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至尊厨王-第146部分

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  吴浩一发火,风小雨更加委屈,他知道吴浩是一片好心,可谁理解他心中的苦。风小雨一噘嘴:“我就是不干。”
  “你敢。”吴浩霍的一下站起来:“不干你就滚。”
  吴浩很久没有发脾气了,他几乎是在吼叫,惊得众人一起向这边望过来。西门豪首先走到近前,笑着说道:“是风小雨啊,有话好好说,怎么一见面就让吴师傅上火。”
  “我也没说什么。”风小雨苦着脸说道:“我只是觉得累,没有能力主持林家的订婚宴。”
  “这就是你的不是了。”西门豪瞄了一眼气呼呼的吴浩,轻声对风小雨说道:“吴师傅是望子成龙,这么好的机会,一辈子都难得几回,快点向师傅道歉。”
  “我可承受不起,现在他可是名人了。”吴浩扭头向厨房间外走去,边走边嘟囔:“你看人家西门豪多懂事,偏偏我收了个不识抬举的徒弟。”
  “这可怎么办?”西门豪看了看风小雨,又望了望张艳红,不安地说道:“师徒刚见面怎么说翻脸就翻脸。”
  “什么怎么办?”张艳红歪头望着西门豪:“翻脸就翻脸吧,有什么了不起。”
  “不会吧。”西门豪惊异地张大嘴:“在我们饭店,师傅发火可是不得了的事。”
  西门豪说得郑重,却引起一阵笑声,厨房里的人继续埋头做事,似乎什么事都没有发生,风小雨一屁股坐在吴浩刚才坐的椅子上,端起茶喝了一大口,清香滋润,心里的郁闷立即减少了一点。他第一次发觉喝茶也能令心情舒畅。
  “我来告诉你。”张艳红笑着拉了一把满脸慕明奇妙的西门豪:“在任何地方,徒弟都不能和师傅顶嘴,可风小雨除外,他就是和吴浩师傅吵着成为师徒的。”
  “真是不可思意。”西门豪摇头叹息一声,他从小跟师傅学艺,尊师重道是他入门第一课,师傅的话不要说反驳,就是稍有违逆都是不可以。
  “他们的事说来话长。”张艳红一边做菜一边说。
  “说来听听。”西门豪凑到张艳红近前,两人小声说着,不时发出一阵笑声。风小雨望着脸色红润,体态丰满的张艳红,忽然觉得一却在变化,原本羞涩,带有几分乡土气的张艳红成熟了。那个瘦弱的荷花似乎也长成了大姑娘,自己呢?是不是也变了?会不会变得像西门豪一样沉稳有力、、、、、
  眼前有点模糊起来,风小雨忽然觉得真的累了,竟然歪倒在椅子上进入了梦乡。
  “林总,这就是我们重新装修过的厨房间。”厨房间门口响起萧雅清脆的声音:“一流的烹调设备和卫生环境,墙壁都是用不吸水的瓷砖贴成,专门的消毒柜用来清洗餐具。”
  “你们的条件我是放心的。”一位华贵典雅的中年女子站在萧雅身旁,矜持地微笑着:“我是来看看订婚宴准备的情况,见见主事的风小雨,听听他有什么方案。”
  “你们厨师长呢?”萧雅四处看了看,问站在案板边切菜的王三:“刚才不是还在的吗?。”
  “有事刚出去。”王三笑着回答:“要我去找一下吗?”
  “不用了。”吴浩的声音从走道上传来:“谁找我。”
  萧雅和中年女子同时回头,吴浩愣了一下:“林华。”
  接着吴浩立即改口,恭敬地说道:“林总。”
  “不用客气,叫我林华好了。”林华微微一笑:“我们毕竟是师兄妹。”
  “找我有事?”吴浩可不想暴露他和林华的关系,不然他们宁静的生活就会被打破。他尽量显得恭敬。
  “我想见见风小雨。”林华四处看了看:“订婚宴的方案定下来了吗?”
  “正在准备。”吴浩领先向小厨房间门口走过去,见到风小雨在椅子上呼呼大睡,三人齐都愣住了。
  “这孩子,可能太累了。”吴浩掩饰地笑了笑,轻轻拍了拍桌子。
  风小雨一惊醒来,见到萧雅和林华,慌忙站起来:“萧雅经理,林阿姨。”
  西门豪和张艳红也放下手中的活和林华打了声招呼。林华微微点头回应,又转向风小雨:“难为你了,举办大型宴会确实费心费力。”
  风小雨迷迷蒙蒙看了看吴浩,吴浩可不能说风小雨还没有答应主事,打了个哈哈:“风小雨,等会想好了方案和林总说一说,现在先清醒清醒,你不会是喝醉酒了吧。”
  “难能呢。”风小雨清醒过来,脑筋灵活了很多,笑道:“我只是昨晚的觉没有睡好,想了一夜,才有点眉目,不成熟。”
  “不成熟想好了再说。”吴浩笑了笑,师徒两撒谎真是天衣无缝,就连萧雅都暗暗发笑,风小雨刚到,鬼才相信他们两把方案想好了,不过萧雅有一点好处,绝对信任下属,哪怕一个小时以后举办宴会,她也相信吴浩和风小雨能够承担。
  “喝酒。”林华忽然敏感地叫了一声:“风小雨,你师父最近是不是经常喝酒?”
  “这个吗、、、、、、”风小雨狡黠地笑了笑,瞄着吴浩。
  萧雅也觉得奇怪,林华怎么对吴浩喝不喝酒这么在意,看神情比订婚宴还重要,她本来要回答,看情形又把话咽了回去,多一事不如少一事,如果别人知道厨师长是个酒鬼不一定是好事。
  “小雨啊,咱爷两可是处得不错。”吴浩眯着眼说道:“我还有两招绝活今天下午教给你。”
  “真的?”风小雨瞪着眼,一脸认真:“你可要说话算话。”
  “当然。”吴浩咳嗽一声掩饰自己的窘态,他天不怕地不怕就怕林华知道他喝酒,没想到风小雨又趁机讨手艺,这小子鬼灵精。
  “还是吴师傅好。”风小雨亲热地搂着吴浩的胳膊:“他忙着教我们手艺,连酒都忘记什么味了。”
  “但愿如此。”林华对风小雨夸张的举动有点怀疑,也不好多问,瞪了吴浩一眼:“风小雨,对于订婚宴,有什么计划?”
  “当然有。”风小雨脑筋快速转动,说得流利自然:“首先酒宴一定要是最高档的,主要来宾放在二楼大厅,可以有二十桌,其他下属单位的一些小经理安排在楼下十桌,二楼的舞台和走道都铺上红地毯,请几个青年歌手来助兴,灯光当然也要做一番调整,要明亮一点,方便电视台摄像、、、、、、、”
  “好,就照你们的方案。”林华腰中的大哥大响了起来,她结束风小雨的话,接通对方,大哥大声音很大,附近的人都听得清清楚楚。
  “林阿姨。”声音浑厚,有力度。
  “是正峰啊。”林华亲热地把韩*正峰的韩字去掉:“订婚宴准备得差不多了,我马上回去再把漏掉的请柬写一下,你想想还有什么重要的客人,一并请来。”
  “让您费心了。”韩*正峰客气地笑着:“秀秀什么时候回来?”
  “后天,也就是举行订婚宴的当天,早上五点你到南京机场接她,别忘了。”
  “我怎么会忘呢?”韩*正峰哈哈笑道:“那可是我未来的新娘。”
  未来的新娘,风小雨心中一痛。面色暗了暗。
  “风小雨,你气色好像不好。”林华放下大哥大,盯着风小雨的脸:“注意休息,等过了订婚宴,我让秀秀专门给你点酬劳。”
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第一百八十八章订婚宴(五)鸳鸯雪花卷
      刚刚小睡了一小会,风小雨精神了许多,看着萧雅和林华离开,他得意地对吴浩说道:“师傅,我的方案怎么样,连林阿姨都认可了,好吧。”
  “好你个头。”吴浩没好气地在风小雨脑袋上拍了一下:“都是废话,那些餐厅布置的事归石玲华管,难道你要做大堂经理,关于菜肴的事你一句都没说。”
  “我压根就没有想过,怎么说?”风小雨笑着说道:“反正先混过去再说。”
  “你以为你能混过去。”吴浩一屁股坐在椅子上,看了看空茶杯,风小雨连忙拿起茶壶满上,吴浩手扶着茶杯说道:“林华也是厨师出生,你那点小心眼她怎么会看不出来,给你留点面子没有说穿而已。”
  “我是沾了您的光。”风小雨满脸堆笑:“有师傅就是好,师傅的朋友当然给我一点照顾。”
  “你想的倒美。”吴浩呵呵笑道:“趁现在不忙,还是合计一下菜单吧,只有明天一天时间了。”
  “真的要我做?”风小雨盯着吴昊的双眼。
  “不错。”吴浩头微微后仰,不屑地皱皱眉:“你不会说自己没那能耐吧?”
  “我什么时候怕过。”风小雨撇了撇嘴,既然避无可避,唯有接受,他眉头一动,大手一挥:“要做我还不能让人小瞧了。”
  “有种。”吴浩高兴地叫道:“有我当年的样子。”
  “可是、”风小雨忽然嬉皮笑脸起来:“我心里可没底。”
  “刚夸你一句又蔫了。”吴浩虎着脸:“别耍鬼心眼,我们大伙都跟在你后面呢。”
  “我就等你这句话。”风小雨拿过纸和笔:“我们商量一下菜单,师傅,还是您指挥。”
  “我指挥?”吴浩端起茶杯,翘着二郎腿:“我说跟在你身后就是支持你,可没说代替你主事,菜单你自己看着办。”
  西门豪和张艳红做完原料的初加工,正在一旁笑眯眯看着风小雨和吴浩,西门豪悄声对张艳红说道:“这两人有意思,不像师徒,倒像朋友,不过吴师傅不答应,风小雨可能要麻烦一点,他毕竟经验不足。”
  “这你不用担心。”张艳红笑面如花:“要没有办法他就不叫风小雨了。”:
  “师傅。”风小雨忽然凑到吴浩耳边:“有人要跟我学刀工,送了两瓶茅台、、、、”
  “好。”吴浩满脸兴奋:“冲你小子这孝顺劲,我就帮你一回。”
  “来来来,一起合计一下。”吴浩向张艳红和西门豪招招手,又转脸向风小雨说道:“有好处可别忘了张艳红和西门豪。“
  “我都给他们行了吧。不过人家给什么报酬我可不知道。”风小雨用笔敲着桌面,着急地说道:“快点快点,时间不多了。”
  宴席菜肴一般包括冷菜、热菜、甜菜、点心、汤和时令水果六大类。热菜还分为大菜和炒菜,宴席要求菜肴形态各异,搭配合理。甜菜:一般采用拔丝、蜜*汁、挂霜等烹调方法制成,口味以甜为标准,从而达到调节口味的作用。点心:在宴席中常用糕、团、面、粉、饺、卷等品种,采用的种类与成品取决于宴席的规格标准。汤:在宴席开始或快结束时,常常配以不同档次的汤,用以调节进餐者的胃口。时令水果:一年四季均有与季节有关的时令水果作为宴席中的一个组成部分。主要帮助人体内食物消化,补充营养。常见有苹果、香蕉、桔子等。
  至于宴席的价格,风小雨不用担心,林华要求高档,价格不是问题,省去了大量成本核算的功夫,只用心配置菜肴就行了。西门豪也是厨师中的佼佼者,提供了许多有特色的川菜,加进菜单里,别具风格。
  修修改改,一个小时左右,菜单敲定,风小雨伸了个懒腰:“好了,明天一早采购原料,下午加工,应该没什么问题。”
  “那都是你的事,我可不管了。”吴浩拿起报纸,抖了抖,准备继续观看。
  “等会,师傅。”风小雨按住吴浩的手:“你可答应教我什么绝活的。”
  “我什么时候答应了?”吴浩故意皱着眉。
  “你可不能耍赖。”风小雨提醒道:“刚才当着林华的面你自己说的,要不,我去问问她。”
  “想起来了,我现在就教你一道菜,叫鸳鸯雪花卷。”吴浩对林华还是比较顾忌,笑着站起身,刚拿起刀,服务生送来几张菜单:“吴师傅,这是临时加的几桌酒席,对面纺织厂招待客人。”
  吴浩看了看菜单,对风小雨摊了摊手:“没办法,今天中午的生意还挺忙,教你菜肴的事等下午吧,算是我为西门豪送行的礼物。”
  “谢谢吴师傅。”西门豪立即恭敬地弯下腰,连日来吴浩虽然漫不经心,却给了西门豪许多指点,对于不断追求厨艺高境界的西门豪来说可是最大的恩惠。
  “不用客气。”吴浩笑道:“你比风小雨要好多了,又能干又懂规矩。”
  “我也来帮忙吧。”风小雨拿起菜刀,随手切着姜丝。
  “你休息一下。”吴浩拦住风小雨:“明天还要准备林秀秀的订婚宴,有你忙的。”
  “我闲着也没事。”风小雨固执地说道:“我是厨师,做菜对于我来说就是休息。”
  “你实在要忙来点轻松的。”吴浩赞许地笑了笑,没有对做菜的喜爱就无法达到厨艺的高境界,风小雨无疑是一个好徒弟。
  “什么轻松?”风小雨停下手中的刀。
  “我说,你做。”吴浩一边打开冰箱拿东西一边说道:“干脆提前把那道菜教给你,省得你老惦记我。”
  “鸳鸯雪花卷?”风小雨惊喜地说道:“
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