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接近下午两点，一名中年男人便来到了店里。徐方趁着现在没客人点菜，也出来跟白梅一起面试。
“简单介绍下自己。”白梅说道。
“我叫万飞，今年三十六岁，以前就是个厨子，在外地上班。现在孩子上学回来，我也就跟着一起回来，正准备找工作呢，就看到了你们饭店在招人。”万飞憨厚笑了笑。
“以前主要做些什么菜？”徐方问道。
万飞闻言有些尴尬：“在一个小饭店，做一些家常菜，我看了看，跟咱们店好像不太搭边？”
“你跟我进来，我看看你做菜技巧吧，至于做菜流程我会亲自教。”徐方说道。
“成。”万飞点点头。
换上厨师服，万飞跟着徐方进了厨房。
徐方将一块土豆递过去，说道：“切成丝。”
万飞没有犹豫，接过土豆后洗干净，削皮后开始切丝。
徐方在一旁看着，虽然万飞之前是在小菜馆上班，但并不妨碍他做菜很熟练，至少基本功很扎实。切菜的手法很快，土豆丝切的很均匀。
看着确实不错，徐方又递过一块牛肉：“切成片。”
万飞依言把牛肉切成了片，徐方看了看，也确实还可以，点点头道：“你做个土豆炒牛肉我看看。”
“好嘞！”万飞也没什么心理压力，他来之前倒不知道这家店主要做的是小龙虾，小龙虾他是会做，但之前那个小菜馆基本没这个菜，他做的也不好吃，所以也有了无法通过的心理准备，索性就放开手脚展示自己的厨艺。
拿过青椒、蒜以及各种佐料，在锅里倒油烧热后，便放进了牛肉和其他食材，不多会，阵阵香味便从锅内传出。
第688章 山人自有妙计
徐方看着万飞炒的土豆牛肉，虽然跟一些大厨没法比，但相较于家常菜来说还算不错。
他的各种基本功都不错，但做菜的时候没有名师指点，在火候的掌控上还是有一些不入门。
虽然如此，但这些并不算是硬伤，徐方需要的也是基本功扎实的人。
想了想，徐方说道：“你这确实是小菜馆的水平，但你基本功还不错，这样吧，你可以留下来，不过做菜的方式跟你以前不能一样，需要按我们店里的规定来。待遇暂时定六千，等熟练后咱们再提，如果工作辛苦，每个月会有额外的奖金，你看可以吗？”
本来没打算通过考核，忽然听到徐方的话，万飞一时愣住了，随即猛的点头：“行啊，那我留下来。”
看到招到了人，徐方心里微微一喜：“哪天可以上班？”
“随时都可以！”
“今天行吗，行的话今天算你一天工资。”徐方说道。
“行，就今天开始。”万飞高兴道。
恰好现在有人开始点餐，徐方收到订单后，便开始给万飞演示：“咱们店虽然主打的是小龙虾，但其他也有不少菜，都是主打菜。我先做一份牛蛙，你好好看一下。”
说着，徐方快速处理好四只牛蛙，熟练的切开后，点火，开始了做的步骤。
每个步骤的火候、时间，徐方都讲的很清楚，等这锅菜出来后，徐方掀开锅盖，那浓郁的香味传来，让万飞眼睛不禁一呆。徐方做菜并没有什么出奇之处，但偏偏火候够了，就能有这么出色的香气。
徐方又教了其他几道菜的做法，最后才处理起了小龙虾。
等把这个客人的东西都处理好，徐方知道是时候把药材的配方给做出来了。
教万飞洗刷小龙虾的步骤，徐方便让他去旁边练习洗刷去了，他则拿过那些中药材，开始考虑该如何把这些药材融合在一起。
厨房没有研磨药材的工具，徐方想了想，便把白梅叫了出来，让她去中药店看着买一些研磨药材的工具来。
十几分钟后，白梅便打电话过来。
“喂，这边研磨的工具挺多的，有电动和手动的，电动的就贵了一倍，买电动的行吗？”白梅问道。
“行，就买电动的吧。”徐方对此没有意见。
收到徐方的意见，白梅也爽快付款，把研磨工具带了回来。
收到研磨药材的机器后，徐方将机器洗干净，然后把那十几种药材依次研磨，等成粉末状后，徐方便把这些东西放进了锅里，添上水后点火焖上。
等半小时后，里面的药材便都熬成了糊状。徐方没有犹豫，将锅里的东西倒出来，捏成了乒乓球大小的小球。
这样做了一百多个，徐方也长舒了口气。
也亏得徐方速度比较快，而且这个点还没到饭点，倒是没人来打扰他。
做完这些配料后，恰好来了客人。
徐方把万飞叫过来，又开始教他怎么做小龙虾。
万飞本来就会做饭，来这边需要的不过是做菜流程而已，等他都熟悉了之后，在徐方的指导下，也能陆续开始做一些小龙虾。
前期的生意不算忙，接下来三天，徐方又招了两名厨师和一名服务员、一名收银员。
如今的白梅小龙虾店，已经有了三个厨师、三个服务员、一名收银员和一名洗碗工。
虽然和其他店的人员相比，徐方这店铺的人员还是势单力薄了不少，但应付现有的生意还是勉强够用了。
又用了三天时间，徐方把这些厨师好好训练了一下，这些厨师终于记住了做菜的流程。
而徐方也终于能松了口气。
店铺内，徐方坐在最角落的一张桌子上，打开电脑开始想着，到底该怎么做，才能吸引来更多的顾客。
特色！
一定要有自己店铺的特色！
徐方正在店铺内想着，就见帆帆抱着几瓶酸奶走了进来。
“叔叔，你喝。”帆帆递过来一瓶酸奶。
“带帆帆出去溜达，看到了就买两瓶。”白梅怕徐方怪她乱花钱，在一旁解释了一句。
徐方自然不在意，笑了笑接过这瓶酸奶。
接过后，徐方随意扫了眼这个酸奶的瓶子，心却是忽然一跳。
这个酸奶牌子他知道，最近两年才出来，虽然出现的时间比较短，但已经开辟出了很不错的销售市场。
除了他们打广告外，徐方被瓶子身上的一段话吸引住了：一半酸一半甜，恰如有你的那个夏天……
这段话很普通，但看着却有着青春的悸动，会浮想起青春年少。
虽然这句话对这款酸奶没太大的帮助，但让人看上一眼，便能对这个品牌多几分好感。
同理，如果有一些特色的东西放在饭店里，也会增加人们对这家饭店的好感。甚至这些顾客会把这些东西拍下来，然后晒在他们的朋友圈或者其他社交平台，从而得到口口相传的宣传效果。
而在饭店里有特色的东西，无外乎餐具和一些细微的东西了。
现在网上几乎什么都能到，徐方只是简单，便搜到了本地一家制作餐具的企业。
徐方想了想，把茶杯、盘子、托盘等东西都换成了带着饭店logo的样式，然后让对方开始制作。
时间一天天过去，转眼又过了五天。
这五天，徐方又招了两名厨师和三名服务员，饭店内的员工也终于趋于正常水平。
而教会了四名厨师做菜后，徐方的工作也闲了起来，每天就在店里瞎转悠。
这天中午，徐方正在饭店里转悠，白梅终于忍不住叫住了徐方：“喂喂喂，过来下。”
“梅姐，你叫我？”徐方好奇问道。
白梅皱了皱眉头，终于还是说了出来：“咱们饭店的顾客没有明显的增长，你一下招这么多人进来，人力成本加上咱们其他的开销，咱们一点钱也没赚到啊。”
徐方微微一笑：“山人自有妙计，还没到时候。”
叮铃铃——
白梅还想再说几句，徐方的手机铃声响了起来，看着一个陌生号码，徐方按了接听：“喂，您好，哪位？”
“是徐先生吗？我是炫亮餐具公司的。”
“对，是我。”
“您之前预定的那批餐具到货了，我就在你们饭店门口，现在是给您放哪儿去？”那道声音传来。
听到电话里传来的话，徐方眼里闪过一道惊喜，振奋道：“您稍等，我这出去接你。”
挂了电话，徐方心里也有些兴奋。这些天他一直压着没有动作，就是为了等这批餐具送来。冲着白梅笑了笑，徐方自信道：“行啦，你就别担心赚钱的事儿了，这两天我会给饭店做一波宣传，如果事情顺利，现在的人手可能还不够。”
第689章 餐具送到
看着徐方自信的模样，白梅也没再多说，跟着徐方一起出了门。
门口停放着一辆小货车，一名三十左右的青年站在车门口。徐方看着这人，对他招了招手。
看到徐方，这名青年眼睛一亮，急忙问道：“是徐总吗？”
“对，是我，你是餐具公司的？”
“对，餐具都好了，您看一下。”说着，青年将车厢的遮盖布掀开，几个大箱子便呈现在大家面前。
徐方也没让别人帮忙，一用力，挑了个最大的箱子朝屋子里搬去。
那名青年也没料到徐方说搬就搬，看着徐方把那个最大的箱子抱起来，他眼睛也瞬间瞪大，堂堂一个老总，怎么力气这么大？这老总不会是搬运工出身吧？
跟着徐方一起把箱子都搬完，到了店铺内，徐方把箱子拆开。
这个箱子里出现的是茶壶，茶壶的材质是陶瓷，通身白色，茶壶细长，看着优雅，如同兰花。壶嘴也比较长，如同仙鹤。壶身上刻着一些荷花，和几只俏皮的龙虾。如果有一些作画的人在，应该能看出来，这些虾是由齐白石的画为模子印上去的，虽然只有半分神韵，但看着也很是传神。
用来沏茶，很雅致。尤其是正中间的地方，还印有“白梅”两字，更有典雅的韵味。
同时也能当做一件艺术品，如同一些饭店有这样的茶壶，应该会进不少人的朋友圈。
这样的茶壶一共四十个，比饭店内的桌子多了几个，多出的以备不时之需。
“这茶壶好漂亮！”白梅惊叹了一句。
徐方又打开了一个新箱子，这里面就是水杯。
水杯并没有用陶瓷制作，拿起来喝茶并不方便，而且茶杯一般在桌子边上，很容易被人碰洒，亦或是被人碰到地上摔破。现在虽然塑料的被子逐渐被饭店使用，而且没有毒，但却是没太大的特色。
徐方选用的杯子，则是由木头凿刻而成。经过剖开、打磨，从而使茶杯光滑。
杯子虽然是大肚，但底座却是三根支脚，不俗套，也不累赘。
杯身上面也刻着“白梅”俩字，看着依旧像个工艺品。
“杯子我也很喜欢！”白梅此刻的少女心泛滥，看着这些杯子，眼里直冒星星。
徐方没有犹豫，又打开了几个箱子，里面的筷子、托盘、碗等，都是各有姿态，实用性和观赏性都是上乘之选！
等把这些餐具都检查一遍，徐方点点头道：“行，货都齐了，谢谢你啊。”
“不客气，您在这上面签个字，我回去好交差。”青年递过一张纸说道。
徐方没有犹豫，在上面签了字后，便送这名青年到了门口。
等青年走后，徐方立刻把洗碗工叫来，让她快速把这些餐具清理一遍。
等洗碗工把这些厨具都清理干净后，徐方让厨师烧开水，高温把这些餐具都消毒一遍，然后放在架子上等待晾干。
“你们现在，把几种口味的小龙虾都做几份出来。”徐方说道。
现在小龙虾，可以先做好放着，等客人来了直接端上去就可以，或者在锅里热一下再端出去，很是方便。
老板发了话，这群员工的效率自然不在话下，迅速开始做了起来。
徐方也不着急，这样等了半个小时，几个厨师就把饭店主打的五种口味的小龙虾给整了出来，每种口味的六十只，这数量放在一起，看着很是霸气。
徐方把准备好的盘子拿过来，把这些小龙虾以数量多少分别装进盘子里，然后进行拍照。
最后，徐方找了一个特大号的托盘，把这三百只虾全都放了进去，看着这围着满满的龙虾，让人看着食欲大开。
徐方又拍了几张照片后，才让厨师把这些小龙虾收起来，他则把照片导入到电脑上，让白梅帮忙把这些图片修一修。
看着徐方拍的照片，白梅笑问道：“想做一些宣传？”
“对，现在的社会酒香也怕巷子深，没知名度，顾客来了珊瑚街不会主动奔咱们店。”徐方解释了一句。
“嗯，那我尽快处理。”白梅说道。
徐方则坐在旁边，不断着清丰市的一些媒体，看看哪些平台比较适合推广这类美食。
白梅的效率很高，才下午七点，就把这些图都p的特别完美。
徐方看着白梅做的图，眼里也有些惊叹：“梅姐，你这技术很厉害啊。”
“还行吧，你打算怎么做？”�