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群狼的攻击猛然一顿,呜咽声大作,随后很多恶狼尾巴一垂,掉头就走。
在这些狼只的带动下,越来越多恶狼拔头回走,很快它们消失个无影,只留下一地的狼尸。
……
杨河猛然一个踉跄,有点脱力的感觉,这些天又是天天喝稀饭,体力有些不足。
不过他还是叫道:“大伙都没事吧?”
众难民回道:“没事。”
间中夹着几声痛哼呻吟,却还是有人被恶狼扑伤,好在没人被咬中,否则事情就严重了。
杨河叫道:“瑛儿、谦儿呢?”
弟弟妹妹从背篓中钻出头来,其中弟弟杨谦还紧紧抱着妹妹,妹妹瑛儿在他怀里大声回道:“哥哥,瑛儿没事。”
杨河放下心来,身边杨大臣猛地一屁股坐在地上:“累死老子了。”
齐友信等人仍然心有余悸,韩大侠说道:“这些恶狼也是饿疯了,否则早在第一波后它们就该逃了。”
杨河略有些不放心,安排韩大侠去侦察一番,果然四周狼群早已消失无踪,再无半分踪影。
众人都放下心来,随后欢喜从心中腾起。
看着一地狼尸,杨大臣大笑道:“哈哈,有肉吃了,还这么多肉。”
齐友信也忘了方才的惊险,他眉欢眼笑道:“调理得好的话,狼肉比驴肉还好吃……记得亳州城以前有家老字号,专卖狼肉,红焖出锅后沥干,撕开沾料吃……那味道……”
杨河同样满心的欢喜,看现场斩杀重伤恶狼起码有十几头,己方不过轻伤几人,这战果确实很大,还解决了急需的粮食肉食问题,他一挥手,豪迈地道:“好久没好好吃肉了,今天大伙就放开吃。”
众人都欢呼起来。
……
众人清点所得,现场收获恶狼尸体一共有十六只,当然,这内中原有一些恶狼是被打成重伤的,都当场一棍子打死。
还有一只是意外之喜,却是一只恶狼被杨大臣射了两箭,然后逃走了,却在附近一个草丛中留下尸体,看样子是失血过多而死,结果被眼尖的韩官儿发现。
这让杨大臣可惜不已,很多狼只被他射了一箭逃跑,怕日后迟早要死,却不可能去寻找追赶了。
同时杨河与杨大臣还回收了自己的箭矢,然后在杨河命令下,众青壮兴高采烈扛着狼尸,来到不远处的河汊废宅处。
淮北的民众喜欢将房舍建在河的内湾处,认为如此聚气聚财、人财两旺。
同时认为河流入湖入海,或小河流入大河处是蛟龙入海,在这里建房设村可以如龙得水,前程无量。
所以在太平盛世时,若这样的河汊处,七八户、三五户即为村的现象很普遍,甚至有许多独家舍,不过战乱一起,首先遭殃的还是这些防护力不强的小村独户。
杨河在几家废宅处转了一圈,在一个石牌上发现这片废墟叫“吴口”,淮北各地多俗称这种河汊处为“剅口”,当地以“×口”、“×岔”等习惯命名非常多。
可以看出,当初这几户人聚集时建房非常讲究,门前视野开阔,毫无遮拦,为了防水还堆了台,建了圩。
可惜乱世一来,再美好的愿望,再精心的构局都无济于事。
几所大气的宅院现在多剩断垣残壁,只有一间屋舍稍好一些,可以遮风挡雨。
杨河打算今天就在这里歇息,举行篝火盛宴,烤全狼。
……
老白牛:拼音的浪潮也弥漫到历史文中了?我改改,历史文中出现拼音真是不忍卒读。
若读者先前有看过拼音的地名,可以回去看过,拼音的地名与汉字的地名那意境是完全不同。
多谢黑风之夜等书友的打赏,还有封面,我问问编辑。
第17章 美味()
杨河准备晚上搞个篝火烧烤盛会,好久没有好好吃肉了,今天就放开吃一顿。
这吴口废墟原本有一口水井,现在却淤废了,圩墙前有众多水塘,那塘水半干不干的,水质也不能让杨河放心,所以杀狼剥皮就要拿到河边去。
杨河还决定杀两头狼,剥皮等重任由猎户韩大侠负起,余者就属于赵中举等妇女的责任。
这个时代放在往日吃肉也是大事,何况如今?
除安排的一干有事人员外,余者不分老少都轰然跟去看热闹。
杨河也跟了去,主要是弟弟妹妹想去看热闹,一行人扛着狼,欢声笑语的往河边而去。
一路满是淤泥水坑,可以看出睢河对这条支流的倒灌非常严重,河床一直向两岸扩张,可能不久废墟外的圩墙就会被河道掩埋。
这边台虽然堆得很高,但料想过不了几年,上面的几所废宅也会掩没在淤泥之下。
杨河等人到了河边,看河***了一大半,露出淤积严重的河床。
这也是睢河的景致,淤泥、脏东西、堵塞,从万历末年起,睢河上就难以行船,否则自己直接一条船往下游去,省了很多事。
一干难民没有杨河想那么多,他们兴高采烈的找了一片石滩有水处直接开工。
在一块找来的木板上,韩大侠用一把匕首熟悉的解剖,剥下狼皮,分解五脏,运刀如飞,动作麻利,显然这个猎户平日加工猎物也不是一条两条了。
他还用腰刀砍下狼的蹄子四肢,砍下狼的脑袋,赵中举等人在旁侍候着,用盆盆罐罐装满取下来的狼心狼肺狼肚肠,就连狼血也不愿漏了一滴,对难民们来说,这些下水也是难得的美味。
石滩边挤满了人,红白相间的肉让人看了流口水,众难民称赞着韩大侠的功夫,一边欢声笑语的谈论,谈自己什么时候吃的肉,最多又可以吃多少。
杨河看韩大侠熟练的动作着,看两头狼剥了皮,掏了五脏,砍了头脚,似乎骨肉没剩多少的样子。
这个时代猪羊狗等出肉率一向不高,就算放在后世,一般猪的出肉率也就是七成,羊狗等更少。
杨河记得后世自己杀过一只羊,一百多斤剔出纯肉不过三十多斤,事前还用料喂了两个月。
好在蹄子、排骨、五花、腔骨等一样可以吃,所有的下水都不会有人嫌弃,连大骨头也可以熬汤吃喝。
而且今天杀的狼还是头狼与另一头强壮的恶狼,有近百斤与七八十斤左右,就算难民多,连肉带骨的,每人也可以吃个两三斤。
还有大骨杂碎汤喝着,今天就奢侈一把。
韩大侠动作麻利,很快两头狼就料理完毕,他手上还多一些狼牙与狼髀石,还有两张完整的狼皮。
他将狼牙与狼髀石交给杨河,说道:“俗话说男戴狼牙女戴髀石,相公可把这狼牙髀石制成挂缀给小公子、小姐戴上,有驱邪除灾之用。至于这狼皮,待小的鞣制一番,制成熟皮子后可各种功用。”
杨大臣将那头狼的皮子展开,赞道:“好皮啊。”
杨河也笑着点头,这张狼皮从头到尾怕有两米长,耳朵为焦黑色,脸颊长有黑毛,整个身体的毛发浓密而粗硬,尾巴灰白,一对耳朵仍保持竖立状态,确实好皮子。
他决定鞣制一番后,当狼皮大椅使用。
……
狼肉五脏等清洗干净,众人又欢声笑语的回到废宅堂屋内,赵中举等妇女搭了两个火塘架子,又找了许多木柴干草作为燃料。
这当中的木柴很多是废宅上折来的门窗木板,这也是各地废村废宅门户家具多消失的原因。
一切准备就绪,赵中举掏出塞在腰间的火摺子,拔开竹盖,取些干草放在竹口处,对着里面用力吹了两下,复燃的火种立时点燃了干草。
她将干草投入架中,立时火苗腾腾而起,缕缕炊烟从破窗烂瓦中飘出。
众人围坐塘前谈笑,看赵中举等人将那个大铁锅架在一个火塘上,装满水,烧开后,又将狼头、狼蹄、五脏切碎投入,虽然逃难,但各人菜刀还是带着的。
还有一些砍来的粗大柳枝,在另一个火塘熊熊燃烧后,赵中举等人将两头处理好的狼串上,挂在火堆架上烧烤。
这内中有韩大侠父子的协助,看得出来,二人的野外烧烤经验非常丰富。
很快的,烤全狼在木架上泛着油光,散发着诱人的香味,另一口大锅上的狼杂碎也沸滚开了,浓浓的香气同样弥漫,引得屋内的人都不断的吸着鼻子。
这时孙招弟、严德政等采野菜的人也回来了。
孙招弟一回来,她的大嗓门就给破屋内增添了更多热闹:“好香啊,十里外就闻到味了。”
她们一干男女收获的野菜颇丰,赵中举等人接过洗干净了,然后放了小半的野菜在狼骨杂碎汤内。
杨河今天准备大快朵颐吃狼肉,无所谓野菜不野菜,不过加点野菜可以解肉的油腻腥臊,所以还是有必要采一些来。
更浓的香味弥漫,夹着野菜的清香,众人更觉饥火上涌,杨河也觉唾沫不断从口中出来,似乎全身的每个细胞都在渴望,都在乞求,不由自嘲地笑了笑。
后世已经不满大鱼大肉的饮食方式,要讲究吃个绿色健康,自己也是一样矫情贵气,好好的精米不吃要吃窝窝头,饲养的肥大鸡鸭不吃,要吃瘦小的土鸡土猪,连大棚蔬菜都不吃。
自己嫌这嫌那的时候,想不到会有这么沦落的一天吧?
物资极大丰富时代的人,又哪能理解这个时代人的痛苦。
确实好想吃肉啊,虽然前几天有吃过兔肉,但那么一点点吃得并不痛快,而且没多久就吃完了。
看看身边的齐友信、严德政等人,同样个个馋涎欲滴,严德政甚至鼻涕流下来而不知道。
“很快就好了。”
赵中举眉欢眼笑的说道。
她从怀中珍而重之的掏出一小包细盐,倒了一点进入锅里,然后又取出一块盐砖。
韩大侠将烤熟的狼肉用匕首一块块切下来,赵中举则将之在盐砖上擦了擦,使之有了咸味,然后放入一个个碗中。
不用说,这小包细盐是杨河给她的,那块盐砖则是赵中举一家慷慨贡献出来,同样非常珍贵。在杨家逃离鹿邑前,不说上好的细盐,就是很粗劣的盐砖,一斤价格都飙升到白银二分三厘。
这个价格很离谱,在盐价低廉的万历初年,那时盐巴市卖价格,江浙每斤不过白银三厘,两广每斤白银四厘。
闽地最便宜,一斗盐十五六斤,贵时值银四厘,贱止二厘,现在却涨得这么离谱。
赵中举动作麻利,很快料理好一切,杨河暗暗点头,确实是会过日子的女人。
齐友信也是看着自己妻子,眼中满满的爱怜,想必这场患难后,夫妻间的感情会更加深厚吧。
“相公,给。”
赵中举首先将一大碗烤好的狼肉递给杨河,腾腾冒着香气与热气,这是头狼身上最好的部位,后腿肉,该处肉多而嫩,属于狼身上的精华部位之一。
杨河注意到这块肉她还用筷在盐砖上多擦几下,将碗端来时,她眼中还有满满的崇敬与感激。
或许在她的心中,若没有杨河的带领,今天众人就不可能吃到肉,可能在狼群袭击下还会损失惨重。
杨河微笑接过来,事情是相互的,若没有众难民之力,他今天能否与杨大臣,还有弟弟妹妹逃得生天犹未可知。
再递过来是一大碗杂碎汤,同样浓香扑鼻,热腾腾的引人饥火。
一碗碗狼肉与杂碎汤分给众人,不分男女老少接过碗后,都是忍住饥饿渴望,自觉等待杨河说话,经此一战,杨河在众难民中的权威更是牢牢建立。
杨河举起碗,心中有千言万语,最终说道:“吃吧。”
当先喝了一口杂碎汤,鲜美的肉汤进入腹中,似乎全身每个毛孔都在欢呼,又吃了一大口烤狼肉,悠长的呼了口气。
美味、舒坦、惬意!
米饭是食物,肉食是更高等的食物,经常能吃肉的人,也是人类中高等的存在。
杨河暗暗发誓,以后要经常吃上肉,连身边人也一样。
破屋内一片咀嚼与喝汤的稀里哗啦声,不分男女老少,所有人都是双手抓着狼肉,拼命撕咬,浑然不顾烫手与油腻。
杨河看严德政这个老童生鼻涕一直流到脚下都不知道,埋着头只是狠吃。
齐友信这个大明里长一边撕咬还一边喃喃道:“好吃……比亳州那家好吃……”
杨大臣已将头上戴的红笠军帽放一边去,一声不吭的猛吃。
还有赵中举、孙招弟等女性一样顾不上矜持与仪态,狼吞虎咽的狠咬,偶尔喝一口肉汤,将喉中的肉块咽下去。
所有人猛吃着手中的肉与汤,眼中透着无比的惬意与满足。
杨河也是好一阵子才回过神来,慢慢吃出手中狼肉的�