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他不相信上天注定一说，但他就是神奇地在离神庙十来里的黑暗森林里找到了酒花，据尼森说，他在这一带生活了三十多年，也不曾发现这些藤蔓草。
一亩大的阴暗地，里面全是灰石，其间是干燥的黑土，蓝绿色的酒花生长其间，不是很引人注目，但程关却是像找到了宝贝一样。
他小心翼翼地拔起五株，仔细观察少许，五株酒花统分两类，一种花穗状，具有多数叶状苞片，一种苞片较少，且无花被子。
两类有一个共同之处，皆是呈倒钩形状，形如卵，上面长有绿果，苞叶相对着生长。
这里的酒花和地球上的酒花并不完全相同，这里的色泽鲜艳，是纯天然的酒花，没有人工种植的痕迹。
“光头，记住了，这就是酒花，酿酒必备！对了，从明天开始，派一队人在这一带出没，务必给我看好了这些酒花！过一阵子，老子要在神庙后面腾出一块空地来，自己种植酒花！”程关竖起手中的酒花，轻声向尼森介绍。
“尼森明白，一定做好！”尼森见程关欣喜，也是满脸笑意。
“光头，你来说说，这两类酒花有什么本质区别？”程关一边细心采集，一边笑问。
“一类大，一类小！……不对，是一类颜色绿，一类颜色蓝！……也不对，是一类叶子多，一类叶子少！……还是不对，程关，我圣明的老大，您就不要为难光头了，光头实在是不知道！”尼森笑脸尴尬致歉。
“一类是雄花，一类是雌花！我们需要的是雌花！”程关这次没有骂尼森，反而是笑语解释。
并不是程关无所不知，而是他是一个地地道道的酒痴，对酒文化自然有一些了解，就像抽烟的人能识别真烟假烟一样。
待夕阳西下，天气凉爽了一些，程关便带着采集好的酒花返回了神庙。
酒花喜阴凉的环境，所以程关选择了在神庙下面的阴凉土屋里，把采回来的雌性酒花磨成粉末。
水分未干，他只好把磨碎的酒花放到室内通风处风干。
悍匪做事，说干就干。一切准备就绪，程关便召集所有的人，晚上开始酿酒。
尼森、戴米娜和艾玛以及蛇头帮的几个造酒能手紧随程关，剩下的人围观并随时待命。
月夜苍穹下，神庙下的土屋里挤满了人，松脂灯通红一片，但却是寂静一片。
程关弄来一个石臼，和三个造酒能手将选好的红麦谷子放了过去，然后用石棒将麦谷捣碎，按照尼森等人的经验，是将麦谷捣成粉末。
这样并不是不对，只是会影响啤酒的味道，程关来了，自然要改良一下了，他让尼森等人不要将麦谷捣得太碎，要尽量保证麦皮的完整。
接下来便是兑水，尼森等人的经验是一斤麦兑五斤水，这个程关无话可说，毕竟尼森等人酿酒多年，这个尺度他们应该能把握好。
再者，尼森等人酿酒用的水都是地下井水，这一点程关也很是赞同，在没有找到优质甘泉之前，地下井水是最好的选择。
兑完水后就是煮，由于是第一批，而且是试验酿酒，程关等人只用了两斤麦谷、十斤水，一个大铁锅就装下了。
尼森的造酒能手按照往常的经验蒸煮，密封的锅灶，不温不火的柴火，几个造酒能手中有三个老人，他们酿酒一辈子，对火候的把握也是极其到位。
程关只是等待放酒花，然后就是等待品尝了！
煮了大约半个小时，三个老人将火稍稍放大，周围的魔法师、剑士们则是紧张兮兮地注视着，他们平日里看惯了程关的打打杀杀，现在却看到他在那里聚精会神的酿酒，一点悍匪的样子都没有，都不禁跟着正经起来。
少许，只见三个老人忽地扑通一声跪地，直挺挺地跪到青石地面上，虔诚之极，三人仰面跪拜，嘴里还咕噜咕噜说个不停。
“善良伟大的酒神，赐予我们美酒吧！”尼森等人也是高举双手致礼，嘴里念唱。
程关差点晕倒，不过这是一个充满信仰的世界，他也不想强行逼迫他们放弃信仰。
就这样过了一个小时，三个老人快速起身，不顾铁锅的滚烫，直接将铁锅抬了下来，倒进早就准备好的石槽里。
石槽上面兜有黑色纱布，麦浆倒入，麦皮和杂质就都留在了纱布上。
三个老人将石槽里的麦汁重新倒回了铁锅，开始用大火煮。
三个老人的动作是一气呵成，这不禁引来众人的惊呼声，尼森是一脸得意的笑，程关心中也是惊喜，有这样的能手在身边，日后肯定能一步一步地造出好酒来。
程关知道，这个时候该加入酒花了，他走到铁锅跟前，掀开椭圆锅盖，用一根石棍进行搅拌。
三个老人造酒能手不知程关是何用意，想上去劝阻，被尼森阻止了，倒不是因为是程关脾气暴躁，惹不得，而是他已经感觉到程关对造酒一事很是热衷，不会胡来。
直至麦汁沸腾，程关能闻到浓浓的麦香，他取出准备好的酒花粉末，取了半两不到的白浆粉末，慢慢撒到麦浆当中，然后继续慢慢搅拌。
三个老人算是经验十足，见程关搅拌得差不多了，忙将锅底的柴火熄灭，然后快速抬出早就准备好的能密封的玄石大缸。
隔壁的屋子里有五个大的玄石大缸，但是这一批新酒分量不多，用玄石大缸效果不好，他们特地准备一口小玄石缸。
程关顺着同一方向继续搅拌了大约十分钟，见里面出现大量泡沫，便停止搅拌。
“光头，快去拿酒草粉！”见麦浆渐渐静置、沉淀，程关轻声对尼森吩咐一声。
尼森点头离去，酒草粉也是程关改良过的，以前，尼森等人就是直接将酒草扔进麦浆，冷却过后，再将酒草捞起，然后将麦浆封存，再次打开就是酒水了。
程关为了让麦浆得到更好的发酵，他让尼森将酒草磨成粉。
待麦浆稍稍冷却了，程关便开始向里面洒酒草粉，酒草粉可以充当啤酒酵母，这东西尼森等人先前在小银山镇的时候就已大量种植，所以很容易得到。
程关向麦浆里洒入了不到半两的酒草粉！
最后就是密封，三个老人经验丰富，他们将玄石缸盖得严严实实，然后包裹上草席，将其放进深坑。
玄石缸入土时，三个老人又是一阵跪拜，纷纷从口袋里拿出土黄色的小本子，对着念唱，像是在念经。
“大功告成，光头，记下新的步骤了吗？”看着玄石缸被放进深坑，程关长舒了一口气，朗声问到。其他人喜欢念经，就让他们念去好了，要是念经能酿酒的话，少林寺就成国窖了。
“记下了，老大。两个月后，咱们就有新酒喝了！”光头跟着朗笑。
“用不了那么长时间，一个月过来，老子就可以喝到自己酿的酒了！”程关嘿嘿一笑，一个月的时间的确很长，不过他可以一边休整神庙后面的榕树林，种植黄麦和酒花，一边等待开坛好日子的到来。
第三卷 匪王之路 第007章 开始酿啤酒（下）
更新时间：2008…6…24 13：00：31 本章字数：3421
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“程关，我尊敬的老大，我们斧头帮是远近闻名的匪帮，缺粮的时候直接出去抢就是了，为什么还要辛辛苦苦地耕种？”西津一边擦拭额头上的汗水，一边苦着脸问躺在地畔悠哉纳凉的程关。
神庙的榕树林已经被砍平，变成了三十来亩的黑土地，程关让手下的魔法师、剑士、兽人狂战士以及精灵人弓箭手都下地种麦，这帮平时杀气腾腾的家伙干起农活来，有点赶鸭子上架的意思，但满地的红袍、白袍，魔法波动和斗气充斥在麦田里，的确是一道难得的风景线。
程关躺在地畔的大树下，那是整个榕树林留下的唯一一棵大榕树，专门留给程关纳凉的。
他袒胸露乳地躺在那里，戴米娜给他捶背，艾玛给他捶腿，一个笑嘻嘻，一个愁眉苦脸。
“鸟的，老子自有用意，你他娘的给老子老老实实地干活就对了，没事不要问东问西，想偷懒是吧？”程关懒洋洋地呵斥一声，心想，西津虽然成立过佣兵团，但他的小民思想决定他永远做不了匪王。
匪帮就不能种地？闲来没事种点粮食卖钱是其一，再者，现如今红英帝国里侯爵混战，这里虽然是被侯爵战队“遗忘”的战场，偏僻的小角落。
但混战不结束，战火总会一天会烧到这里，到时候定是哀鸿遍野、万木枯萎，附近都不产粮食了，土匪去哪里抢粮食？
去跟侯爵抢？是好主意，不过目前的斧头帮还不能和任何一个侯爵抗衡，就连地下城领主也斗不过。
所以啊，斧头帮目前最大的任务就是通过各种途径不断发展装大，耕田种地自然少不了。
“西津不敢，西津不敢……”西津忙快步跑开……
一个月过后
神庙后面的三十亩黑土地上都是绿油油一片，尼森带着兽人狂战士天天蹲在那里预防病虫害，精灵人弓箭手专门负责射死前来啄麦的鸟儿，魔法师们则是负责抵御突如其来的狂风暴雨。
小兰蒂斯和丽莎茶楼的生意还是很火热，一个月里就赚了两百块银币，合计起来就是二十万块铜币，这个数字差点把伯宁翰和阿德华等人吓晕过去，他们经营小兰蒂斯一辈子，也没有赚过这么多钱。
一月过去，激动人心的酒窖开坛时候也就来到了，程关选择了在晚上开坛，白天气温太高，氧化和腐化效应太大。
是夜，神庙下面的土屋里再次挤满了人，昏黄的油脂灯下，显现出一张张紧张又兴奋的脸。
程关和三个老人造酒能手小心翼翼地从室内深坑里抬出玄石缸，轻轻解开缠绕在上面的草席。
程关准备上去揭盖，三个老人又是扑通一声跪地，虔诚之至地念唱经文，尼森等人也是一阵祈祷。
程关等着喝酒，这帮家伙还在故弄玄虚，他忍不了，冲上去就是一脚，直接踹开了玄石缸的大盖。
一股伴有苦味的芬芳顿时飘荡出来，味道不是很浓，但却很慢飘满了土屋，屋内不禁传来一阵惊呼。
程关快步走过去一看，红色的酒体上面，火红的泡沫正在不断翻滚，靠近一闻，酒体不仅拥有芬芳的苦味，还有一股清爽的香味。
揭盖之时有一股淡淡的酸味，但很快就消失了，程关暗自庆幸，这坛啤酒没有坏窖，就不知道味道如何了。
他迫不及待地取来一个粗碗，咕咚一声塞进玄石缸，取出一碗，抱起，脑袋一昂，咕噜咕噜地喝了起来。
表层稍微有那么一点点霉味，但下面就没有了，整体味道和扎啤的味道差不多。
程关很是满意，终于喝到扎啤了，来到异界这么长时间，终于喝到爽口的扎啤了。
由于是红麦酿制，程关的啤酒和地球上的啤酒在味道上还是有一定的差别的，他的啤酒麦香味更浓。
只是开坛的时候还稍稍出现了一些酸味和霉味，可见酿酒过程中的细节问题还需要进一步解决。
程关一口气喝了五大碗，周围的人都是目瞪口呆，就连虔诚跪拜酒神的三个老人造酒能手此时也是停止了跪拜，愣愣地看着程关，似乎在等他对酒的评价。
“程关，我尊敬的老大，这批酒怎么样？”尼森凑上来，小心翼翼地笑问。
“你自己尝尝就知道了！”程关打了一个饱嗝，然后将手中的粗碗递到了尼森手里。
尼森受宠若惊，点头称谢，随即战战兢兢地喝上了一口，除了程关，众人的目光都集中在他脸上。
只见他先是一脸愁云，随即大声狂笑，一口气将粗碗里的酒水全部喝干。
“怎么样，怎么样……”众人纷纷围向尼森。
“好喝，太好喝了，比咱们以前酿出来的酒要好上几十倍！”尼森兴高采烈地呼喊。
众人皆是惊喜，纷纷拿粗碗前去取酒，好多人都已经流下了口水，就连向来喜欢装酷的魔法师也屁颠屁颠的拿着粗碗挤了过来。
程关嗖地一转身，站到了玄石缸跟前，众人皆是惊讶，嘿嘿傻笑，谁也不敢再向前一步。
他夺过身前壮汉手里的粗碗，快速转身，咕咚一声取出一碗，递到尼森手里。
“只给你们一碗，一人喝一口尝尝鲜就行，光头，你他娘的刚刚喝了一碗了，现在就不要喝了！”程关见尼森准备满上一口，他急忙阻拦，邪笑着说到。
尼森差点哭出来，环抱着粗碗，始终不愿意交出来，他周围的弟兄们不乐意，直接抢了过去，一人一口抢着喝，喝完之后都是一阵欢呼，然后继续参与到抢酒当中。
程关嘿嘿邪笑，懒得管这些人，初次酿酒，略有小成，他的心中也是一阵暖洋洋，玄石缸里的酒够他喝上一阵子了，他决定，让尼森组织人手，马上投入第一批啤酒的酿造当中，这次要大批酿造。
“程关，我尊