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盛唐高歌-第346部分

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    从宫里出来时,二人就被告知皇上把他们赐给了郑鹏,看到正主,自然要表示尊敬。

    郑鹏挥挥手说“起来,你们是第一天到这里,我给你们立个规矩。”

    一听到规矩,陈良和鲁平下意识跪下,恭恭敬敬地听教。

    郑鹏打了一个呵欠,给一旁的崔二打了一个眼色。

    崔二回意,马上扶起二人,一边扶一边说“两位,站起来说话,姑爷最不喜欢别人跪拜这一套,记住,以后叫少爷,不要叫郎君,少爷说话,站着恭敬地听着就行,不用跪来跪去,明白吗?”

    这个规矩有点奇怪,不过主人怎么吩咐就怎么做就行,两人嘴里称是,心里则暗暗想着新主人还不错,地方虽说小一点、简陋一点,不过新主人待人和气,以后也不用再跪跪拜拜,省了不少功夫。

    陈良和鲁平都是年近花甲的人,年轻时一直做苦力,身子骨早就不比以前,不用跪拜简直就是求之不得。

    “听明白了,崔管家。”二人连忙应道。

    郑鹏突然饶有兴趣地问道“二位是宫中出来的酿酒匠,不知你们擅长酿什么类型的酒?”

    陈良犹豫了一下,很快恭恭敬敬地说“回郎君不,回少爷的话,市面上几种香型的酒,老奴和鲁平都会酿,但我们最擅长酿酱香型、凤香型和香型的酒,如酱香型的望驿台酒,凤香型的西凤酒,清香型的汾酒等。”

    “望驿台酒?哪里出的?”郑鹏好奇地问道。

    像汾酒、西凤酒郑鹏听过,这个望驿台酒又是什么酒?

    鲁平连忙解释道“少爷,望驿台酒出自蜀中广元,这是则天大圣皇后的故地,采用当地特产糯高粱,小麦和天然山泉为原料酿出的一种酒,品感好,回味甘,当年武后称帝后,广元州府都督把望驿台当地酿制的美酒进贡宫廷。女皇品尝望驿台酒后非常喜爱,就将望驿台酒钦定为自己的御用酒,不过流传度不广。”

    还有这种故事,郑鹏对酒了解得不多,开口问道“现在市面上有多少种香型的酒?”

    “回少爷的话,大致分为六种,酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型,其余的归为同一种香型。”陈良马上接过话头。

    郑鹏点点头,继续问道“你们知道哪种香型的酒卖得最好吗?”

    陈良和鲁平对视一眼,然后低着头说“少爷,老奴平日在宫中,半步不能离开酿酒坊,外面哪个种好卖,实在不知道,不过中宫中,是酱香型和清香型的酒酿得最多。”

    鲁平看到郑鹏不说话,开口解释道“皇上设宴、赏给臣子,多是选酱香型的酒,而后宫的娘娘们,则是喜欢清淡的清香型酒。”

    郑鹏敲着台面说“你们说,如果要卖酒,什么类型的酒最好卖?或者说,什么类型的酒最适合卖?”

    陈良和鲁平一听,眼里有吃惊的神色,忍不住望了郑鹏一眼。

    不会吧,这位名满长安、才华横溢的大才子,竟然说要卖酒?

    卖酒那是贱贾的行劲,有身份的人哪里做这种事?

    就是做,也是隐身在幕后做,不像少爷,说起买卖时理直气壮,没有半点不好意思。

    一旁的崔二有些无言地看着自家姑爷堂堂手握实权的大将军,怎么那么有兴趣捣弄这些不上大雅之堂的东西,也不嫌丢面子,有心提点,可是小姐没觉得不好,就是以前的郎君,也对此郑鹏的所为睁一只眼闭一只眼,崔二就不好多说什么。

    想归想,陈良很快说道“少爷,老奴觉得,酱香型最适合。”

    酱香型的酒在后世大行其道,像赫赫有名的国酒茅台,就是酱香型白酒,每年赚的钱是数以百亿计,郑鹏好奇地问道“陈良,你说说,为什么是酱香型的合适?”

    。

526 意外来访() 
陈良解释道:“少爷,酱香型的酒的特点是酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡,饮后空杯香犹存,就是隔夜留饮也不影响口感,这种酒没有地方的限制,大江南北的士人百姓都喜欢喝。”

    这点跟郑鹏的观点不谋而合,郑鹏高兴地说:“不错,两位觉得,现在酿酒最大的问题是什么?”

    “老平,这个你比较专业,你来说。”陈良对鲁平说道。

    鲁平犹豫一下,开口说道:“回少爷的话,现在酿酒,主要多放料,造成粮食浪费,要是少放料,纯度和香度也不够,发醇稍不注意,就会发霉变味。”

    “其实主要酒味散逸得太快,在发酵时很味,可成酒时味道就变淡。”陈良补充道。

    “哦,你们没想过办法去改良吗?”

    “想过很多办法”鲁平苦笑地说:“少爷,不瞒你说,老奴用了很多香料,像桂皮、丁香、陈皮这类,可是酿出来的酒,不是变质就是味道有些怪怪的,最后只能放弃。”

    郑鹏想了想,开口问道:“你们说说酿酒的过程。”

    陈良和鲁平相付望了一眼,然后把自己怎么选料、怎么造酒槽、怎么发酵酿酒的过程说了一遍。

    也没什么可以隐瞒的,皇上把自己赏给了新主人,离开皇宫时,也没人说过要保密什么,于是一五一十把流程详细地说了。

    经他们一说,郑鹏算是明白了,他们酿酒,在选料和发酵上很讲究功夫,可是像萃取、高酒烤酒、陈贮方面的工序是没有的,记得看过国酒茅台的介绍,一瓶好酒,经过采刚高温堆积,一年一周期,二次投料,八次发酵,以酒养糟,七次高温烤酒,多次取酒,长期陈贮的酿造工艺酿制而成。

    中间少了多个步骤,质量肯定有很大的差别。

    大唐酒文化繁荣,有名的酒过百种之多,除了国泰民安、粮良丰盈外,还有一个特点就是缺少号召力强大的酒,这才让那么多酒有生存的空间。

    郑鹏开始循循善诱地说:“两位,酒香不够,酒味不足,那料一次不够,可以投二次啊,一次发酵不够,就多发酵几次,注意发酵时的温度,温度要是不够,多想点办法,像那些做面食的老师傅,他们会留一块老面揉进新面,揉出的面会比较香滑,多在那些酒槽下功夫。”

    陈良犹豫了一下,有些不确定地说:“少爷,你的意思是,要酿一种新酒?”

    终于听明白了,郑鹏点点头说:“没错,本少爷要么不做,一做就要做得最好,把二位请到这里,就是想利用二位的影响力,开发一种新酒。”

    “少爷”陈良有些担心地说:“要开发新酒,需要花费大量的金钱和时间,而开发出来的酒,也不一定受到欢迎。”

    “没关系,本少爷有的是耐心,至于钱方面不用担心,你们只管好好研究,要什么我给什么,没有上限。”郑鹏一脸豪爽地说。

    舍不得孩子舍不住狼,现在这二个酿酒大师不用花钱,粮食也非常低廉,这些都是小钱,等好酒弄出来,那是十倍、百倍甚至千倍的利润。

    最重要的是,郑鹏知道大体的流程,酿出来的酒比不上后世的水平,也绝对比现在的酒好,因为在酿酒工艺上,已经领先了一千多年。

    这是绝对的碾压。

    陈良小心翼翼地说:“少爷,老奴二人年岁已高,粗重活有些力不从心,只凭老奴两人,怕是。。。”

    “简单”郑鹏打个响指说:“放心,我会找一批有酿酒经验的人给你们打下手,听从你们的指挥,粗重的活你们不用碰,再安排两个婢子照料你们的生活起居,还有什么问题?”

    “没了,没了。”陈良和鲁平激动得满面通红,连连摇头。

    酿酒是二人的最大喜好,郑鹏不惜工本开发新酒,对陈良和鲁平来说,简直就是天大的好事,能做自己喜欢的事,还安排婢女照顾起居,这是二人想都不敢想的事。

    郑鹏嘴边露出一丝笑意,扭头对崔二说:“崔管家,刚才的话,你听到了吗?”

    “回姑爷的话,老奴听清楚了。”

    “马上安排二位,记住要客气些,再租个合适的地方,宅子要大、要僻静,去吧。”

    崔二应了一声,马上带陈良、鲁平去安排。

    待人都走了,郑鹏削了一根炭笔,拿一张纸开始画起来。

    好酒要研究,但钱也不能不赚,郑鹏作二手准备,陈良和鲁平带着一群人搞研发,打造一款经典的名酒,而郑鹏把技术含量不高的蒸馏酒弄出来,先圈一波钱再说。

    研究这种事,不仅靠投入,有时还需要运气,一年半载能做出来,那是出门让天上掉的金元宝砸中脑袋,运气不好时,三五年不算长,十年八年很平常,就是郑鹏等得起,只怕高力士也没了耐心,一边赚钱一边研发,以商养研最合适。

    要做蒸馏酒,先要把蒸馏器弄出来,郑鹏先设计一套蒸馏的设计,再把这个设备分拆,找人把它打造出来。

    一边画一边改,画到一半,崔二突然急急忙忙地说:“姑爷,郎君和小姐她们回来了。”

    “谁?你说绿姝和她大父,来了?”郑鹏有些惊讶地说。

    “是,还有林姑娘和郡主,她们已经到门口了。”

    不是说明天回的吗?还有崔源,老小子来这里干什么?

    郑鹏一边想一边往外走,刚走到门口,就看到崔源背着双手走进来,绿姝、林薰儿、兰朵还有红雀跟在他后面,一行人有说有笑地往回走。

    “不知大父大驾光临,有失远迎。”郑鹏走上去行礼。

    对这老小子印象并不好,可当众也得给他脸面,要是传出不敬老的话,估计天下人都得声讨自己。

    “算了,不知者不罪”崔源摆摆手说:“都是姝儿,老是吵着回来,把老夫的头都吵到痛了,算了,嫁出去的女儿像泼出门的水,收不回,就陪她过来了。”

    郑鹏马上说:“哪里的话,一家人不说二家人,反正住得也近,随时可以串门,大父,外面冷,不如到里面坐下喝壶暧酒。”

    “也好,喝酒。”崔源面带笑容地说。

    老小了突然变得这么好说话?

    郑鹏有些惊讶,扭头看看绿姝,绿姝看到郑鹏看自己,有些羞涩,她看了郑鹏眼中询问的意思,轻轻地摇了摇头,表示自己也不清到底怎么回事。

    事实上,绿姝也不知大父崔源突然要过来看。

    兰朵倒是不寂寞,拉着林薰儿在窃窃私语,边说边笑,也不知在笑些什么。

    绿姝算是搬回来住了,后面跟着不少奴仆,搬着大包小包,算是从娘家搬回来了,问题是,新宅子还没好,这么多怎么安置。

    好像看出郑鹏的为难,崔二小声地说:“姑爷,小姐已提前派人把隔壁那间宅子租下来,住宿方面不是问题。”

    “那不是住着姓谢的一户人家吗?怎么租?”

    崔二不以为然地说:“给他们安排一个更好的住处,再给他们双倍的租金,当场就答应了。”

    原来是用钱来砸,对别人来说是一件难事,可在崔二眼里,这种小事不值一提。

    也好,要是都在崔府过年,这里冷清清,郑鹏也不喜欢,原来最怕林薰儿和绿姝发生冲突,大过年后门起火,没想到二人都表现出很大的包容和谦让,这让郑鹏松了一口气。

    正准备进门时,守门的阿才突然急匆匆地跑来禀报:“少爷,门外有位黄公公,说有要事找你。”

527 讨价还价() 
“绿姝,你先陪大父进去,我去看看是怎么回事。”郑鹏对绿姝说。

    绿姝还没来得及应,崔源抢着说:“都是自己人,不用客气,老夫陪你去看看怎么回事,有什么事也能给你出个主意。”

    郑鹏有些意外,不过还是感激地说:“好,谢谢大父。”

    水泥的事,郑鹏把崔源恨得不轻,可经郭子仪分析后,郑鹏又对他的政治触觉非常佩服,有老小子在旁边给个主意不错。

    郑鹏走到门口,只见一个太监打扮的人正吩咐人把两口箱子从马车上搬下来,看到郑鹏出来,忙笑着迎上来,讨好地说:“咱家黄小江,见过郑将军。”

    “黄公公好,不知公公这次到访,有什么事吗?”郑鹏客气地说。

    “不敢”黄公公连忙说:“奉高将军之命,把这二千两黄金交与郑将军,请郑将军点收。”

    送钱来的?

    高力士还真有效率,好像怕自己反悔一样,这么快就差人把钱送来。

    “好说,黄公公,这外面冷,先进屋喝一杯酒暧暧身子吧。”郑鹏热情地邀请道。

    大冷天还要跑腿,挺不容易,虽说是太监,郑鹏并不歧视他。

    “谢郑将军好意”黄公公马上说:“高将军还等着回复,劳烦将军验收后签个字,咱家好向高将军交差。”

    说话间,崔�
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