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不管现代还是古代,民风基本还是蛮淳朴的,村民之间还是十分和谐有爱的,当然极品还是有那么几个的,但好在大部分都还是纯善的。
潆玥想着家里人口虽不多,但家里的田地实在太少,基本上一年辛勤劳作下来只是刚勉强填填肚子,还是那种吃不饱的吃,根本就没有一点存粮剩下。
一旦到了冬天,青黄不接时,只能上山采点野菜来填填肚子。
潆玥根据这身体的记忆知道,自己和姐姐莹玉也经常跟着村子里的小伙伴们上山采野菜,更加知道贫穷的村民们,只认识一种名为马齿苋的野菜,以至于平时的小伙伴们也都各自拿着小框子结伴成群的采着马齿菜!
潆玥记得马齿菜又叫马苋菜,属于马齿科一年生肉质草本植物,学名“马齿苋”,民间俗称“马蜂菜”,在上海被称为“保健菜”,是一种特色野菜。因其生命力极强,又有“长寿菜”之称。通常匍匐,无毛,茎常带紫色。叶对生,倒卵状楔形。夏季开花,花小型,黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。
“由于潆玥前世是土生土长的农村姑娘,大学所选的专业又是农业学,以至于对于各种植物野菜什么也是相当熟悉的,否则这让一时魂穿而来的潆玥真不知该如何在这古代生存下去!”
再来这时的农村也都是非常贫穷落后的,这里的吃食难吃不说,还少的可怜!
食用油用的是也是猪板油,盐少不说还是粗盐,至于各种调味品则非常稀缺,就说酱油、生抽,花椒,八角茴香,等等……在落后的农村都是吃不起的,更甚至有的是没有被人们发现的,想着调料,潆玥便回想着自家所炒的菜,总是清汤寡水,想来是没有那些调料的!
不过这也只仅限于贫穷落后的村子,心想大的城镇也许有各种调料也说不定,就这也让潆玥不得不怀疑古时候贫穷的人们,是如何在这样艰苦的时代生存下来的!
不过随即又想到贫穷落后的人们,能吃饱肚子就不错了,哪里还能想着吃什么山珍海味啊!
潆玥又再一次在心里暗暗发誓,一定要好好改善家里的生活,虽然自己没有伟大的理想,但也得想着能吃饱肚子呀,心想反正要好好努力让一家人过好好日子再就是平安健康快乐就好。
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第六章 鱼腥草()
各自打了招呼,潆玥姐弟三人便向田埂上走去,心想春季野菜颇多,如能遇到便采摘一些,好歹能填饱肚子,那也可以多吃些,潆玥前面走,后面姐弟二人也就跟着走,中途也未出声询问走在前面的小人儿,虽未询问,但后面的姐弟二人也着实好奇,不知前面行走得人儿低着头在寻找着什么。
这时,只见潆玥极为兴奋的蹲下身来,看着田埂上一根根紫红色的长得肥头大耳的鱼腥草,潆玥高兴的合不拢嘴,随即便开口喊着后面的姐弟二人,喊二人上前帮忙。
鱼腥草又名折耳根、截儿根,属双子叶植物,具有腥臭味的草本植物。
表面呈紫红色或棕黄色,具纵棱数条,节明显,下部节上有残存须根;质脆,易折断。叶互生,叶片卷折皱缩,展平后呈心形,搓碎有鱼腥气,味微涩。辛,微寒。归肺经。有清热解毒,消痈排脓,利尿通淋之功能。亦可凉拌食之。
随后潆玥便告诉姐弟二人如何采摘鱼腥草,三人在一起交头接耳,然后便细心的找着肥嫩的鱼腥草,没多久,潆玥便抬头看了看三人的采摘情况,发现连根拔起的够吃一顿了,便喊住姐弟二人,心知鱼腥草须吃新鲜的,便说道:“大姐,小弟,这野菜够了,吃了再来拔就是,这会拔太多,放着就不新鲜了,那样口味就会降低。”
莹玉与弟弟听见潆玥说的,便随即停止,然后三人起身,各自拿上一些,下了田埂,到小溪边准备清洗干净再带回家,到了小溪边,潆玥和姐姐莹玉就蹲下身洗着鱼腥草,而欧阳慕呢?潆玥就让他找了块石头,在上面坐着等着她们,欧阳慕很是规矩的坐在石头上,很快潆玥便和姐姐洗好了鱼腥草,然后两人分别拿了一些喊上坐在石块上等着的欧阳慕,然后一步步往家走去。
等走到离家不远的地方,潆玥抬头看了看自家的院子,发现父母竟都不在院子里,倒是厨房方向的房顶上一阵阵浓烟飘过,想来母亲这会正煮着午饭吧。
潆玥姐弟三人加快了脚步,回到自家院子里,潆玥与莹玉让弟弟自己玩耍,然后姐妹俩便拿着鱼腥草去了厨房,等到了厨房,发现她娘已经和了玉米面,正准备烙玉米饼。
这时的欧阳家虽然条件极差,炒菜也没有多少油水,但好歹有点油,油吃的猪板油,菜籽油也有一些,想来是自家种植的油菜去换的,或者是买的。
潆玥自家娘发正拿着瓶子用勺子舀了一点点菜油倒在锅铲上,看那样子真怕倒多了,随即用锅铲涮了涮锅,然后挨个的放着揉好的玉米团!
莹玉见妹妹看的认真便也没有打扰,倒是母亲方氏眼见两个女儿不声不响的站在身后,然后一边往锅里放着玉米饼,一边笑呵呵的说道:“你们俩干嘛呢?手上拿的是什么?”
潆玥见自家娘问起,便把鱼腥草的事对着母亲方氏又说了一遍,方氏虽未说什么,但心里总觉得有点怪异,心说这小女儿摔了一跤,醒来怎么感觉就有点不一样了,好像变聪明了,懂得也多了,莫非有什么奇遇不成。
话说方氏真相了,潆玥虽未有奇遇,但也好比奇遇,要知道二十一世纪的农村姑娘,又是农业大学毕业,这知道的东西可不少。
方氏又觉得,这莫非是自己想多了,心里虽这样想着,但方氏手里的忙碌也没搁着,一边翻着锅里的玉米饼,一边想着只要是自己的女儿就好,不一样就不一样吧,反正只要一家人好好活着,那就比什么都好!其他的就顺其自然!
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第七章 温馨之家(一)()
莹玉把拿着的鱼腥草交给潆玥,便去了灶门口帮着她娘方氏烧柴火,没多久,玉米饼便做好了,只见一个个金黄色的玉米饼,排排坐的一一出锅了。
方氏把做好的黄金玉米饼全都捞起来放在了灶台上的菜娄里,随后又用锅铲在陶罐里挖了一点猪油放在锅里,等油烧好了,放了一点点盐巴,便把洗好的白菜帮子倒进锅里翻炒。
潆玥眼见母亲姐姐都忙着,又想着原身在家偶尔也会帮忙做做饭菜,如此一来,就算自己把鱼腥草做好,想来她娘也不会怀疑吧!
于是便急急忙忙的拿着菜板放好,再拿起一旁放着的菜刀,把鱼腥草都给切成一段一段的,随后在找了个小号的盆,抓起鱼腥草便放进了盆子里,然后转过身在灶台上瞅了瞅,发现有几个瓶子,然后便一一拿过来瞅了瞅闻了闻,发现有盐,有醋!还有一小瓶像是菜籽油!
潆玥心想,凉拌鱼腥草,多少还是放上一点油,味道要好上一些,便回过头对着正在盛菜的母亲说道:“娘,给烧点菜籽油吧,拌鱼腥草需要用上一点。”
方氏见女儿这样说,便也没多说什么,而是拿起勺子舀了一点油在锅铲上,随后把锅铲上的油倒在锅里,看着油冒烟了,便对潆玥说道:“玥儿,油烧好了。”
潆玥听闻,便随即把木盆端着放在了灶台上,然后拿着一个形象不大好的碗给了方氏,让她把烧好的油用锅铲铲起装在碗里,随后拿起装有食盐的瓶子,用勺子舀了一点撒在油碗里。
随后又拿起装有醋的壶倒了醋在里面,家里有的调味品都放了一些过后,潆玥便抬手拿了一双筷子端着油碗搅拌了一番。
待弄好后,便端着油碗把调好的油盐醋都倒在了木盆里,随即又是拿着筷子一番搅拌,等搅拌均匀,潆玥便夹了一块鱼腥草的叶子尝了尝,发现放了一点菜籽油的鱼腥草,腥味没有那么浓,再加上有醋有盐,味道还算是可以的!
潆玥知道,虽然家里条件不好,但好在自家那一亩三分地还是种了一点油菜,虽说换的油不够吃,但省着点,还是能勉强度日的。
再来每顿炒菜也都只是涮上一点点猪油或者菜籽油,但也好过一点油水也没有,潆玥装好已拌好的鱼腥草在碗里,随即便端着碗出了厨房。
待走出厨房,发现自家小弟还在院子里跑来跑去,随即便喊到:“小弟,洗手吃饭了,记得喊上爹爹哦!”
随即便转身进了堂屋,在原身的记忆里,一家人吃饭都是在堂屋,并且每次吃完饭,木桌也都是放在堂屋墙角的,进了堂屋,潆玥扫视一眼便发现放在堂屋墙角的木桌,走进一看,发现那是一张极为老旧的木桌,方形,不大也不算小,桌面有大小不一的小洞,一看便知是木虫咬的,整块桌面还有一两条裂缝,就算是这样,也不会让人怀疑木桌的质量,看着就知道厚重并且极为笨拙,并不像二十一世纪那种轻巧便易的木桌!
潆玥端着菜,低头盯着自己那
瘦小的小身板看了看,心想就自己这小胳膊小腿的,真怀疑自己能否搬的动。
潆玥心里虽如此想,但由于前世也是农家孩子,也有吃苦耐劳的精神,便觉得眼前的一切那都不是事,然后用实际行动证明自己是可以的。
随后把端着的碗放桌上,随即架了很大的势,很是轻松的搬动着木桌放在了堂屋中间。
由于厨房矮小,根据记忆所知,原身一家吃饭时一直都是在堂屋,一共就只有三间正房连带着小厨房,由于是土坯房,屋顶又只是用好一些的木板和茅草盖的,但好在堂屋敞亮,不像厨房,天气好时,厨房还可以有点亮光,但遇见阴雨天气就很是潮湿黑暗!
潆玥刚放好木桌,便发现姐姐莹玉左手端着母亲做的菜,右手拿着几双筷子,姐妹俩相视一笑,莹玉把菜碗放桌上,在一一把筷子摆好,随后姐妹俩又把木椅摆好,五把椅子不多不少刚好够一家五口用!
母亲方氏也已经把做好的玉米饼端来了堂屋,姐姐莹玉看着已经摆好的饭菜,便站在堂屋门口,喊着院子里正在说话的父亲与小弟吃饭!
等一家人坐好,姐妹俩便各自拿起玉米饼递给父母一人一个,姐弟三人这才相继拿起筷子吃了起来。
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第八章 温馨之家(二)()
吃完饭,夫妇俩便对姐弟三人叮咛道:“一会儿,我们得去田地里看看油菜,你们姐弟三个就待在家收拾,别到处乱跑,知道吗?”
说罢,也不等姐弟三人回答,夫妇俩便转身出了堂屋,拿着干活的农具出门去了。
潆玥看着相继出去的爹娘,心里想着,这二三月份不正是油菜花开之际,这油菜田也没什么活可做的,想来是去看看油菜的长势或者别的什么吧!
毕竟油菜已过了除草的时段,在前世的农村油菜需要除草也都是开花之前,再来油菜田的杂草是可以当做猪食的,只是不知古代的人们是否知道,毕竟自家现在这种条件是没法喂养小猪仔的。
随后姐弟三人便开始分工合作收拾,潆玥让小弟把吃剩下的玉米饼端着放去厨房,而她则与姐姐搬动着木桌与木椅放好,然后收拾着碗筷带去厨房,姐妹俩回到灶台前,给铁锅加上水,灶洞塞了一把火把,等铁锅里的水有点温度了,才把灶台上的碗放在锅里,随即姐妹俩在灶口抓了一些冷却的木灰开始洗碗,碗用木灰洗了洗,再用木盆打了清水清洗了两遍,才把碗筷收拾整齐装在木柜的格子里面!
放好之后,潆玥姐妹俩又继续忙着把灶台用抹布搽干净,然后拿着抹布在木盆里洗干净拿去院子里晾好。
再回到厨房把放在墙角的扫帚拿出来把厨房打扫干净,由于泥土造的房子墙面和地面都是不平整的,但墙面看着又比地面好上一些。
而地面走着看着都是坑坑包包的,要是不小心在洒点水,那都是有可能滑倒的,好在这样的房子住着还是有好处的,虽然破旧,但属于冬暖夏凉的。
没一会,姐弟三人就把该扫的都给打扫了,该麻灰的也都麻了灰,收拾完毕,三人便各自搭了把椅子笑嘻嘻的走到了院子里的桂花树