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式菜肴，一一用荷叶包好，告诉她如何烹煮。谁知这位小姐竟把烧制方法忘光，情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里，盖上荷叶，撂在灶头。第二天浓香飘出，合家连赞好菜，这就是“十八个菜一锅煮”的“佛跳墙”的来头了。”
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第五百一十五章 真正极品佛跳墙【求保底月票】
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“当然这是传说小故事，真正佛跳墙可是极其复杂费时费力的一道极品菜肴啊。以十八种主料、十二种辅料互为融合。其间几乎囊括人间美食，如鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；如鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；如鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中，就好像一部野心勃勃的贺岁片，大腕荟萃自然不同凡响，尤其是汤汁，可以说万金不换啊，真正极品美味啊，可惜真正秘方，已经很少见了。”李峰停了停，一屋子人愣愣。别的不说光光这个材料，大伙已经觉着不可思议了，更比说每道工序了嘛。
“怎么了？说啊。”小青真正听得入神呢，怎么停了下来呢。大伙都听着入神呢，这人突然停了，让人难受很啊。
“是啊，老大，怎么停了啊，怎么不说了，接着说啊。我还想着听听，说啊，老大。”刘畅这些还真是不太清楚呢，不过佛跳墙的名字常常听说，可是一次没有吃呢。李峰呵呵一笑，接着说。
“呵呵，再有就是佛跳墙之煨器可是很有讲究的，最好的坛子是选用多年用的绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调合。煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。大家以后吃着佛跳墙最好自己的做，啥么宣传的都不是真正的好东西呢，这些料子可是实实在在呢。不少人都是糊弄人，价格高。可是真正料子没有几种。真正的佛跳墙，在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶。便有酒香扑鼻，直入心脾。当然，我没有那个能力，味道飘散厉害。【 ＇没办法，没有这么好的坛子啊。佛跳墙真正美食家只是喝汤当然。我们不是了，好东西可不能浪费不是。真正好的佛跳墙盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐。口味无穷。”李峰停了停接着说着。“真正一碗佛跳墙，那可是黄金美味，价格不会便宜。真材实料的做出来一坛子。你们想想光光材料的价值已经价值不菲呢，别说功夫，调料等等，这东西不是常人能吃到口。有时候有钱难买啊。”
“老大，这个那个是做菜啊。打仗没有这么费时费力，老大，这一般人不说买不齐全这个料子难了。这么多工学，这个平常人哪里能吃的到啊。”刘畅听着一愣一愣，这个哪里是吃菜，完全是做一项大工程啊。复杂不是，这个料子不是平常人能凑齐全了，更不要说手艺不是一时半会的学得好。而且还要秘方啥么的，这东西可不是你学学可以掌握的呢。真正想着吃一碗正宗佛跳墙，虽然不能说难入登山，不是寻常可以轻轻松松可以做到的啊。
“李峰，没想到你真的有点料啊。”王慧玲挺惊讶啊，佛跳墙自己倒是听说，甚至吃过佛跳墙，现在想想，好像不怎么的地道呢。如今真正真材实料做出来一坛子，可不是那点钱可以的，别说人家还要赚钱了。
“哥你真是厉害，什么都懂啊，今天这个汤，等，大家一定要等，这么好的东西值得等，大伙都尝尝。今天即使等到大晚上，这碗佛跳墙，我也要吃到嘴呢。”张曼曼握了握拳头，小螃蟹点着小脑袋。“嗯嗯，我还没吃过呢，李哥，谢谢你啊。”
“嗯嗯，萌萌也要吃的。”萌萌凑着热闹，深怕别人忘了自己似的。小青拍了拍小丫头，这丫头在大家身上爬来爬去，真是，小屁股痒痒呢呢。
“李峰，没想你对吃还这么有天赋啊，今天这么多菜，可不算少啊，还有佛跳墙这个大菜压轴，萌萌这次可是真的吃大餐啊，呵呵。”今天晚上要做不少菜，不少处理都是有点的费事的。萌萌被小姑姑拉住，萌萌被赶下沙发，这不见着袋子螃蟹龙虾，小心翼翼捏着螃蟹，龙虾，跑到刘畅边上，这丫头倒不是想着吓唬起刘畅来，只是凑巧刘畅猛地一转头见着挥舞的大钳子的螃蟹和龙虾，还真是让刘畅一跳呢。“哈哈哈，叔叔好胆小啊啊。”萌萌哈哈大笑，小青拉着萌萌在小屁股拍了几下呢。“你个小丫头，不能这样，你看看叔叔吓得脸都白了呢。”
“嗯，萌萌知道，不过叔叔胆子真的好小呢。”萌萌手里的大螃蟹和龙虾咔嚓，咔嚓的，真的很是有意思呢。这个丫头手里的螃蟹个头大，小龙虾个头不小，钳子挺长，螃蟹和龙虾似乎势均力敌呢。
“你也真是啊，一个螃蟹和龙虾吓得什么样子呢。”柳月不满的白了一眼边上的刘畅，这人胆子还真是小啊。柳月觉着这个人连着孩子胆子都不如，真是太让失望，真是的。
“这个，你不知道猛地看着谁儿胆子，不是跳的砰砰的啊。”刘畅郁闷，这么大螃蟹，龙虾爪子挥舞，谁猛地见着不是吓一跳啊。真是，本来萌萌不是吓人，可是效果上有点出其不意呢。只是拿出给大家看看呢，只是刘畅离着太近，猛地转头，这人吓得一跳。
“这个倒是，老大，这些螃蟹，龙虾真不错啊，个头真是大的很啊。今天的鱼虾，这么多，老大你打算做多少菜啊。”高陵拿着螃蟹，看了看肥硕的很呢 ，这龙虾个顶个的大的。
“你们想吃什么样我做什么呢，这些东西要快的处理一下，剩下养在这里，你们什么时候想吃就过来啊。”李峰拾掇着蜗牛，田螺啥的，今天的鱼虾真是不少，正好的这边有个鱼缸空着，二米长大半米宽呢。李峰想着自己养着鱼虾啥么，不错，自己吃喝拿着方便呢。
李峰开始收拾自己捉出来的鱼，晚上肯定吃不掉的，这会放到鱼缸里养着正好。“你们有空过来，我这里别的没有，蔬菜，鱼虾，想吃啥根我说，我去跟人家说说带过来。”刘畅和高陵帮忙加水，李峰把鱼虾放进水里。
鱼缸原先养了不少水生植物，这时候加了点食用鱼虾有点不伦不类，直看得王慧玲皱眉头，这人一点美学修养都没有，真是的，太难看了啊。李峰这人更多是追求者实用性的，美感实用考虑才会考虑呢。
“怎么样不错吧。”李峰颇为得意，王慧玲撇了撇嘴小声嘀咕。“真是难看呢。”王兰兰一听呵呵一笑，靠到王慧玲边上。“是啊，是啊，多好看的鱼缸，这人一点没有情趣，玲玲妹妹，我看，你还是和我住吧，这人一点品味都没有。不过烧菜的味道还真是不错呢。”王兰兰说着有点嘴馋呢。
“呵呵，兰兰姐，谢谢你，我还是在这边吧，这边熟悉一点，再说，这人做的饭菜真是不错。我现在可没有钱出去吃，这边至少可以免费吃饭啊。”王慧玲笑说着，王兰兰笑了笑倒是自己不在家里，上学啥的。
“萌萌别玩了，我们帮着叔叔收拾龙虾吧。”小青拉住小侄女，一小盆子龙虾挥舞大钳子，萌萌小手指一点一点的点着，引着小龙虾追着自己的手指。螃蟹叠着小山，萌萌每每以弄倒螃蟹山为乐呢。
李峰见着时间差不多了，开始忙活着做菜，今天人多，菜更多，有着小青，张曼曼，两个女孩帮忙，李峰还是用了一个来小时呢。
十多盘大菜，满满一桌子，阵阵香味扑鼻而来呢，几个小娃子已经急切着伸着小脑袋，不停的嗅着香味了。李峰呵呵端上来，最后一道菜，清蒸武昌鱼。整个餐桌上，别的不说光光鱼虾就有七八道菜，红烧，清蒸，水煮，油炸，还有些特别的红烧大蜗牛，田螺河鲜汤，一道道美味看的大伙馋虫翻滚，口水横流啊。一个个擦拳磨掌，跃跃欲试，萌萌直直盯着李峰，只能着开动呢
“吃饭了。”“哇，终于可以吃饭了，萌萌要大蜗牛，大蜗牛呢。”萌萌早早盯上了红烧蜗牛。蜗牛肉质细腻，多汁，烧制手法极好的，大家一尝，个个叫好呢。说说笑笑，人多热闹的，王慧玲望着一众人眼里闪着一下难明的光彩呢。
真正大菜，最后上桌，大伙都留着肚子呢，连着小萌萌这个贪吃的小丫头眼巴巴在厨房门口伸头望着，浓郁至极的香味飘散在整个房间，甚至老远都能闻到呢，不少住户好奇的伸头望着外边看看。（
第五百一十六章 医生兰英母女【求保底月票】
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“妈妈，好香啊。”一个奶声奶气的小丫头，大眼睛水汪汪，肉嘟嘟可爱小脸。一个二三岁的小丫头拉了拉正在开门的年轻女子。“呵呵，小兜兜，怎么了啊？”“妈妈，兜兜饿了。”说着大眼睛直往李峰这边看，李峰这边不知道谁忘了关门，门缝里的香味飘散出来呢，隐隐听到萌萌的笑声。
“新邻居嘛？”年轻的女子好奇的看了一眼，正好萌萌伸着小脑袋去偷看厨房呢，听到门外有声音，跑过一看，见着门前一个可爱的小肉团，不对小妹妹，萌萌眼珠一转，蹬蹬跑了过来。
“小妹妹，这个给你吃。”赵萌萌很是有点大姐头派头，随手递了一个不大酥瓜给小兜兜。萌萌故意挺了挺胸脯呢，自己比小妹妹高很多，小丫头很是自傲的小模样。小萌萌每次自己都是最小，很是不缀呢。
“你好小朋友，你是住这里的吗？”兰英见着对面房子里出来个可爱小女孩，这个是新邻居家里的孩子嘛，真是可爱的。“嗯，叔叔住这里，萌萌不住这里的，阿姨，小妹妹真可爱呢。阿姨，你吃，可香了呢。”萌萌说着把自己手里的酥瓜塞到女子手里。小丫头眨巴大眼睛，面前的阿姨很漂亮啊。“妈妈，那边好香呢。”兜兜满是期盼望着自己妈妈，兜兜肚子饿了。这么霸道的香味，即使兰英这么个大人闻着都有些受不住，别说一个小娃娃了。二三岁小娃娃，最是本能反应，小丫头伸头望着里边，大家正在吃喝，大螃蟹，龙虾。田螺，鳜鱼。正在加料的佛跳墙，一阵阵香味瞬间击倒不到一米小兜兜，小丫头肚子咕咕叫了。
“哇，小妹妹肚子叫了。萌萌给你舀大螃蟹吃。”小丫头蹬蹬跑回屋，一会手里抓着二只大螃蟹，直往小兜兜手里塞。兰英一愣，这么螃蟹真够大个的啊。大钳子看着都吓人的很，兰英从来没见过这么大的河蟹啊。
“萌萌。你做啥么呢啊？你好，好可爱小妹妹。”王兰兰见着萌萌抓着两只大螃蟹蹬蹬跑出门有些奇怪，没想到门前竟然还有人。王兰兰微微一顿，兰英气质出众，让人一见着发至内心的赞叹一声。至于小兜兜更是可爱极了。粉雕玉琢，小脸红扑扑，肉嘟嘟。一身外黑里白的小套装。小皮鞋，扎着小点点蝴蝶结，头发做的很是柔顺，真正可爱极了呢。
“你好。呵呵，我是隔壁的住户。你们是新搬来的吗？”兰英挺好奇，这边房子似乎是一个女孩子的，不过自己没有加过几次，女孩少有会过来住着的。
“啊，不是，我是来朋友这里吃饭，呵呵。”王兰兰摆了摆手，屋里人听到外边有人说话好奇伸头看了看。李峰加好料子，佛跳墙差不多成了，只要在炖上小半个小时，可以吃了。这会香味已经极其浓烈了，甚至飘出老远呢。。。。
李峰听到事情经过，很是热情邀请兜兜母女俩进屋。街坊邻居，自己虽说住的时间不长，不过有个熟悉邻居总归不是坏事啊。兰英挺不好意思，不过自己小女儿早早跑进人家里屋里，嘴里还吃着大螃蟹，萌萌还给小丫头弄了小碗，装了不少虾球，大蜗牛，兜兜吃着满嘴油。“真是不好意思，叨扰了。”兰英对于几个女孩的邀请直摆手，几个人没有过多强求，自己这菜已经开动了，人家怎么好意思上桌了啊。不过李峰厨房里的炖着的佛跳墙正好可以出锅了啊。…；
“呵呵，没事，小兜兜真是可爱啊。”李峰见着比起萌萌还有小不少小丫头很是喜欢，小兜兜幸福着吃着大蜗牛，嘴里吧嗒吧嗒。“妈妈，你吃，好吃的。”兜兜自己吃着，不忘自�