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至尊厨王-第114部分

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  风小雨也觉得训练猛了点,夏爷爷那本书上说过多训练少运用,循序渐进,可能也是为了集聚更多体能,以防过于运用而伤身,记得分割猪肉的时候,全身能量几乎都集中在脑中,细细体会猪肉的细微变化,完成的刹那,心神一松,自己忽然觉得身体空荡荡,要不是扶着桌子,说不定当时就瘫倒在地。
  “有办法吗?”蓝盈盈秀目流转,期待地望着周渔那张胖胖的脸。她听说风小雨是因为急于战胜西门豪而受的伤,心中更为难过,这都是自己请风小雨帮忙的结果。
  “可能要麻烦一点。”周渔微微笑了笑:“先出院再说,调养不是医院的事。”
  “也好,回去再说。”郑剑锋点了点头:“我给他专门安排一间宿舍。”
  “住我那吧。”周渔收起风小雨的病历:“我书房有一张床,刚好让给他。”
  “我还是回集体宿舍。”风小雨轻声说道:“一点小伤,我也能走动,就不用太麻烦周老师了。”
  “你以为我想麻烦啊?”周渔抬手指了指郑剑锋和李凤阳:“要不把你调理好他们一定饶不了我,还不如放在身边方便一点,省得我做好了药膳还要到处找你。”
  李凤阳笑道:“是你自己要让风小雨住你家,同时方便你观察药膳的效果,别把借口套在我们头上。”
  周渔咧嘴笑道:“不管怎样,这笔开支学校必须报销。”
  周渔住在家属区一个小院子里,两室一厅的正房,院子左边是厨房,右边就是周渔所说的书房,书房很宽敞,书虽然很多但摆放在一个大书架上,一层层整整齐齐,倒也不占地方。
  床是老式架子床,铺着木板,木板上放着一张凉席,床边有一张写字台,写字台上有台灯和纸笔,显然周渔经常在这里挑灯夜读。
  周渔的孩子在外地上大学,老婆是乡下人,不识几个字,在学校食堂上班,乡下人有一个好习惯,就是勤快,小院的每个角落被打扫得一尘不染,尤其是书房,可能周渔做过特别交代,打扫得窗明几净,还在墙边摆上一盘白色的花,散发着淡淡幽香,可惜风小雨是个不懂风雅之人,连花名都不知道。
  风小雨刚进屋,蓝盈盈就抱来两床棉被放在床上,细心铺好。风小雨看了看:“这被褥似乎不是我的?”
  “当然不是。”蓝盈盈整理着被角:“你那床好久没睡都发霉了,拿去洗了,另外的用具乔春林过一会拿来。”
  “这被褥是谁的?”风小雨摸了摸,棉被布质柔滑,似乎是丝绸的,挺名贵。
  “你管它是谁的。”蓝盈盈直起腰,面色平静:“只管用就是了。’
  风小雨低头在被褥上嗅了嗅,又看了看蓝盈盈,皱了皱鼻子,脸上露出恍然大悟的表情。
  蓝盈盈脸色微微一红,淡淡说道:“我也不常在这里住,就随手抱过来了。”
  风小雨一纵身仰脸躺在床上,四肢朝天挥舞着,夸张地叫道:“呀,好舒服。”
  “看你那德行。”蓝盈盈眉梢掠过一丝微笑,这是在学校,她也不象和风小雨单独相处那样随便,轻声说道:“我去问问周老师你中午吃什么,我来做。”
  “不行不行。。”风小雨一下子跳起来:“怎么能让你动手,我自己来就行了。’”
  蓝盈盈是何等身份,美女校花,蓝天宾馆的大厨,风小雨可吃受不起,再说,他也不习惯让别人服侍。
  “我们还是先看看周老师让你吃什么吧。”蓝盈盈没有回答风小雨的话,径直向门外走去,风小雨连忙跟上。
  周渔家的厨房间也很大,几个灶头,还有许多砂锅等各式加热的器皿。周渔正弯腰在冰柜里寻找什么。
  “周老师。”蓝盈盈声音清脆:“今天风小雨吃什么?是不是做一些大补的菜,燕窝鱼翅我们宾馆都有,需要就说一声。
  “你想害死风小雨啊。”周渔转过脸:“风小雨身体很虚,所谓虚不受补,大补的东西他虚弱的身体受不了,反而适得其反。”
  风小雨和蓝盈盈同时大吃一惊,原来好东西也不能乱吃,在医院蓝盈盈一直让饭店做好吃的,老鳖,对虾,黄鳝,海参,没想到风小雨越吃越没精神,还鼻子出血,咳嗽烦躁,原因竟然在这里,两人异口同声问:“现在怎么办。”
  “慢慢来。”周渔笑呵呵看着蓝盈盈和风小雨:“久病脾胃必虚,脾胃在人身主管消化吸收,消化吸收不行营养自然供不上,现在要吃一些补脾胃的东西。”
  “周老师,你说,我们做。”
  “这倒是不错。”周渔开心地咧着嘴:“以后我开食谱,你们自己做就行,省得我费心。今天做几道安神和补脾胃的药膳,风小雨脑袋晕,睡眠也重要。”
  “补脾胃的食物很多。”周渔不愧是做老师的,侃侃而谈:“山药,莲子,山楂,扁豆,小米,大枣等,点心可以吃山药糕,也可以喝小米粥,黑枣糯米粥等粥类。今天要做的是最补脾胃的四宝粥。”
  “四宝粥?”蓝盈盈是个好学生,善于思考:“粥一定是小米做的,利于消化就得熬制时间长一点,另外加入的四宝是什么?”
  “四宝是指山药,莲子,薏仁,芡实。”周渔逐一介绍:“莲子是荷的果实,荷一身都是宝荷叶可以降血脂,荷蒂可以补气,莲子心可以降心火,莲子肉可以补脾胃。薏米.又称薏苡仁,医书记载补正气,利肠胃,消水肿,除胸中邪气。”
  周渔说着从一个袋子里抓出几样东西:“你们看,洁白的就是去掉莲心的莲子肉,颜色稍淡的就是薏仁,另外一位是芡实,芡实的药性平和,味道甜涩,是补脾胃的最好食物之一,它与莲子肉的作用相似,只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉稀,芡实可以很快止泻。所以,它是补脾止泻的良药。”
  “最后一样是你们常见的山药。”周渔拿着一条光滑的山药说道:“山药以淮山药为最好,别小看它普通,它是最好的补脾胃食材,其它的食物都是适量食用,多了反而有害,只有山药可以不限制地吃,有延年益寿的功效。”
  风小雨迫不及待地拿过一口锅:“放一起熬煮吗?”
  “你小子别急。”周渔从案子底下拿出一个手动粉碎机:“这几样东西补脾胃不假,但不易煮烂,所以要先粉碎,再炒好备用,吃的时候用勺子装一些直接放粥里就行。”
  蓝营和风小雨手忙脚乱地把四种原料按同等份量配好,粉碎后拌匀,再放锅里炒到微黄色,装入一个小瓶子里,周渔拍拍手:“好了,每天熬粥的时候放一点,味道有点涩,但渐渐就习惯了,别小看这四宝粥,身体虚弱经常头晕的人喝上一个月保证红光满面。”
  “不会就吃这一样吧。”风小雨听说味道不怎么样,微微皱起眉头,如果喝上一个月稀粥自己可受不了:“换点花式,如肉啊鱼啊一类的。”
  “知道你嘴馋。”周渔拍了拍风小雨肩膀:“拿笔来,我写几道补脾胃的菜单,你们慢慢研究着做。”
  周渔的另外几道菜果然没有让风小雨失望,有鱼有肉:黄芪蒸鹌鹑,黄精煨肘,山楂山药鲫鱼汤,、、、、、、、
  “先吃几天,看看效果。”周渔放下笔,吩咐风小雨:“记得不要太劳累,看书散步就可以了。”
  周渔的药膳确实不错,五天以后风小雨觉得手脚力气恢复了不少,不过,还是不能练习那套刀法,风小雨试了几次,手法变得有点生硬,施展起来也有点头晕,只好作罢,他是个看得开的人,也不强求,倒是周渔的那些书让他如鱼得水,从人体五行和食物的关系到哪些食物调理身体哪些部位,从食物和药物的联系到食物的配置禁忌,他看得津津有味,有时候蓝盈盈把饭菜做好端到他面前,他也只是胡乱吃上一通,继续看书,蓝盈盈何时来去他都没注意。
  
第一百四十六章药膳(三)十全大补汤上
      天气越来越暖,风小雨的脾胃也好了许多,食欲大开,每天上完课回到住处还是看书,累了就活动一下手脚。有时候还会盘腿坐在床上,老僧入定一般练习手感,自从发现夏爷爷那本书中练习刀工的掌法比李凤阳所教的还要全面,他就格外留心以前练习过的方法,重新复习一遍,果然又有许多心得,手感更灵敏。
  “开饭了。”蓝盈盈端着饭菜走进来,瞄了一眼风小雨,微微一笑:“你最近怎么老是盘腿打坐,是不是要出家,需要的话我帮你说说,大明寺的空心大师一定乐意收你为徒。”
  “阿弥陀佛,罪过罪过。”风小雨双手合十,一脸虔诚:“我这只癞蛤蟆吃不到天鹅肉宁愿出家,终身不娶。”
  “好酸。”蓝盈盈今天似乎很开心,咯咯娇笑起来:“说不定哪只天鹅会被你的酸气熏下来。”
  “看看今天做什么好吃的。”风小雨一骨碌从盘坐的床上跳下来,揭开蓝盈盈端来的砂锅,鼻子嗅了嗅,满脸陶醉:“哇,人参炖鸡,太香了。”
  “还有这盘,红烧黄鳝。”蓝盈盈摆好筷子:“人参补气,黄鳝补血,这叫气血双补,再加一碗香喷喷的海带牛肉汤暖暖身子。”
  “我发觉你不是诚心做菜给我吃。每天都来是另有目的。”风小雨歪着头深思地看着蓝盈盈。
  “什么目的?”蓝盈盈也争锋相对地盯着风小雨,目光明亮。
  “你是过来学药膳的。”风小雨看着蓝盈盈的反应,蓝盈盈目光一暗,旋即转过脸,语气淡淡地说:“你还以为我真是为了服侍你呀。”
  蓝盈盈为了被风小雨误解而不悦,她确实想增长一些药膳知识,但主要还是为了风小雨。风小雨眼中闪过一丝得意的光芒,不过语气依然带着失落:“我还以为是为了我呢,看来是自作多情了,你有什么高兴的事当然不愿意和我说了。”
  “你怎么知道我有好消息?”蓝盈盈奇怪地说道:“你脑袋撞了一下倒多出了些本事,能掐会算了。”
  “这叫什么来着、、、、、、”风小雨想了想:“心有灵犀一点通。”
  “鬼才跟你心有灵犀。”蓝盈盈噘了噘嘴,在一张椅子上坐下:“不过我确实有高兴的事告诉你。”
  “再拿一副碗筷,边吃边说。”风小雨指了指菜:“我也吃不了那么多。”
  “我用不着补。”蓝盈盈故意晃一下腰肢:“我可不象某些人,都快要成了弱不禁风的大小姐,我再补就成了肥猪了。”
  “大肥猪配癞蛤蟆,正合适。”风小雨和蓝盈盈说笑惯了,脱口而出。
  “你想得美,快点吃。”蓝盈盈微微一笑:“今天上午学校终于决定下来,由我参加三大技校烹调大赛,助手是进修班的花幽香。”
  “这有什么奇怪的。”风小雨夹起一块鸡肉放进嘴里:“不是早就定下了吗,不过是正式下结论而已。”
  “不是这一点。”蓝盈盈高兴地望着风小雨:“另一个助手就是你。。”
  风小雨刚喝了一口汤,差点噎着,伸了伸脖子:“真的是我。“
  “当然。“蓝盈盈看着风小雨惊讶的表情,笑了起来:“要不是你战胜西门豪,我还真不敢和郑剑锋老师说,现在好了,几位老师一致赞成。”
  “恐怕让你失望了。”风小雨苦笑着:“我的身体一直没有彻底恢复。”
  “没事。”蓝盈盈想好了,脱口而出:“还有几个月准备,你会好起来的。”
  “我最近对药膳知识又掌握了不少。”风小雨提起菜肴就兴奋:“还自己做了很多,樟茶鸭子,防己炖狗肉,杜仲炖羊腰,核桃扁豆骨头汤。效果不错,但每次运用那种刀工还是力不从心。”
  “慢慢来,你面色已经好多了。”蓝盈盈忽然想起了什么:“风小雨,你的那套训练刀工的方法谁教的。”
  “李凤阳老师。”
  “不象。”蓝盈盈摇摇头:“他如果能教出这样的刀法,自己早该刀工大成了。”
  “或许是我练得凑巧了吧。”风小雨不愿透露夏爷爷那本书,转移话题:“你要学我教你就是了。”
  “真的。”蓝盈盈一下子跳起来,面对绝世的刀工训练方法,蓝盈盈再沉稳也压抑不住满腔的喜悦,这毕竟是烹调者梦寐以求的事、她对烹调的痴迷才有了今日的成就,对于她来说再前进一步都很困难,风小雨愿意传授训练方法无疑给她打开一扇通向顶峰的大门。
  和蓝盈盈的兴奋相反,风小雨倒是一脸坦然:“这有什么真假的,又不是什么了不起的东西。”
  他既然下定决心把图谱交给李凤阳老师研究,也不在乎多传蓝盈盈一人。
  “你不怕我将来和你站在同一台上比试。”蓝盈盈目光灵动。
  “谁怕你。”风小雨撇撇嘴:“真有那一天,我退出。”
  “不许反悔。”蓝盈盈目光中露出一缕霸气一闪而过,风小雨心
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