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其实不但这余庆坊的人知道,就连整个青州城,都知道这科青州中式的进士的姓名了。因为今科殿试的成绩刚一公布不久,青州那些金榜题名的进士的姓名,就在州衙的门口贴出的喜报上了。
今科青州有十六名进士高中,是大宋开国以来,青州中进士最多一科,这知州大人脸上也有光。这科进士都是他主持的州里的解试取出的举人送东京参加省试的,这一科能中十六个进士,自然也是他的在任的一大政绩,州衙自然少不了要大肆宣传一下。
这一科中了十六名进士,不但是知州在任时的政绩,也是青州的文教盛事,除了在州衙门口贴出喜报,少不了让人在这乡贤录、州志、县志里添上这些新科进士的名字。是以,今科这十六名青州进士名字,在青州早已算是家喻户晓了。
正因为如此,大家对冯氏听说这新科进士钟浩到家的消息后,立即歇业去招待的事情,自然没什么意见。说实话,他们家中要是又子弟中了进士,他们大概连着铺子都懒得开了。自家都有进士了,到时自然有无数的人来恭维孝敬,谁还会去费劲受累的去开什么食铺子,就是等着享受便是。
冯氏很是高兴的笑道:“明日众位记得一定来,倒是你们喝多少、吃多少,奴家都给你们免费!”
众人也都笑着调侃道:“冯大娘子可要说话算话啊,明天我们可都真来啊!”
冯氏笑着道:“你们尽管来就是,你们能吃喝多少冰沙和香饮子,奴家就免费多少,你们不怕吃喝坏肚子便行!”
众人齐笑道:“哈哈,我们不怕。冯大娘子的这冰干净,可是吃多少都吃不坏肚子的。”
………………
送一众顾客出去后,冯氏和婉儿快速的将排板上好,把门关好,往后院跑去。
冯氏从食铺的后门出来时,钟浩刚指挥那个车夫从马车上往院子里搬完从东京带来的礼物,正要要去食铺里去拜见她呢!
他们正好在食铺的后门处走了一个迎碰头。
钟浩一见冯氏也是高兴不已,忙行礼道:“甥儿见过姨母!”
冯氏满眼欣慰的看着钟浩,笑着道:“大郎快起来,快起来。”
这时,富若竹见了冯氏,也忙走过来向冯氏福了一礼,脆声道:“甥媳见过姨母!”
冯氏忙去富若竹道:“哎呀,快起来,快起来,姨母当不得大礼。”
富若竹听了冯氏的话,这才起身。
冯氏看着自己这出息的外甥和这位漂亮的媳妇,不由的越看越是喜欢。她此时忙上前拉着富若竹的手臂,笑着道:“走,若竹,快进屋,咱们进屋聊!”当下拉着她往北屋走。
钟浩和婉儿也随着进了北屋。
………………
如今冯氏操持的食铺的生意非常好,加上钟浩离开青州时,嘱咐高得利兄弟将天然居的分红都是交给冯氏,如今冯氏和婉儿的日子过得着实算是很富裕,是以这屋内也是打点得比以前雅致了很多。
这北屋内外的装潢很是典雅,屋内家具和摆设也都是一水的黄花梨木,倒是比以前气派了很多。
冯氏和婉儿快三年没见钟浩了,自然少不了要好好聊聊。
冯氏主要是问了钟浩一些考进士的事情,其余的时候主要是是婉儿拉着钟浩一停不停的问这问那,问钟浩在西北的情况,问他南下时在南疆的见闻,问东京城到底如何繁华风~流、问这一路上的风光如何等等!
冯氏对婉儿问得一些钟浩的情况,其实也挺感兴趣,但是觉得不能冷落了自己这甥媳富若竹,当下一边听着钟浩和婉儿的聊天,一边和富若竹聊着天。
众人聊了一阵子,冯氏感到有些口感舌燥,这才想起自打钟浩和富若竹进屋,光顾着聊天了,连盏茶都没给他们上,不由的对富若竹和钟浩很是歉意的道:“你们看姨母,这光顾着高兴了,连盏茶都没给你们上。”
当下冯氏让婉儿陪着钟浩和富若竹聊天,自己要去烧水泡茶。没办法,这个年代没有什么保暖瓶之类的东西,想泡茶只能每次现烧热水了。
如今天气炎热,钟浩倒是真感到有些口干舌燥,不过眼见冯氏要泡茶,他笑着阻止道:“姨母你别泡茶了,还是给我们来碗水果冰沙吧!这大热天的来碗冰沙,那才叫爽呢!”
钟浩转头对富若竹道:“姨母这食铺到了这夏天就是主要卖各种冰镇香饮子,生意好得很啊,你也尝尝姨母的手艺吧?!”
富若竹笑道:“那敢情好,自然是要尝尝的。”
冯氏见状,笑道:“那你们等着,姨母这就去前面铺子里给你做,正好今天剩下半桶冰呢!”今日一听钟浩到家了,冯氏就歇业,立即把铺子里上了排板,是以那制好的冰还有很多剩下的呢,这倒是物有所用了。
冯氏如今这香饮子和冰沙做得很是熟练,味道也很是不错,而且品种也很是多。这冰沙便是别家没有的。
别家的冰都是冬天开采的,只能冰镇或是直接加到香饮子了。而冯氏的冰因为可以先做,是以早在钟浩还在青州时,她就发明了冰沙了。她先把这香饮子熬制好,然后制冰时,直接把这香饮子放入放有硝石的木桶里,直接把这香饮子制成碎冰沙。
这冰沙别家自然是没有办法做到,是以冯氏的铺子到了夏天,这冰沙卖得特别的好。而且冯氏的冰干净,就算吃上好几碗冰沙都不会吃坏肚子,是以卖得非常的好。
几碗黄桃冰沙和冰糖雪梨香饮子很快被冯氏制好,并端了上来。
钟浩感到燥热呢,当下从冯氏手里接过,拿起勺子就吃。
富若竹刚才虽然跟钟浩说,很是想尝尝冯氏的手艺,可是以前还真没吃过冰沙,她没想到这冰沙真的是冰。这冰这个吃法,不会吃坏肚子吧?!富若竹小时候可是有贪凉,吃冰吃坏肚子的惨痛经历,是以端着那冰沙一时有些踟躇。
大宋此时夏天一般食用的冰,都是在冬天的天气最冷的时候,去附近的河湖上采取冰砖运回来,放在密封的地窖中存上半年,等到了夏日炎热之时再取出来用。这些存放了半年的冰,一般都是用来冰镇酒水或是饮品,很少会加入饮品或是酒水中食用!当然,也有人会贪图凉爽,直接将冰将入饮品或是酒水用食用,但是这种直接加入食用,少一些还行,若是这冰食用多了,很容易吃坏肚子。
之所以这些冰吃多了容易吃坏肚子,是因为这冰存上半年,很容易滋生一些细菌。这年代又没有什么无菌空间,这冰存在冰窖中时候长了,这种细菌滋生是不可避免的。哪怕是是皇宫中的用冰,存放条件非常之好了,也经常听到有后妃夏日贪凉,食冰吃坏肚子的事情。
当然,富若竹并不知道这冰容易吃坏肚子,是因为放得时候长了,滋生细菌的缘故。不过她却有小时候夏日贪凉食冰吃坏肚子的事情,是以对这满满一碗冰沙有些踟躇。
钟浩见富若竹有些踟躇,稍微一想便知道了她的担忧。富若竹这种大户人家的千金,以前在家里夏日肯定是能用上冰的。大概肯定是知道这夏日的冰最好用来冰镇东西,尽量不要直接食用,食用多了容易吃坏肚子的事情。
当下钟浩笑着对富若竹道:“姨母的这冰可是现作的,并不是冬日存下的,你放心吃便是,保准吃不坏肚子!”
冯氏笑道:“这都是大郎的教给姨母的手艺,呵呵,放心吧,大郎没骗你,姨母做得这冰放心吃就行!”
富若竹见钟浩和冯氏都如此说,自然不再怀疑,当下用小勺舀了一勺送入口中,顿觉浑身舒爽,凉意透体,而且还有满嘴黄桃的清甜味道。炎炎夏日吃上这么一碗冰沙,当真是爽快至极的美妙享受啊!
钟浩看着富若竹享受的表情,笑问道:“怎么样,这冰沙吃着很爽吧?”
富若竹如小鸡啄米般笑着点头道:“嘻嘻,吃着很是凉爽呢!”
冯氏在旁笑道:“吃着好就行,吃着好那姨母就每天给你做,咱家里最不缺的就是这冰!”
富若竹高兴的道:“谢谢姨母!”
随即富若竹又问钟浩道:“这冰是怎么做得啊?这夏日还能制造出冰来,当真是神奇无比啊!以前怎么没听说你还会这么手艺?!”
在东京时,天还不是太热,钟浩又有很多事情忙,是以从未想起制作冰的事情,富若竹自然没见过这夏日制冰的手艺。钟浩今日一想,到时对没有再拿出这夏日硝石制冰的手艺和潘旭合作有些后悔,主要是当时压根就没想起此事啊。若是拿这技术和潘旭合作,少不了又能多赚不少。不过倒是也没什么,等日后去了东京时,再把拿这技术和他合作便是,无非是少赚一季的事情。
当下钟浩听了富若竹的话,笑道:“其实很简单,说穿就是利用硝石和水反应,快速吸收热量,就造出冰了!”随即他又很是牛气的道:“哈哈,你家相公神奇的本领多了去了,以后你就都知道了!”
富若竹风情万种的白了钟浩一眼,用很是不信任的口气道:“你就吹吧!”
四人边说笑便把自己手中的冰沙吃完,又一人捧了一碗冰镇雪梨香饮子边喝边聊天。
婉儿问钟浩道:“浩哥哥,你跟嫂嫂这次来青州,能待多久啊?”
钟浩苦着脸道:“本来我有一年的假期的,倒是能待一段时间。谁曾想官家还给我安排了差事,要我去登州一趟,我怕是待不了多久,就得启程去登州。不过你嫂嫂倒是能再这待上不少时日!”
婉儿笑道:“那太好了!”
钟浩无语,糗着脸道:“表哥在青州待不了几天,这还好啊?!”
婉儿嘻嘻笑道:“人家是说嫂嫂能在青州多待一阵很好,至于浩哥哥你无所谓啦!”只不过半日功夫,婉儿已经彻底被富若竹的大家风范吸引,和她已是亲密无间,把她当做了知心姐姐。
钟浩:“……”
……
……
第三二七章 徒孙见师公()
婉儿和冯氏与钟浩久别重逢,自然有说不完的话,这一聊直到天色开始变黑这才止住。
冯氏笑着对富若竹道:“若竹你们先在在这聊着,姨母去下厨做菜去,今晚你尝尝姨母的手艺!”
冯氏的食铺子如今可不只是做豆浆油条等小吃,各种炒菜也都是有的。冯氏对于食铺的经营是很上心的,把它当做自己的事业来做。钟浩教给冯氏炒菜的技艺后,冯氏自己勤加琢磨,早已研制去许多好吃的炒菜,其味道不输给天然居。
天然居的东家高得利兄弟对冯氏的食铺也很是帮忙宣传了一把,他们一直宣称这炒菜技术是从冯氏这里学来的。是以,在青州很多人都认为冯氏的徐记食铺的炒菜是正宗。这徐记食铺的生意,如今好的不得了,很多人都慕名而来。
不过冯氏倒没有什么太大的心思,没想着扩大食铺规模什么的,她只是想着把这食铺做好就很满足了。
这食铺虽然慕名来的客人很多,但是冯氏却已经只是中午做炒菜,到了晚上就早早关门了。至于中午,也只是做十桌生意,多了也不接。哪怕加钱,也不做。因为一般冯氏接十桌生意,已是自己能做过来的极限了。食铺里也没有招学徒,依旧是她自己炒菜,只是雇着两个街坊家的妇女,在中午的时候来帮忙传菜。
这一天只是中午做十桌,多了不做,反而暗合后世饥饿营销的路子,反而让更多的人慕名而来这家小食铺尝炒菜。也正因为因此这徐记食铺的炒菜在如今的口碑,比天然居的炒菜口碑还好!
如今随着时间的推移和天然居的扩大规模,这炒菜的新鲜劲儿已经渐渐过去了。
其实这炒菜,说穿了无非就是煎炸烹炒这许多种做菜方法中的一种,其实在后世虽然炒菜仍旧算是中华烹饪中的最重要的组成部分,但是其实和其他几种烹饪方法比起来,也并没有太大的优势。各种烹饪方法都能做出经典的好吃菜品,这炒菜吃多了,也就那么回事儿。
这炒菜刚出现时,大多数人都是冲着这炒菜的新鲜感来的,等到大部分都品尝过之后,其实也就觉得就那么回事儿,无非是把它作为菜品的一种来来对待。
这两年天然居的生意没有前两年那么火爆了,这也是炒菜随着时间推移的必然结果。不过这徐记食铺的生意依旧很好,呃,当然徐记食铺每天就十桌,反正不管好不好的,这每天十桌的生意都是满满的。
富若竹见冯氏要去做菜,说要去帮忙。
冯氏笑着劝阻了,让婉儿陪她聊天,说道反正这食铺里的食材都有现成,做起来很快。
见冯氏执意不许,富若竹也只得作罢�