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里脊肉被炸的质感嫩嫩的,与舌头摩擦的时候,味蕾能清楚的感受到上面的味道,非常好吃,菠萝肉酸中带着蜜甜,如锅高温加热之后,里面的果肉中的糖逐渐融化吃起来嫩软无比,像是有果汁在里面一样,反正是进了嘴,牙齿就停不下来了。
虽说不知道对方远的味觉是不是起到作用,但是潇潇觉得这道菜可以完美体现食材本身的原汁原味,所以用来当作主菜非常合适。
第74章 第74话 红豆牛奶西米露(9点更)()
接下来今日套餐里面的辅菜是个虾仁鸡蛋羹,这道菜不管从外观还是以及各种角度来看,都是非常清淡的,营养也是非常丰富,一般来说这道菜很好消化,适合男女老幼,介是都可以食用,对于身体非常健康。
这道菜的烹饪方法也是非常好做首先潇潇要拿出蒸蛋羹的原材料鸡蛋。还有其他的食材3寸的鲜嫩活虾两只就够了。
其他辅料需要香葱,盐,鸡汤,香油。
先是把虾用水泡洗干净,然后去虾皮去虾线只留虾仁。
下一步潇潇轻轻的拿出两个白色的鸡蛋,两根食指轻轻一用力,蛋壳破裂,里面的蛋液和蛋黄通过筛子掉入碗中。
把散落成的液体鸡蛋打散一体,加入少量的盐调味,放一点即可,因为鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
然后准备一碗辅料鸡汤温度30度左右,把鸡汤加入到刚才打好的蛋液中,鸡汤和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀,潇潇动作很清柔,这一步不用太用力,应该要温和对待蛋液,一个方向搅匀就可以了,把上面的泡沫也清理干净。倒入蛋液的鸡汤最好是烧开之后冷量成30度的。
因为如果温度太高,这样做出来的蛋羹会出现蜂窝,影响蛋羹质量和口感,这样在去蒸,营养成分也会受损。甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹,这样既能保证口感,又能保证外观。
鸡汤加入的量也要、严格控制,要不然蒸出来的蛋羹出来,就会吃起来口感水水的,效果更是大大折扣。
做好了基础蛋羹之后,下一步用一个瓷盅把刚才处理好的鲜虾仁写成小段,放入瓷盅底部,放的时候虾尾立在虾肉丁上,然后把刚才调好的蛋液放在虾仁上面,液体的浮力使着刚才放好的虾仁现在浮了上来,而且正在蛋羹的正中间,用瓷盖子盖严小瓷盅,冷水端上蒸锅,大火烧开后,转成中火设置蒸8分钟就蒸好了。
到时间之后潇潇带上手套,取出蛋羹,去掉上面的瓷盖,撒上葱花碎、少许香油,就可以吃啦。
蒸好的蛋羹应该是嫩嫩滑滑的,口感像布丁,加上虾仁的与生俱来的海鲜香味。用过高温加热之后,味道微微甚入蛋羹其中,颜色又很诱人,整个虾仁红彤彤的,蛋羹呈金黄色,有种果冻的感觉。
这道菜做完之后还有一杯红豆牛奶西米露,这个每日套餐,才算做完结束。
说起这个红豆牛奶西米露真的算是夏天必备的冰凉饮品。
红豆的浪漫,牛奶的丝滑,西米露的可爱,就像一个热恋思念的饮品,吃起来总是会莫名地有种幸福的感觉,像这样的滋润清凉的甜,心心念念的那个人定是感受到的。
潇潇觉得如果夏日闲暇时光在后院放置一把遮阳伞和藤椅,可以悠闲的品尝着这杯丝丝甜甜的饮品,在美丽的午后拥有一段轻松畅快的休闲时光。
对于红豆比较常用,也比较熟悉,还有个别名叫做相思子,红豆的作用可是非常厉害,它可以养心补血,健脾胃,消除水肿,祛湿清热,排毒减脂。
而且不止这些,红豆的意义深刻,定情的时候,恋人之间送上一串红豆,送上对方的思念,也留住自己的爱情,所以说红豆是非常浪漫的。
还有一种就是西米露。西米,又叫做西谷米,从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成西米质感白净滑糯,营养颇丰。
西米的作用可以健脾、补肺、化痰,一般人群都可以食用。
这道甜品的需要的材料,有机红豆,牛奶,冰糖,西米。
首先把西米洗好,用热水泡几分钟分钟。放在一旁待用。
红豆用热水泡开,然后碾碎,加冰糖做成红豆蜜酱。
然后煮锅里放上水,加温烧开沸腾,放入几颗冰糖煮融。
这时候等冰糖都化开之后,放入锅里泡好的西米,西米泡水变得表面亮亮的,潇潇拿了一个长柄勺子,慢慢按一个方向搅动。
。当西米煮到半透明,只有中间的小白点的时候,倒入牛奶,放入适量的红豆蜜酱。在烧开之后就可以闭火了!
煮好的红豆牛奶西米露是有种浅豆沙色,香香的感觉应该很是好喝
第75章 第75话 狗粮不好吃()
三道菜品都已经做好了,潇潇从空间里面特意取出一个陶瓷的饭盒,上面分成两个长方格子,只用来装两道主菜的,菠萝古老肉在左边,虾仁鸡蛋羹在右边,然后拿个杯子倒上红豆牛奶西米露,这份套餐就做好了,菜肴颜色搭配鲜艳看起来很想吃一口。
按照约定的时间方远也准时来了,潇潇告诉他每天中午1点钟来吃给他定制的私人套餐。
这时候餐厅的营业时间几乎是已经结束的差不多了,餐厅的室内的顾客已经没有人了,把套餐交给方远,让他在餐厅吃完再走,不知道是什么原因,方远本来是中气十足的,但是一进餐厅看到楚墨琛之后,马上蔫了下来,潇潇又高看了楚墨琛一眼,感叹,啊她怎么这么有福气,在街上捡捡就能随便捡到一个这么棒的帅哥哥。
所以她觉得自己人气真的是可以爆棚了,方远在默默的吃饭,他吃第一口的时候眉头微皱,看他的表情感觉应该是有变化,而且有点惊讶,因为眉毛向上挑了挑,不过很快又恢复常态继续开始面无表情的吃着,和上一次来吃饭没什么两样。
潇潇看出来了,不过也不灰心,这才第一天而已,以后的日子长着那,可以慢慢走着瞧,味觉一定是会治好的,再说了方远不是也有点反应吗,和上一次来吃饭的时候,差距不少了,这就是说这个套餐不是没有效果的。
方远在一旁默默的吃着套餐,楚墨琛在一旁皮笑肉不笑的,一看脸色就不是很好,估计心里想的,你小子凭什么值得潇潇劳心劳力的。
不过没过多久,潇潇同样端出来两个托盘,一个递给楚墨琛,和一个自己拿着,两人拿着的托盘里面装的菜色,不管颜色和香气都和方远桌子上的那个菜品一模一样,可不就是定制套餐吗。
说着两人拿着定制套餐。潇潇带着楚墨琛一屁股坐在了方远的对面,看着对方目瞪口呆惊讶的样子,点点头笑了笑。指着桌上菜品说道,“如你所见。”
“这。这和我吃的一样啊”方远看着觉得稀奇,抬头看潇潇道
“对啊,就是一样的,这个套餐这么好吃,我和阿琛也特别想吃”
潇潇说完看了一眼楚墨琛说道。
楚墨琛一看潇潇的做法,顿时喜笑开颜英俊的面庞,给填上几分英气,简直是帅一脸血。
潇潇害羞,别过头去,但是楚墨琛却不让潇潇躲避,用筷子夹起一块融化的菠萝,捧过潇潇的下巴然后轻轻的放在潇潇嘴巴上,一捏圆溜溜的腮帮子,咕溜一下酸甜多汁的菠萝咽进了肚子里,潇潇眼珠子转了转,嘴巴咕嘟咕嘟的嚼了嚼,顿时甜甜的感觉带着微酸的果汁完美融化在味蕾上,然后滋溜一下进了肚,潇潇吃完之后脑子里一下子闪过真好吃几个字,嗷嗷嗷,自恋一下,她做的菜越来越好吃了。
“傻子,嘴上都粘了汤汁,也不知道”浑厚磁性好听的声音在旁边说道,一双葱白细嫩的手指伸了过来,目的地是潇潇的唇边,然后就见楚墨琛用温柔的手指,不断撩动潇潇的柔嫩的嘴唇,原本是一下的动作,足足持续了一分多钟,而且看着还让人脸红心跳的。
“哎呦这里也有,那里也有。”
楚墨琛似乎是撩上了瘾了,不住的上下柔动,潇潇还一脸茫然,还默默的等着楚墨琛给他擦干净,熟不知这一幕在方远的眼中,像是吃了一共二斤狗粮,好像吃还不够,简直是冷冷的狗粮在脸上乱拍。
狂风呼啸,方远莫名的感觉脸上有些刺痛,真想对眼前两个人说,考虑一下单身狗的感受好不好啊。
“诶,方远你继续吃啊,不用管我们,发什么愣啊”
潇潇诧异的看了看方远,不解的说道。
“额,我感觉吃狗粮好像吃饱了。”
方远木纳的说道、
“什么狗粮,奇怪,对了今天的套餐好不好吃”
“还可以,口感还行,就是脸有点疼”
“这样啊,那你一会买点皮炎平擦擦吧”
“啊,这个?”
“潇潇不管他,咱们吃咱们的”
最后楚墨琛打断两人的电话瞥了一眼方远,然后把一口香嫩的蛋羹放进潇潇柔润的嘴巴里,方远看着,想起自己单身的事情,急匆匆的吃完饭赶紧告辞离开了,狗粮不好吃啊,还是走为上计吧。
第76章 第76话 多了一个肉麻的称呼()
潇潇楚墨琛见方远走了也没顾着其他,还是和往常一样,自顾自的吃了起来。
吃了几口潇潇才想起来,还没有记得发微博,自从上次买了手机之后,就留下了一个习惯,每次做新菜品的时候都是要留影作纪念的,所以趁着盘子里还有菜,潇潇想着赶紧拍下来,人,然后拿出手机按下快门。
楚墨琛看着潇潇的动作,就知道她要干什么,非常迅速隐蔽的把手伸了过去,抢在潇潇拍摄之前在镜头露出自己的手,咔嚓一声,在屏幕前潇潇看着照片中一只洁白修长的手,正跃跃欲试准备夹起来里面的盘中餐。
皱了皱眉毛,想要重新再照,但是突然发现这张照片还是挺好看的,楚墨琛的手像是艺术品好美。和旁边的菜品相互搭配,感觉竟然比较合拍,她真是太惊讶了。
潇潇抬起头瞪了一眼楚墨琛,对方呲牙一笑,算是回应,不得不说他虽然长得这么好看,但是逐渐发现怎么这么脸皮厚。
话又说回来,这张照片删了可惜,反正照片上有只手也更是锦上添花,所以潇潇打算用着这张照片作为发微博的内容。
点击上传,叮咚,微博上更新了一条菜品的内容。
潇潇做完这些,才发现楚墨琛正眼巴巴的看着自己,不禁挑眉说道。
“看我作甚?,赶紧收拾一下,然后休息一下去”
“我发现了一件事。”
楚墨琛突然一皱眉头说道。
“什么事?”潇潇紧张的回问道。她猜想是不是楚墨琛最近想起什么了,又看他突然严肃的神情,好像真的有内容。
“这个吗,我觉得……你好像我以前的女朋友,是不是,像不像,我猜的对不对,我们那次其实不是第一次认识吧,抱歉,亲爱的,我突然想不起你了,么么哒我错了,以后决对不会了。”
楚墨琛本来还挺严肃,但是突然展开笑颜,把潇潇起身一抱,在对方木然的脸还没反应过来的时候,一下子一手搂着腰,一手抱着腿,来了一个公主抱转了一个小圈圈。
“我滴天哪,刚才发生了什么”
潇潇摸了摸脸转完圈才听到楚墨琛说了什么。
“我说我们是不是似曾相识,现在是再续前缘”
楚墨琛把脸一凑进潇潇的嫩脸旁,继续问道
“啊,这怎么可能,我之前一次都没见过你,那次救你是个意外啊。”
潇潇挣扎的要下来,急忙摆摆手,赶紧解释道。
“不会的我感觉肯定是缘分未了,要不咱们怎么这么有缘分,哦我知道了,我之前惹你生气了,你是不是还在生我的气啊。亲爱的我错了”
潇潇翻了个白眼,真想一下看看楚墨琛的脑子里面都装了些什么,怎么突然就赖上自己了,真是奇葩。
“你是不是误会什么了,我们以前真的不认识。”
“我知道,亲爱的,我会弥补的,会加倍对你的好的”
楚墨琛笑眯眯的说道,潇潇尴尬,真是呵呵了,突然一个念头跑过,他有点热情,自己还真受不了。
之后的日子里,不管潇潇怎么解释,楚墨琛就是一个劲认为,潇潇是他失去记忆之前的女票。
而且对潇潇多了一个肉麻的称呼就是亲爱的。
不过潇潇对楚墨琛强烈要求说并不能在外人面前叫出这个称呼,不过好像告诉他这话并不怎么好使。
方远第二天来的时候,潇潇为他准备的定制套餐是蒜蓉娃娃菜和糖醋小排,饮品是奶昔。
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