础,更要有敏锐的反应、灵活的步
法,可以说这不仅仅是一种舞蹈艺术,更是一种体育硬功了。
看过了黄土高坡上热火朝天的狮舞,我们再回来看看上海老城隍庙的花
会,农历四月中旬,豫园 (民国时称作西�