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黄金渔村-第11部分

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  敖沐阳跟众人挥手告别,带着将军回家。
  打开家门,他先去鱼池看龙虾。
  这一看他愣住了,龙虾不对劲,它们怎么就这么几条了?!他记得带回来的一共有四十二只,现在顶多有十二只!
  有人偷龙虾?他下意识这么想,不过迅速反应过来自己想法是错误的,有人偷龙虾还会给他留下十二只?
  而且,剩下的龙虾跟之前也大不相同,它们个头大了很多,最大的一个已经有三十公分的长度了。
  要知道他捕捞回来的时候,这些龙虾最大的也就二十公分。
  还有几条大龙虾的外壳颜色分外绚丽,上面斑斑点点如星似月,阳光一照,隐隐有流光闪烁!


第20章 黄金鳝
  倒吸一口凉气,敖沐阳想到了当初刚吸收了金丹水气的将军的变化,这些龙虾变化太大了!
  这可不妙!被人发现龙虾的古怪可就不妙了!
  龙虾的数量减少不是平白消失,而是它们互相角斗厮杀,一旦有龙虾被扯掉大螯,就会被其他龙虾分尸吃掉!
  鱼池里还有剩下的龙虾残骸,有一只大龙虾嘴里就叼着块尾巴肉在缓缓咀嚼。
  这发现让敖沐阳头皮发麻,怎么会这样?
  池子边有隔栏,就是用竹子编制的小门,可以将池子分成几块来分养不同鱼虾。
  他先用隔栏将龙虾们分开,刚处理完,敖小牛回来了。
  少年昨天伺候过龙虾,要是他看到肯定能发现古怪之处。
  于是敖沐阳拦住了他,道:“小牛,你手里提着什么?”
  敖小牛嘿嘿笑道:“我今天捞了很多小鱼小虾,够大龙虾吃好几天。”
  敖沐阳接过去道:“好,我自己来弄,那个叔给你安排个事,今晚叔要请客,你回去找你妈过来帮忙,今晚吃好的。”
  敖小牛少年心性,顿时兴奋的跑了出去。
  将军蹲在龙虾池子边垂涎的舔嘴巴,敖沐阳过去把它赶走,龙虾互相残杀吞噬绝不是因为饥饿,它们是在争夺彼此体内的金丹水气。
  同样,将军垂涎的也不是龙虾,而是它们体内的金丹水气。
  敖沐阳清晨时候就发现龙虾少了,但那会他没多想,以为是将军偷吃,现在来看显然自己误会了将军。
  这些龙虾值钱,他不能喂将军,就把它推了出去。
  将军摇摇尾巴,看到几条狗往山里跑,便也追着去玩了。
  敖沐阳将虾米放进池子里,龙虾们又大吃了起来,他将一袋子小鱼虾米全倒了进去,然后盖住了鱼池,防止被人发现诡异之处。
  他收拾了一下厨房,准备调料和葱姜蒜来做菜。
  敖富贵第一个进门,他左手提着啤酒、右手提着个编织袋问道:“羊子,今晚又有大酒喝?”
  敖沐阳道:“对,你拿了什么。”
  敖富贵嘿嘿笑道:“好东西!”
  他打开编织袋,里面是一些黄鳝,这些黄鳝体表金灿灿、个头长又粗,在里面扭曲滑动,劲头十足。
  敖沐阳来了兴趣:“龙涎湖挖的?”
  “还能哪里?”敖富贵道,“今天我没事,就去那边挖了一天,喏,挖了这么些,正好下酒。”
  龙涎湖这名字的由来不光是传说,也因为它确实物产丰饶,湖里出产的鱼虾蟹味道尤其鲜美,好像确实被龙的仙水养过一样。
  这种黄鳝就是湖里出产的珍馐之一,名称叫黄金鳝,全身只有一根三棱刺,刺少肉厚、肉嫩味美,且营养价值巨大!
  其中最大的营养价值是补血、补气、消炎、消毒,还有壮阳和除风湿,后二者功效尤为神奇。
  海边生活的人,特别是老人,哪一个不被风湿折磨?龙头村的老人身体健康,少有得风湿病的,就是因为常吃黄金鳝。
  另外在龙头村和王家村争夺的渔获中,黄金鳝是最重要的种类之一,这鱼在红洋市都有名气,很多有钱的男人愿意花重金求购。
  当然,他们肯定不是为了黄金鳝祛风湿的功效而食用的。
  关于黄金鳝,本地还有句俗语,叫做六月美、黄鳝肥、爷们笑、娘们叫……
  因为黄金鳝的味道和药效,甚至有说法这黄金鳝在清朝某一时期还被朝廷征了做贡品。
  敖富贵捕获的黄鳝足有二十多条,长的有半米多、小的只有不到二十公分,跟筷子似的。
  数量不少,可重量不大,敖沐阳道:“你怎么把崽子也给捞上来了?这是让黄金鳝绝户呀?”
  敖富贵道:“我不捞王家村那些狗养的也会捞,他们几乎将龙涎湖边挖了一遍,大的小的都不放过。”
  敖沐阳摇摇头,他挑了一下,选出十多条没长足的黄金鳝,然后用一个水缸养了起来。
  黄金鳝很好养,水缸里面放进泥土、倒上湖水,再加上一些小鱼小虾做食物,它们能活好些年。
  这些鳝鱼就是主菜了,这玩意儿即使在红洋市的大酒店也能当主菜上桌,很受欢迎。
  放了血、剃了内脏,他将黄鳝分成两份,一份做黄鳝汤,一份做溜鳝段,这是最常规的做法。
  敖沐风送来的走地鸡被他熬了汤,还剩下一些清汤没喝,他正好加水来熬黄鳝,然后往里加了几个枸杞,保证熬出来的汤让男人喝了倍棒倍爽。
  溜鳝段就很考验功夫了,但这对敖沐阳来说小菜一碟。
  敖小牛母子到来,敖沐阳一边切青椒一边扭头说道:“秋敏嫂,冰箱有排骨,你做个红烧排骨,里面不少菜呢,你看着办几个。”
  他扭头说话,眼睛没看菜板,但菜刀如长了眼睛一般,‘哒哒哒’剁在菜板上,将青椒切成匀称的一溜。
  敖小牛看的惊叹:“阳叔你刀法真牛!”
  渔家人喝大酒没什么讲究,菜多够吃、酒多够喝就行。
  冰箱里还有鱼冻,敖沐阳全拿了出来切成片,宋秋敏带来一些野菜,他打开一看笑道:“好东西,万年青呀。”
  万年青是一种观赏类的草本植物,龙头村的‘万年青’指的是另一种植物,就是野生冬油菜。
  冬油菜过冬后依然碧绿,所以土话里就叫它们‘常年青’、‘万年青’,用作野菜的是冬油菜的菜心,这些地方最嫩,在春季采摘卤干,凉拌很是美味。
  敖沐阳亲自下手,他滚了一些花生米用刀拍碎,搅和火腿加上万年青拌在一起。
  卤干的时候万年青已经上过盐了,所以不需要加盐,用点生抽、蚝油、醋一拌即可,喜欢吃辣的可以蘸着辣椒粉,味道更刺激,这绝对是上佳的下酒菜。
  夜色降临,敖沐鹏、敖千气等船上的人陆陆续续到来。
  敖富贵在莞香树下撑起一张桌子,敖沐风拎了一桶凉茶过来,他们在一起先喝起了甜滋滋的凉茶。
  敖沐阳喝了一碗,道:“嗯,不错,你回头往里加点薄荷、少放冰糖,改成蜂蜜,味道更好,祛暑效果也好。”
  敖沐风笑道:“沃日,你真是懂的多啊。”
  将军从门口钻了进来,嘴巴上鲜血淋漓,敖沐阳以为它打架了,赶紧过去查看。
  他到了门口后,将军又跑出去,然后从外面叼起一只被咬断脖子的野兔悄悄塞进他手里。
  走到门口的敖富贵哈哈大笑:“窝草,羊子你家将军成精了啊!”


第21章 喝大酒
  将军逮回来的野兔足有五六斤,对于兔子来说,这重量一般,但对于野兔来说,这是一只大兔子了,长得很肥硕,拎在手里沉甸甸的。
  敖沐阳也笑了,他去给将军洗了洗嘴巴,然后拌着羊奶粉给了它一碗狗粮,这是奖励它带回来的收获。
  靠山吃山、靠海吃海,龙头村有山又有海,以前村里人少的时候,生活的很滋润,山上有野味有野菜,海里有的是鱼虾蟹。
  在敖沐阳小时候,他们还能经常在山里抓个野鸡、抓个野兔,带回来改善生活。
  但是,现在不管山还是海,环境都被破坏的厉害,野兽越来越少,鱼虾蟹也越来越少,山上野鸡和野兔已经很罕见了,几近灭绝。
  看到将军抓了只兔子回来,一行人啧啧称奇:“今年我在山里转了它娘好几圈,一个兔子没逮着。”
  “草它酿,我家狗养了一年半了,也一个兔子没逮着。”
  “将军逮着常见,它以前没人养,老往山里钻,去山里找口嚼头,这点它是有经验了。”
  本来敖沐阳准备上菜了,这只野兔送来不能不吃,他让敖沐风回渔家乐去拿了个小烤炉,准备做个川味的手撕烤兔。
  来到院子的有十多人,不光船上渔夫,还有几个熟人,这样一只兔子哪够吃?还好敖沐风家的农家乐里也有兔子,敖沐阳就买了一只。
  手撕烤兔需要腌制,这一环节尤其重要,关乎烤兔的味道和口感。
  敖沐阳拿出盐、姜粉、花椒粉、十三香、鸡精和酱油醋等,他快速做了酱料抹上去,道:“先慢慢吃着吧,这得等一会。”
  众人不着急:“等等,等等,等烤上兔子再开饭!”
  太阳下山,万星降临。
  鲜艳的星光从夜空撒下,点点滴滴五颜六色,闪烁之中其绚丽绝不是都市霓虹所能媲美。
  隔着都市远了,加SH风吹走污染过的空气,龙头村当地的夜空格外静谧,更是格外灿烂。
  星空广袤,如无边无际的穹顶挂在上面,这里的星空是3D的,大星小星错落有致、红光白光交相辉映。
  如果有人站在山上,这时候其他人仰望他,会感觉他站在了群星之中!
  徐徐海风吹走了白日的热气,凉爽的水汽轻拂而来,吹面不寒、恰好舒爽。
  嗅着莞香树的香气,敖富贵的父亲敖千茂喝了口凉茶道:“难怪羊子不愿意拆了,这小屋住着挺得劲。”
  “跟回到三四十年前了似的,对吧?”村里的老人敖志兵叼着烟袋锅笑道。
  敖富贵道:“就是这灯瓦数太小了,羊子明天我给你换个大灯。”
  敖沐阳笑道:“算了,这东西够用就行,你上个金卤灯和高压钠灯倒是亮,但是没意思。”
  敖富贵愣愣问道:“金啥灯和高压啥灯是个啥球?”
  聊着天,兔子腌制的差不多了,烤炉的炭火也焖的正好,红彤彤的无烟碳闪烁着火光,风一吹有细碎的火星飘在空中。
  火星如金星,海风如春风。
  敖沐阳将两个兔子夹好放了上去,宋秋敏说道:“我来抹油,你先去带大家吃吧。”
  这点他没有客套,说道:“行,烤兔子三二一原则,刷三遍油,抹两遍水,撒一遍料。”
  敖小牛问道:“阳叔咋还要抹水?”
  敖沐阳笑道:“这样保持肉里的水分,吃起来才嫩呀。”
  他带着敖小牛先上凉菜又上热菜,敖富贵给大家倒酒,院子里的氛围热闹起来。
  “呦呵,万年青呀,我正馋这一口了。”
  “羊子这鱼冻做的好吃啊。”
  “还有泡椒鱼皮?哈,这是下酒好东西。”
  “哎窝草,黄金鳝啊?这是下本钱了,溜鳝段加黄鳝汤,合起来得几百块钱的黄金鳝啊?”
  敖沐阳问道:“现在黄金鳝这么贵?”
  “一斤一两百块,这是市场上,酒楼里黄金鳝比它娘什么澳洲龙虾、帝王蟹还贵呢!”
  敖沐阳拍拍敖富贵肩膀道:“那你干啥不卖掉?”
  敖富贵嘴里咀嚼着鱼皮道:“卖掉干球?你这里喝大酒,我拿过来你就多道菜,吃吃吃,这鱼皮辣的一笔,香!”
  他们这正开吃,将军看向门口,有人推开门讪笑道:“哈,吃着咧?”
  敖沐阳一看是村里一个叫敖千耀的长辈,他儿子敖文昌和敖沐阳是同学,两人是他们一辈唯二考上大学的,不过敖沐阳没去读。
  看到敖千耀,敖志兵笑道:“你鼻子灵啊,顺着香味过来的?”
  敖千耀讪笑道:“这香味太霸道了,拿瓶酒过来跟你们一起坐坐。”
  说着,他亮了亮手里的一个酒瓶。
  将军看到他带着酒来,就摇摇尾巴坐下了。
  敖沐阳加了个凳子让敖千耀坐下,后者说道:“其实我过来还有别的事,我是来宝报信的,路上我看着村长了,他好像也是打算过来。”
  大半龙头村的村民死烦敖志义,后者的村长位子坐的并不牢靠,全靠一个在镇里当官的本家亲戚和渔船龙头号帮衬,另外村里也确实没有合适当带头大哥的人选。
  “他卖完鱼了?今天卖的倒是快。”敖富贵撇嘴道,“麻痹只要他回来了,肯定少不了蹭饭。”
  敖沐阳指了指门口道:“将军,出去看着门,大家这会默默吃先不多说。”
  将军出了门,不一会它叫了起来,门外响起敖志义的声音:“它酿个比,这熊狗叫叫叫,再叫炖了你!”
  “汪呜汪呜!汪呜汪呜!”叫声越来越响亮。
  “阳仔,你在家呢吗?把狗拖开,我找你说个事,有事,你去接个人……”
  “汪呜汪呜!汪呜汪呜!”
  “屋里人呢?出来个人给我把狗——
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